casseruola deliziosa di patate e carne

Al forno patate con carne per lungo tempo amato da molti buongustai. Questo piatto è abbastanza semplice da preparare, è abbondante e gustosa. E 'adatto sia per la tavola della festa, e piatti come tutti i giorni.

Sono necessari i seguenti ingredienti per casseruole cottura:

• carne di manzo – 500 g;
• patate – 11 pezzi;
• carote – media 1 pc;
• panna acida – 300g;
• Cipolle – 2 pezzi di media grandezza;
• uova – 2 – 3 pezzi;
• curcuma, basilico;
• aneto, prezzemolo;
• olio vegetale;
• gasolio;
• pangrattato;
• G.;
• pepe nero macinato.

Consideriamo ora, come cucinare una casseruola di patate. In questa forma di realizzazione, la ricetta viene proposto di prendere come un manzo ripieno. Se preferite altre carni, quindi utilizzarlo. Manzo, posto in una pentola con acqua, aggiungi alla cipolla tritata (1 pezzo), e le carote. Bollire la miscela per almeno 2 ore. Dopo togliere la carne dal brodo, fresco e scorrere un tritacarne.

Resti di cipolle tagliate a cubetti molto piccoli. Scaldare una padella a fuoco basso. Ha bisogno di essere oliato. Metterlo sulle cipolle, friggere fino a non toccare. Successivamente, aggiungere la curcuma e pepe nero. Dopo circa 1 minuto un fogliame miscela vsypte. Al forno patate con carne sarà molto più fragrante, se il ripieno aggiungere un sacco di erbe aromatiche (prezzemolo, basilico, aneto, etc.). Successivamente avannotti miscela era meno di un minuto. Ora avete bisogno di un po 'di brodo. versarli nella padella, e devono essere inviati carne scorrere. È il momento di sale il ripieno. Aggiungere il sale in piccole porzioni, poi mescolato bene, provare. Se ritieni che il riempimento della secca, aggiungere altro brodo. Ora il ripieno è pronto, e si può procedere alla fase successiva.

Patate al forno con carne richiede corretto approccio alle verdure di cottura. Le patate devono bollire in una "divisa". Solo con un tale processo di trattamento termico in esso è l'amido, che è necessario per questo piatto. Dopo la cottura, le patate devono essere completamente freddo, poi sbucciatele. Per macinare smerigliatrice è necessario. Naturalmente, è possibile utilizzare il solito tolkushkoy, ma dopo che c'è un sacco di grumi che possono rovinare l'impressione dei piatti. Dopo la molatura patate, aggiungere ad esso panna acida e uova. Mescolare bene fino al liscio. E 'meglio usare la propria mano o di una forchetta. In definitiva, si avrà una massa simile alla pasta.

Come fare una casseruola di patate, preparati utilizzando ingredienti? Lubrificare la forma in cui tutto sarà cotto, burro fuso. E cospargere con il fondo delle briciole di pane. Ora bagnare le mani con acqua fredda, in modo che quando si forma il composto di patate, non aderirà alla pelle. Utilizzare metà delle patate della casseruola strato inferiore. Allineare sul fondo, prestare particolare attenzione al muro padella, non dovrebbero essere cadente dalle patate. Al contrario, quanto bordi della necessità di uno strato più sottile. Successivo è uno strato di riempimento di carne. Ripieno deve essere ben livellato. Lo strato superiore è costituito da saldi massa di patate. Per fare questo, inumidire le mani di nuovo, se si forma uno strato, senza dispositivi aggiuntivi. Assicurarsi di applicare la crema sulla parte superiore. Darà casseruola ha un sapore più delicato. Patate al forno con carne è pronto.

In alternativa, si può preparare una salsa con funghi bianchi, se si file un piatto per la tavola della festa. Per la salsa, avrete bisogno di: funghi bianchi – 500 grammi, panna – 200 g di burro – 70 g, sale e pepe. Funghi lavano, tritare finemente. friggerle in una padella, unta di burro. Poi condire con sale e pepe loro. Successivamente, versare la panna e mescolare. La salsa sobbollire per 10 minuti a fuoco basso. Ora, versare la salsa in un contenitore ed alimentato alla casseruola.