liquore al caffè

Liquori rappresentano un gruppo di bevande alcoliche che hanno fortezza diverso e necessariamente riempitivo. Così, in un dolce bevande aggiungere le bacche, cacao e frutta e per l'amaro – erbe e spezie. Tale alcol viene prodotto in molti paesi europei e può essere parte di un cocktail o un aperitivo. Allo stesso grande gusto ha un liquore di caffè, che può essere preparato in casa è facile da fare questo, basta avere alcune abilità.

Consideriamo alcuni esempi di cottura liquori a casa.

1. La ricetta tradizionale per un liquore al caffè.

Ingredienti: due bottiglie di vodka, tre cucchiai di caffè biologico, un bicchiere di acqua e zucchero, un cucchiaio di succo di limone.

Caffè macinare necessario, riempire con acqua e portare ad ebollizione. Il brodo risultante è stata mantenuta notte in un contenitore sigillato, quindi si filtra e vodka aggiunto. In una ciotola a parte mescolare lo zucchero con l'acqua (una tazza) e far bollire fino ad allora, fino a quando il composto si addensa. Dopo di che viene raffreddato, aggiungere il caffè e mescolare bene. È inoltre possibile aggiungere il succo di limone e vaniglia. bottiglie di liquore al caffè tenuti in due o tre giorni (prima che il progetto), poi delicatamente versato in un'altra ciotola e mettere in un luogo buio per infondere.

2. Liquore "Mocha".

Ingredienti: mezzo litro di birra scura, un bicchiere di alcool e zucchero, tre cucchiai di caffè macinato, un pacchetto di vaniglia.

In una casseruola porre le seguenti prodotti: birra, caffè e zucchero – e riscaldate fino allo scioglimento di quest'ultimo. La temperatura dovrebbe essere cinquanta gradi, altrimenti perso appetibilità della bevanda. La miscela risultante è stata versata in un barattolo, aggiungere zucchero, alcool, e mescolato bene ermeticamente chiusi.

Quando il liquore del caffè si è raffreddato, è collocato in un luogo fresco per tre giorni. Poi filtrare e bere di nuovo messo in un luogo più fresco per infondere. Va detto che la fortezza del liquore sarà di trenta gradi. Tuttavia, se la casa non è l'alcol, esso viene sostituito con la vodka. In questo caso, la fortezza a cadere a venti gradi.

3. liquore al caffè crema irlandese.

Ingredienti: mezzo litro di dieci per cento di crema, due cucchiai di caffè, trecento grammi di latte condensato, un uovo, trecento grammi di alcol, cinquanta grammi di cioccolato fondente fuso.

Cioccolato deve essere sciolto, aggiungere la panna e il latte condensato, poi il caffè e mescolare bene. Il tuorlo è stato separato dalle proteine e poco lanugine, e quindi è stata versata lentamente in un peso totale insieme con alcool. Tutti accuratamente miscelati e versato in bottiglie, che sono legati per quattro giorni in un luogo fresco. Conservare liquore al caffè può essere refrigerato fino a sei mesi.

Lo stand più liquori, il più gustoso che sono. Si consiglia di mantenere questa bevanda per un mese per l'acquisizione di grande sapore e le qualità gustative elevate.

Durante la cottura liquore invece di alcool o vodka, alcune persone preferiscono usare brandy o cognac. In quest'ultimo caso, liquore al caffè acquisire un po 'di scorza e diventare per il suo gusto meglio di qualsiasi bevanda acquistata in negozio.

Ad oggi le ricette di caffè liquori abbastanza. Quale usare dipende dalle preferenze personali del cuoco, così come le sue abilità culinarie. E 'solo necessario dire che questo tipo di liquore in ogni caso, preparato in alcol con l'aggiunta di chicchi di caffè, dandogli il colore appropriato e tonificante aroma. La forza di questa bevanda alcolica è in genere 17-30%. Può essere usato da solo o aggiunto al frullati o diversi dessert. In ogni caso, è necessario tenere a mente che la caffeina è contenuta nella bevanda in forma concentrata. Inoltre, si deve ricordare che è necessario bere alcolici con moderazione.