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frittelle di mele

tavolo russo è molto difficile da immaginare senza le frittelle e frittelle. Hostess, di regola, questi piatti vengono preparati su base regolare, utilizzando diversi tipi di farina e una varietà di ingredienti. Naturalmente, i muffin classici o frittelle non è troppo difficile da preparare.

Ad esempio, per preparare le frittelle di mele sulla base di farina e latte acido, non hanno bisogno di più di 30 minuti. Ma il piatto si è rivelato non solo gustoso e sano, ma anche per la tavola festiva è ideale, per prepararla ad essere esclusivamente una ricetta insolita.

E 'il piatto migliore è ancora adatto per un tè di famiglia. Particolarmente delizioso, profumati e deliziosi frittelle di mele si ottengono se sono abbeverati prima di alimentare marmellata, panna acida o miele.

Così, per la famiglia media questo piatto viene preparato nel modo seguente. Su una grattugia grossa strofinato due abbastanza grande mela con la pelle. Aggiunto alle uova sbattute (4 pz.), Yogurt denso, kefir o latte al forno fermentato (2 tazze) e 4 cucchiai zucchero. Tutto questo è montata.

Per spezie insolito e sapore viene aggiunto da un cucchiaio (sala richiesto) olio di girasole, sciroppo di eventuali inceppamenti (il sapore originale danno controdado, e dolce saturazione – fragola o pesca) e sufficientemente forte liquore (ad esempio, cognac).

Durante la preparazione si frittelle di mele, soprattutto, con l'aggiunta di farina di non esagerare. Ha setacciato 2-3 cucchiai e immediatamente sbattuto con una forchetta per evitare la formazione di grumi. Allo stesso tempo, ha aggiunto alla polvere impasto lievito mescolato con la farina.

L'impasto deve essere fresco, e diffondere leggermente con un cucchiaio. Dal momento che è già presente, olio di girasole, poi padella riscaldate non è necessario abbondantemente innaffiato. Disposto accuratamente con un cucchiaio frittelle ricoperte con un coperchio per qualche minuto. Poi capovolto. Controllare il piatto finito può essere differente.

Molto originali preparate frittelle di mele fritte nel seguente ricetta. Per preparare i necessari 450 grammi piccola mela, vetro di succo di limone e olio (per friggere diretta). Per la pasta avrà bisogno di 100 grammi di farina, il latte (4 cucchiai), sale 1/2 cucchiaino, olio vegetale (1 cucchiaio) e due albumi.

Farina setacciata in una ciotola. Il made in centro del latte ben aggiunto e burro. Misti e battere fino al liscio. L'acqua fredda viene aggiunto (6 cucchiai). Mescolare l'impasto è coperto e disposta nel frigorifero.

Le mele sono puliti e tagliati in pezzi di 5 mm, disposti in una ciotola con il succo di limone sciolto in acqua. albumi sono montata in una schiuma densa viene aggiunto alla pasta. In una padella profonda padella scaldato l'olio.

fette di mela laminati in pasta e fritte per 2-3 minuti. Poi steso su un tovagliolo di carta. Mentre si prepara per la porzione successiva, l'azienda precedente in un forno preriscaldato a 140 gradi. Servito tali frittelle di mele o con salsa dolce o crema.

C'è anche una ricetta molto semplice. Ci vorrà una tazza di yogurt, un po 'di aceto, farina e tre mele 4 cucchiai zucchero. soda grassello e lo zucchero vengono aggiunti al yogurt. Si versa la farina per la pasta era ben miscelati, come crema densa. mele a fette vengono aggiunti alla pasta. Su un frittelle padella calda fritti, disposti con un cucchiaio. Ready – cosparse di zucchero.

Anche rapidamente preparato e frittelle di avena. Per fare questo con 50 grammi di burro sono fiocchi d'avena misti (80 grammi), tre cucchiaio formaggio grattugiato, sale e bit soda. Tutto è ben pestate. Poi, lentamente versato in non più di tre cucchiai di latte e aggiungere 40 grammi di farina.

Stendere la pasta in uno strato sottile in cui il disco tagliato grandi cerchi e divisa in uguali quarti. Spalmato con frittelle a base di uova sono cotte in forno. La forma e la decorazione può essere qualsiasi cosa.