Come cucinare la pasta per gli gnocchi?

L'impasto per le polpette è un fattore importante che determina come piatto gustoso e appetitoso sarà. Se non effettuata secondo le linee guida di base e suggerimenti, la pasta può diventare molto difficile, e quindi rovinare il gusto di gnocchi. Inoltre, se si sceglie gli ingredienti sbagliati o il male li collega, la pasta può avere un aspetto oscuro, e oltre tutto non aggrapparsi. Per preparare gli gnocchi – è un problema reale. È per questo che ogni donna dovrebbe sapere come preparare la pasta per gnocchi.

La ricetta di preparazione è abbastanza semplice, ma ha molte varianti, in cui alcuni componenti sono sostituiti da altri. Diamo un'occhiata ad alcune opzioni ricette per aiutare a preparare gnocchi appetitosi e gustosi con qualsiasi ripieno.

Per la ricetta molto semplice bisogno di farina, acqua e uova. Inoltre, nessun danno sarà il sale e un po 'di zucchero. Per iniziare, è necessario la farina con il sale e mescolate. Avanti, guidare l'uovo e macinare bene con la farina. E, naturalmente, l'acqua. L'impasto è modellato molto meglio quando l'acqua viene fatta bollire. Tuttavia, vale la pena ricordare che non dovrebbe essere calda o tiepida. Impastare è necessario attentamente per evitare grumi.

L'impasto per le polpette può essere cotto in modo leggermente diverso. Avrete bisogno di farina, due uova, il sale e la panna acida. In un primo momento ancora una volta unire la farina e il sale. Quindi aggiungere l'uovo e la panna acida. L'uso più efficiente a basso contenuto di grassi panna acida, quindi era come un liquido possibile. Se la pasta piuttosto densa, è possibile aggiungere un po 'd'acqua, al fine di renderla malleabile.

Alcune casalinghe, al fine di preparare al meglio la pasta per gnocchi, utilizzano due tipi di farina. Per preparare la farina di grano necessaria, ma dobbiamo fare in modo che lei era grossa. E 'necessario connettersi con farina di grano saraceno. I due componenti sono combinati in una proporzione di 4 parti di farina di frumento e 1 parte di grano saraceno. Inoltre, come di consueto – sale e acqua aggiunta. non sono necessari Uova in questa ricetta.

V'è un altro, l'opzione non meno interessante. pasta choux per gnocchi è il modo migliore per rendere il gusto degli alimenti più ricchi. Preparazione schema significativamente diversa da tutte le varianti conosciute. In primo luogo abbiamo bisogno di rompere le uova. La prossima stagione con sale e un po 'di zucchero. Sbattere l'uovo con un mixer, è possibile utilizzare la corolla. Gradualmente sbattere le uova è necessario aggiungere un piccolo rivolo di acqua calda. E 'importante non cessare di interferire, altrimenti le uova laminati. Di conseguenza, dovrebbe ottenere una bella e lussureggiante schiuma che costituirà la base per il test. Dopo la formazione di schiuma è necessario aggiungere gradualmente la farina e mescolare. Importante – non mettere troppa farina, altrimenti l'impasto sarà ruvida e non del tutto flessibile.

La pasta per gli gnocchi è un prodotto unico. Esso può essere preparato utilizzando una varietà di ricette e varianti. Tuttavia, oltre alle proporzioni, dobbiamo anche seguire alcune regole. Prima di iniziare a cucinare, è necessario setacciare la farina e gli altri componenti assemblare e mettere in un unico luogo. Ciò è necessario per garantire che il processo di cottura non toglie nulla e non ha causato alcun inconveniente. Salt bisogno è la farina, il sale o semplicemente non disperdere il prodotto. Alcune parti saranno insapore, e alcuni sono troppo salato. Invece di acqua, è possibile utilizzare il latte, latte fermentato, kefir e altri prodotti. Per la pasta era meglio nutriti, non essere fuori luogo aggiungere un pezzetto di burro. E, soprattutto: per iniziare a stendere la pasta e scolpire gnocchi è necessario immediatamente dopo la pasta è impastata, o può essere asciutta, e il piatto non è riuscito. Ora, dopo aver familiarizzato con i segreti, è possibile sorprendere la vostra famiglia con gnocchi unici.