Ear in finlandese. ricetta tradizionale

Finlandia – un paese in cui l'industria è molto ben sviluppato per l'estrazione e la lavorazione del pesce. E 'naturale che ci sono molte ricette che utilizzano diversi tipi di pesce. Alcuni dei piatti sono tradizionali, come ad esempio l'orecchio in finlandese. La sua preparazione – è un rito, che discutere in questo articolo.

orecchio finlandese si prepara come segue. E 'necessario prendere un filetto di 500 grammi tutti i pesci (utilizzare principalmente filetti di salmone o trota), 5 patate medie, 4 bulbi, piccolo cavolo, 2 cucchiai di farina senza scivoli, 5 cucchiai di olio vegetale, un quarto di litro di latte e spezie (pepe, sale, aneto , alloro).

Ear in finlandese preparato velocemente e semplicemente. Cipolle pulite e tagliate a fette, cavoli, tagliate a cubetti di medie dimensioni. Mettere la teglia, preferibilmente dal fondo spesso, il fuoco e versare in olio vegetale. Quando bolle, aggiungere ad essa le verdure tritate e tormentato a fuoco basso. Quindi aggiungere il sale, alloro e pepe. A questo punto, è possibile preparare i filetti di pesce. Tagliarlo a pezzi piuttosto grossi e cospargere con un po 'di sale. Dopo di che, inviamo il pesce alle verdure. Aggiungere l'acqua un po ', ma il pesce è completamente coperto.

Mentre l'orecchio in finlandese preparazione, tagliare le patate a dadini. Mettere cuocere separatamente foglia di alloro e il sale. Quindi aggiungere al vostro orecchio. Ci versare anche l'acqua residua dal bollente.

Ear in finlandese è quasi pronto. Farina, friggere in una padella fino a doratura. Avanti, mescolare con il latte. La miscela deve essere omogenea. Poi versare nella zuppa. Il tocco finale è finemente tritato aneto.

La seguente ricetta è un po 'diverso dal precedente. Per la preparazione di un bisogno zuppa di cipolle, 4 patate, una carota, 300 g di filetti di pesce, e la testa e le pinne 200 millilitri di panna (22%) e spezie (pepe, alloro, sale).

Abbiamo messo sul fuoco una pentola con l'acqua e la diffusione nelle teste di pesce e le pinne. Aggiungere il peperone, foglie di alloro. Cuocere per qualche tempo. Durante la cottura zuppa di pesce va ricordato che il pesce è cotto molto rapidamente.

Nel frattempo, tagliate la cipolla a pezzi grossi e aggiungerlo al brodo. Testa e pinne possono essere rimossi dal brodo. Sypem po 'di sale. Avanti, tagliate a cubetti le patate e le carote. aggiungendoli 20 minuti dopo l'arco. Allo stesso tempo, hanno messo i filetti di pesce, tagliato a pezzi. Ear finlandese bollita per 10 minuti e poi versare in crema.

All'ultimo momento aggiungere l'aneto tritato. Quindi spegnere il fuoco e invia il nostro piatto di infondere. Dopo di che, è necessario portare al tavolo. Crema dà al piatto un sapore unico e l'aroma.

Come complemento per l'orecchio può essere alimentato sandwich di pane nero con pesce affumicato.

Può essere trovato sul gradino Internet istruzioni di cottura passo, belle foto. Orecchio è pronto a perdonare. Pertanto, quando si fanno da soli, si vedrà non solo quanto sia bello appare sul tavolo, ma anche sentire il profumo, che non può non provocare l'appetito. Wuhu in finlandese può essere preparato e sulla strada. È possibile utilizzare altri tipi di pesce come vogliono. Ma uno dei principali ingredienti di questa ricetta sono la crema o latte.