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Torte fatte in casa con ricotta ed erbe

Torta morbida con crema di formaggio e le erbe sono considerati uno dei piatti più popolari del Nord Ossezia. Lì, si sono associati con molte leggende e credenze popolari. li Preparare solo sulle feste importanti di diverse ricette diverse. Il più semplice dei quali verrà descritto nell'articolo di oggi.

Opzione su test di kefir

Questa ricetta dolci con ricotta ed erbe è così semplice che possa gestire qualsiasi nuovo arrivato senza difficoltà. Egli suggerisce l'utilizzo di prodotti a basso prezzo, che è quasi sempre ogni casalinga prudenti. Per la preparazione di questo piatto è necessario:

  • Mezzo chilo di farina di grano in / s.
  • 400 millilitri di yogurt non troppo grasso.
  • Secondo incompleta cucchiaino di sale e bicarbonato di sodio.
  • 70 grammi di burro buono.
  • Mezzo chilo di ricotta fresca.
  • 100 grammi di cipolle verdi.
  • uovo di gallina.

Descrizione del processo

Iniziare dolci con ricotta ed erbe avete bisogno, con ripieno di cottura. Per la sua creazione, utilizzare solo prodotti freschi e di qualità. Ricotta strofinato attraverso un setaccio, o di scorrere in un tritacarne, aggiungere un po 'di sale, e poi combinati con le cipolle tritate verde e uova di pollo crudo. Tutto è ben agitata, divisa in dieci parti uguali, forma di queste sfere e mettere da parte a parte.

Ora è il turno di fare il test. Per la sua preparazione in una ciotola profonda collegato tiepida kefir, soda e il sale. Poi ci sta gradualmente versare la farina setacciata e impastare la di alta qualità e morbido impasto appiccicoso. La massa è coperto da una ciotola e lasciato per dieci minuti a temperatura ambiente. Poi è anche divisa in dieci parti approssimativamente uguali. Ciascuno di essi appiattito e riempito con ripieno. Il risultante semilavorati tira con il matterello e inviati al marrone. Preparare questi dolci con ricotta ed erbe in una padella, su cui non v'è alcun grasso. prodotti fritti spalmato con burro e pila ripiegata.

Opzione sulla pasta lievitata

Secondo la tecnologia descritta di seguito sono ottenuti dolci molto gustosi. Essi combinano con successo dolce cagliata e morbido impasto arioso. Sono preparati in modo semplice e in ultima analisi, sono costituiti da costo degli ingredienti. Si vuole fare una torta fragrante con crema di formaggio e le erbe? Quindi assicurarsi che la vostra cucina trovato tutto il necessario. A portata di mano dovrebbero essere:

  • Circa 2,5 tazze di farina di grano in / s.
  • 3 cucchiai di olio vegetale raffinato.
  • Un bicchiere di latte vaccino fresco.
  • 10 grammi di lievito di birra fresco.
  • Un cucchiaino di zucchero.
  • 250 grammi di ricotta fresca.
  • Mazzo di aneto.
  • 100 grammi di burro buono.
  • uova di pollo crudo.
  • Sale e qualsiasi spezie.

La tecnologia di preparazione

Per impastare è possibile utilizzare la macchina del pane. E 'accusato di lievito, un cucchiaio di olio vegetale, sale preriscaldato coppia latte pizzichi, zucchero e farina di grano di alta qualità, saturo preventivamente con l'ossigeno. La modalità batch strumento mostra e di attesa per il completamento del programma. Dopo circa quaranta minuti avrete un impasto di lievito morbido.

Ora è il momento di prestare attenzione al riempimento. Prima di tutto è necessario fare il formaggio. La sua strofinato attraverso un setaccio o una manovella sulla smerigliatrice. Prodotto preparato in questo modo è collegato al burro fuso, uova di pollo crudo e aneto tritato. ripieno futuro aggiungere un po 'di sale, condite con spezie e mescolare accuratamente, cercando di raggiungere il più omogeneo. In questa fase, gli amanti del cibo piccante può aggiungere alla ricotta un po 'di peperoncino tritato.

La pasta di lievito finita viene rimosso dalla macchina per il pane, sono divisi in dieci parti uguali e forma di queste sfere. I grumi risultanti sono rotolato in sottili cerchi, riempito con ripieno e bordo delicatamente zaschipyvayut. Vengono poi tira con il matterello, cercando di agire con estrema cautela per non strappare la pasta. torte futuri con ricotta ed erbe sono posti su una teglia da forno e metterli in forno. li cotto a duecento gradi in pochi minuti. prodotti rosolate spalmato con burro e serviti al tavolo.