Churros – una ricetta del dolce tradizionale spagnola

cucina Madrid è molto luminoso e variegato. dolci particolarmente ricordati. Ricorda torrone con noci e torrone frutta secca, rotoli di wafer, dolce ricci di marzapane e, naturalmente, churros. Ricetta di salatini (che ancora a volte fanno come ciambelle) da pasta dolce è facile. L'originalità dà loro un modo per alimentare e una forma specifica.

Come cucinare churros

Questi dolci sono spesso preparati per le vacanze. Molto buono churros ricetta che noi oggi consideriamo in forma per Domenica la prima colazione o il tè cerimoniale. Servirli sempre con una cioccolata calda o un appositamente preparati bevande al cioccolato. Non esiste un unico riconosciuto una volta per tutte il giusto metodo per la preparazione di churros. Ricetta spesso consiglia di preparare pasta choux. Eppure, ogni famiglia e un modo dimostrato di proprie caratteristiche, che danno una prova speciale fascino.

Per tre o quattro porzioni di churros prendono un bianco d'uovo, cento venticinque grammi di latte e il doppio di acqua, centottanta grammi di farina, mezzo cucchiaino di sale e olio d'oliva per cucinare friggere. Mescolare in una pentola con latte e acqua salata, e questa miscela bollire vsypte farina setacciata, vymeshivaya frusta per evitare grumi. Frustate non è necessaria, solo una miscela deve diventa uniforme. Quando questo accade, rimuovere la pasta dal fuoco, e quando si raffredda, impastare due o tre minuti. Aggiungere l'albume. Impastare ancora fino a fondersi con il test, e diventa spessa e liscia. Mettere la massa risultante in una siringa dolciaria otsadit ugello con "stella" piccoli bastoncini o otto a ferro di cavallo. Poiché impasto viscoso e appiccicoso, per separarlo dalla siringa, usare le forbici. Preparare una friggere in una padella, il piatto o friggitrice. Si deve essere riscaldato a una Celsius centosessanta gadusov. Mettere chichis ottenuti in olio bollente fino a Golden State e friggere. Non c'è bisogno di spremere immediatamente tutti i prodotti sul tavolo, e poi a sua volta li ha messi in grasso profondo. È meglio fare porzioni, in modo che non zavetrivalis. Alcuni virtuosi ospita churros spremuti da una siringa direttamente nell'olio, ma è trovata molto pericoloso, è possibile ottenere bruciato friggere caldo spruzzo. Dopo che il prodotto sarà pronto per sdraiarsi e un paio di minuti su carta assorbente (per assorbire l'olio in eccesso), dovrebbero essere cosparsi di zucchero a velo e servire.

Chocolate drink – un tradizionale oltre ai churros. ricetta

Trecento grammi di cioccolato fondente con alto contenuto di cacao (settanta per cento) per rompere in pezzi. Sciogliere amido di mais (tre cucchiai) in mezzo litro di latte freddo. cioccolato rotto versare la stessa quantità di latte e sciogliere sulla stufa o nel forno a microonde. La miscela bollente era versare soluzione di amido trickle freddo. Mescolare e cuocere per due minuti, il composto si addensa. In questa bevanda è conveniente a tuffo ciambelle fritte, churros. Sì, e di per sé è molto gustosa.