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Rotoli di pesce rosso: le ricette e le variazioni di otturazioni

Noble Red Fish è un ottimo ingrediente per antipasti. E tutto grazie al sapore ricco e colore. Rotoli di pesci rossi si decorare la tavola e godere di tutto! Come si trasformano e cosa mettere dentro? Considerate alcune ricette semplici con i ripieni più interessanti.

pesce scelta

Per preparare gli involtini è l'ideale per il salmone, salmone, salmone, trota. È possibile combinare il pesce rosso e l'altro, per esempio, l'olio. Questo creerà un piacevole contrasto e dare sapori interessanti. Molti cuochi convenzionalmente indicato come il tonno rosso e un po 'di razza per il suo colore rosso. Allo stesso tempo, un po 'di storioni sono bianchi. In caso di selezione di pesce per uno spuntino c'è una regola – la carne deve essere ben non prosalivatsya cadere a pezzi e contengono un minimo di ossa.

Come tagliare in strati

Rotoli di pesce rosso salato è più facile per spegnere un sottile strato di controfiletto tritato. Per questo pezzo dovrebbe essere abbastanza grande. Tagliare il pesce ha bisogno di un coltello molto affilato, tenendolo con una leggera angolazione.

C'è un altro modo di produrre un perfettamente anche le fette di cucinare rotoli il pesce rosso. Si può semplicemente acquistare in un supermercato strati di imballaggio, tagliati con il laser. Il loro spessore è minimo, sono approssimativamente la stessa forma e dimensione, che viene preparato da loro.

per i prodotti di riempimento

Rolls con il rosso ripieni di pesce con una grande varietà di riempitivi. La cosa principale – di tenere presente la compatibilità dei prodotti. Per il pesce rosso formaggi ideali crema, qualsiasi pesce, uova, uova di gallina e quaglia, ricotta, erbe aromatiche, verdure di stagione. E 'possibile sperimentare con ingredienti inaspettati: funghi, verdure al vapore, formaggi, caviale vegetali.

otturazioni ricette per rotoli con i pesci rossi

Formaggio Ripieno: crema di formaggio "Philadelphia", cipolle verdi, uova di quaglia.

Riempire con il caviale: morbida ricotta di grassi, panna acida, aneto tritato, il caviale rosso.

Formaggio Isola: ricotta, alle erbe, l'aglio tritato, uovo di quaglia crudo, burro fuso.

Verdure Arcobaleno: peperoni di colori diversi, spinaci, olive verdi e nere, un po 'di maionese grasso.

Semplici ingredienti acuti: il formaggio grattugiato, uova sode, maionese, aglio.

ripieno giapponese: riso bollito, formaggio, maionese, alghe.

rotoli marini: congelato il burro, cetriolo, gamberi, cozze, prezzemolo.

prodotti proporzione può essere scelto secondo il vostro gusto. Pesce rosso è autosufficiente in se stessa e il ripieno sottolinea solo il suo gusto nobile.

Tecnologia di preparazione e servire,

Rotoli di pesci rossi, la cui composizione è diversa complessità, è possibile torcere il mani direttamente sul tavolo o sul dosochki. A tale scopo, il pesce serbatoio è disposto ripieno and roll appena concluso. Diffusione su un lato migliore rotoli cucitura piatto verso il basso, poi slipnetsya, dando rulli di rinvio. Se la ricetta rotoli di rosso ripieno pesce assume un valore più complessa o più grande aiuta pellicola alimentare. Si deve essere tagliato in quadrati. Sul film è previsto uno strato di pesce, o anche leggermente sovrapposte. Top riempimento in forma strettamente. Con la bobina di pellicola viene avvolto, ei bordi del film possono essere filate come carta di caramella. Come tali, i rulli devono mettere in frigorifero, in modo da congelato. Prima di applicare la pellicola è stata ritirata.

Molto bello sguardo rotola fuori pesce rosso steso su foglie di lattuga o altre verdure. Piatti da portata è possibile utilizzare colori diversi, che contrastano splendidamente con il colore del pesce: nero, verde, giallo. Ma la tuta e il solito piatto bianco o trasparente – si sottolinea la nobile eleganza.