zuppa di tacchino

La Turchia non ha di recente quasi venduti nei negozi, ed era impossibile acquistare. Ma tutto è cambiato ora, è possibile acquistare qualsiasi cosa, compreso il tacchino. Turchia – una abbastanza grande uccello, tacchini selvatici raggiungere il peso 8 kg, animali crescono fino a 35 kg! tacchino selvatico vive ancora nelle foreste dell'America, cresce una quantità enorme di rifiuti (a volte fino a venti pulcini), ed è molto aggressivo in loro difesa. In generale la Turchia può attaccare senza un motivo specifico, anche se gli sembrava che si stanno applicando per il "suo" territorio.

In tacchini deliziosa, la carne un po 'asciutta. E 'considerato un dietetica e molto ben assorbito. Tra l'altro, il brodo della carne di tacchino risulta eccellente. Tacchino cotto un numero enorme di piatti diversi, tra cui zuppe nutriente. Questo è tutto, come cucinare la zuppa dal tacchino, si discute in questo articolo.

Dal momento che questo uccello venuto dall'America, rispettivamente, e i piatti che lei è venuto a noi da lì. E poiché "amerikanschine" tutta ricette nasochinyali montagna, da scegliere loro alcun particolare è molto difficile. Quando ho avuto l'idea di fare la zuppa dal tacchino, si è scoperto che le variazioni di questa zuppa una quantità enorme. Perché era necessario collegare gli americani familiari, hanno condiviso la ricetta originale, che viene effettivamente utilizzato in molte famiglie che vivono negli Stati Uniti, e che descriverò qui.

Al fine di preparare la zuppa di tacchino corretta, avrete bisogno dei seguenti ingredienti: 300 g di carne di tacchino, fagioli, 300 g (opzionale, è possibile farne a meno), una carota, cipolla, uno spicchio d'aglio, un paio di patate, 50 g di sedano e pastinaca radici , l'olio d'oliva (dove lo stesso senza di lui). E sale, pepe, alloro, prezzemolo.

Quindi, preparare la zuppa ricetta tacchino prevede la quantità di ingredienti che sono necessari per due porzioni di cibo. E non dimenticate che anche in una gamba (anche se è consigliabile chiamare questa tappa) di tacchino può essere fino a un chilo di carne. Quindi è meglio per tagliare la carne a pezzi, rimuovere le ossa e la pellicola e mettere da parte quanto più è necessario. essere ragionevolmente prima della cottura la carne tagliata a tocchetti. Far bollire mezzo litro di acqua in una pentola, e quando l'acqua bolle, mettere a cuocere il tacchino. Dopo mezz'ora rimuovere la ciotola dal fuoco e dare a riposare per circa un'ora, nel caso in cui il tempo non è molto, si può semplicemente cuocere la carne di un'ora, la minestra di brodo risultante andare in Turchia.

Può tagliare grossi pezzi di carote, sedano e pastinaca – julienne, cipolla tagliato in strisce lungo le lampadine grandi, in modo che quando la cottura non cade a pezzi e girare in poltiglia. Aglio deve essere pulito e schiacciato.

La fase intermedia della preparazione di ingredienti è finita, si può iniziare a friggere.

Friggere le carote, le cipolle e le radici in una padella profonda, dopo la spazzolatura con olio d'oliva e acceso il fuoco. Quando la carota è morbido, è possibile rimuovere la padella dal fuoco.

Mentre tutto fritto, lanciare un paio di lavrushek nel brodo, aggiungere l'aglio, sale, pepe, e se si dispone di erbe di oliva o del Mediterraneo, è possibile aggiungere un pizzico di questo o quello. Nel negozio è possibile acquistare una miscela ready-made di queste erbe, ma è possibile combinare se stessi e il proprio set, se si mescolano un pizzico di basilico, salvia, santoreggia, menta, timo, origano e maggiorana. Questa miscela sarà un complemento ideale per qualsiasi tipo di zuppa.

Ora aggiungiamo alla nostra zuppa di tacchino verdure arrostite e di aumentare il fuoco, al fine di portare ad ebollizione. Quando la zuppa arriva a bollore, abbassare la fiamma e cuocere per 10 minuti a fuoco basso.

Quindi, rimuovere la zuppa di alloro e versare patate a cubetti, bollire per circa 15 minuti. Se amate i fagioli, e si può aggiungere che (ovviamente, essere preparati in anticipo), allora avrete la mia zuppa di tacchino con fagioli preferito.

Tutto il piatto è pronto, è possibile versare la zuppa nelle ciotole. Non dimenticate di cospargere il piatto di fumante zuppa con il prezzemolo. Buon appetito!