Tempo di fare i preparativi di zucchine

Giugno – il mese di estate, quando i letti matura stupefacente vegetale – zucchine. Non come zucchine – è impossibile. Esso può essere preparato, qualunque sia l'anima. E mentre il piatto è destinata a causare un sacco di emozioni positive tra coloro che gustare il piatto. E che cosa zucchine magnifica raccolta rendono la padrona di casa per l'inverno – una deliziosa! Trasmettere il gusto marinato o zucchine sott'aceto impossibile. E non c'è niente di paragonabile. Marinare le verdure tritate lo più anelli spessi. Marinata utilizzata è la stessa come per cetriolo. Se si desidera una sorpresa, poi riempirlo con zucchine tritate con salsa di pomodoro al posto della solita marinata chiaro. O meglio, aggiungere ripieno di verdure. Tali zucchine preforme chiamati soffio sottaceto insalata invernale. Questo perché le zucchine impilati e le verdure tritate in un vaso strati. Di verdure ripieno è costituito da carote, cipolle, pomodori, sedano e le erbe. Dopo che gli strati sono impilati, le banche devono essere sterilizzati in acqua bollente. Tra l'altro, per sterilizzare le zucchine in salsa di pomodoro o ripieno vegetali dovrebbero essere in grado di. E 'importante non esagerare con il pezzo in lavorazione e non digerire le verdure. vaso pavimento litri con insalata sterilizzato per circa 90 minuti, e il litro – 120. Dopo le richieste banche sterilizzazione tappo a vite e capovolto per completare raffreddamento.

Coloro che nella primavera del digiuno prima di Pasqua, si consiglia di preparare zucca caviale. Questi spazi zucchine senza ambiguità apprezzeranno. Caviale gira delicato, con profumo delicato, risvegliando l'appetito, e meraviglioso gusto. Inoltre, squash caviale – non calorie, ma la fame di far fronte rapidamente e in modo permanente.

Cucinare le uova appena squash. Richiesto 6 kg di verdura terreno e in aggiunta ad esse kilogram cipolle e carote. Questi ingredienti hanno bisogno per tritare, e dopo la messa in una padella, cuocere per almeno 2 ore. All'inizio di cottura di verdure solyatsya a piacere, aggiungere lo zucchero (1 tazza) e di olio vegetale (1 tazza). Alla scadenza della cucina di due ore aggiungere le uova dovrebbero essere 0,5 litri di salsa di pomodoro o trasformato in passata di pomodoro. Dopo l'aggiunta di pomodori Le uova cotte per altri 40 minuti. Finito il caviale squash, è possibile rimboccarsi nelle banche o, fresco, servire.

Prima di assumere la cottura delle uova, ascoltare i consigli. In primo luogo, cuocere le uova solo bisogno di vaschetta di alluminio ferro. In caso contrario, il caviale brucerà e sarà amaro. In secondo luogo, se il caviale a base di zucchine ha il secondo raccolto, le verdure necessarie prima della macinazione in un tritacarne dovrebbero essere tagliate la buccia e togliere i semi. Terzo, il caviale non viene bruciato e uniformemente preparato, deve essere periodicamente mescolando una spatola di legno (non ferro).

Generalmente, le zucchine è eccellente in ogni piatto. Da esso è preparato e snack e primi piatti e contorni e insalate. Recentemente, la conservazione e la raccolta della zucca fanno padrona di casa sempre più raro. Oggi, in onore di questo ortaggio di congelare. E questo è vero. E 'dimostrato che nelle verdure surgelate molto più conservata componenti utili che nella sua analogica custode. La cosa principale è di congelare correttamente e sapere come scongelare.

Opzioni come zucchine surgelate, anche abbondano. Prima presa per preparare le verdure per il congelamento, dovrebbe definire chiaramente lo scopo per il quale si è raccolto. Se i piani di inverno zucca per friggere in una padella, è meglio tagliare gli anelli. Se in famiglia piace mangiare zucca in umido, è meglio congelare le zucchine a dadini già. Un'altra opzione per il congelamento – una billetta di zucchine per cucinare, per esempio, diverse insalate calde. Zucchini, se si rimuove dal mezzo e prende la forma della barca può essere un eccellente insalata tortino o servire come un piatto originale per ogni pasto. Tra l'altro, nella forma di barca già preparato può essere un vegetale e congelare.

Come per lo sbrinamento, allora dovrebbe essere fatto in frigorifero, non a temperatura ambiente. Scongelare completamente zucca non è necessario. In caso contrario, durante il trattamento termico perde forma e bella apparenza.

Glassa tipi di preforma zucchine devono porzioni, preferibilmente in appositi contenitori ermetici o pacchetti. Le parti non dovrebbero essere molto grande. E 'meglio avere abbastanza da cucina vegetale per uno.

E ancora molto utile bere succo di zucca. Quanto di vitamine e minerali – non contano! E nella zucca succo nascosto segreto della giovinezza. Fresco, succo di frutta appena spremuto è più utile della scatola. Pertanto, se si vuole ringiovanire (e succo di zucca che aiuta) a bere alla vostra salute! Soprattutto perché zucchine non viene trasferita fino all'autunno.