Corn dog – ricetta
Corn dog – una salsiccia convenzionale coperto da uno spesso strato di pasta da una miscela di grano e farina di mais. Di solito, questo piatto è fritta. Tuttavia, non molto tempo fa è stato rilasciato l'apparecchiatura speciale per mezzo del quale la salsiccia nella pasta può essere preparato molto più velocemente e senza l'uso di grandi quantità di petrolio. Consideriamo due metodi in modo più dettagliato.
cani di mais: ricetta per fritti
Maiali in coperte sono venduti in quasi tutti i chioschi di fast food. Ciò è dovuto al fatto che tale fast food ha un costo relativamente basso, ma allo stesso tempo è un gustoso e sano. In genere, cane di mais venduto su un bastone di legno. Tuttavia, alcuni cuochi preferiscono cucinare senza shpazhek.
Così, per fare un cane di mais a casa, avrete bisogno di:
- magro massimo latte fresco – 250 ml;
- Pollo grande uovo – 2 pezzi;.
- sabbia di zucchero – cucchiaino;
- farina di mais – 1 tazza;
- sale – aggiungere a piacere;
- Farina di grano tenero – 1 tazza;
- sala da Soda – schepotochka;
- eventuali salsicce – a seconda del numero della radice-dog desiderato;
- olio raffinato vegetable – frittura (circa 1 L).
basi di miscelazione
Pasta per cani di mais impastata abbastanza facilmente. Ciò richiede pesantemente Sbattere le uova in una ciotola, aggiungere ad essa lo zucchero, cucchiaio di bicarbonato di sodio e il sale, poi versate il latte fresco a basso contenuto di grassi. Inoltre, tutti i componenti devono essere miscelati e aggiunti al loro mais e farina di frumento. Come risultato di queste azioni si dovrebbe avere una base piuttosto sottile e viscosa. Se lo si desidera, è possibile aggiungere ulteriori erbe aromatiche tritate finemente, che darà fast food un sapore speciale e aroma.
La selezione e la preparazione di hot dog
cane di mais, fritti, può essere fatto utilizzando assolutamente nessun salsicce. Essi possono essere di diverse lunghezze e diametri. La cosa principale che un prodotto salsiccia ti è piaciuto.
Prima obmoknut salsicce pelati in pastella, si raccomanda loro di asciugare accuratamente con un tovagliolo di carta. Dopo tutto, se il prodotto salsiccia sarà un po 'bagnato, la base non sarà bastone ad esso in modo corretto.
Il processo di formatura
Come per formare adeguatamente i cani di mais? Ricetta del fast food consiglia di utilizzare bastoni di legno. Essi dovrebbero imporre tutti i cani, e poi alternativamente di immergere in pastella. In questo caso, la pasta deve completamente avvolgere il prodotto salsiccia. Tra l'altro, alcuni cuochi consigliano facendo in questo modo: versare la fondazione di una lunga vetro (circa 2/3), e poi delicatamente introducono una salsiccia in esso possesso di un bastone. E 'molto importante non impasto era troppo spessa. In caso contrario, si tirerà fuori solo gli spiedini, salsiccia e rimane nel piatto.
friggere
Prima Fry a forma di prodotti semilavorati, dovremmo prendere una padella profonda, versare in esso una grande quantità di olio vegetale, e poi messo su un fuoco forte e podozhat mentre lontano non farà fumo leggero. Inoltre nel grasso bollente è necessario mettere le salsicce in pastella e friggere su tutti i lati per 5-7 minuti.
Come risultato di queste azioni è necessario per ottenere un gustoso e vermiglio cani di mais, che dovrebbe portare al tavolo solo nello stato caldo, insieme a qualsiasi salsa.
Come cucinare cani di mais senza l'uso di olio vegetale?
Sicuramente molti sanno che nei soliti fast food per la creazione di un tale fast-food con un apparecchio speciale. cane di mais è su di esso molto rapidamente. Inoltre, tale piatto è meno nutriente. Dopo tutto, per la sua torrefazione non v'è alcuna necessità di utilizzare grandi quantità di grassi vegetali. Va inoltre notato che la ricetta pasta per cani di mais, preparati in apparecchiature che è alquanto diverso da quanto sopra descritto.
Quindi, abbiamo bisogno di:
- Bold spessore yogurt – 1 tazza;
- Pollo grande uovo – 3 pezzi;.
- farina di mais – ½ tazza;
- sale – aggiungere a piacere;
- Farina di grano tenero – ½ tazza;
- pranzo soda – ½ cucchiaino;
- Salsicce lunghi – a seconda del numero di cani di mais desiderati;
- Olio vegetale, raffinato – utilizzare solo quando necessario.
Preparazione dell'impasto
La base di questo piatto dovrebbe ottenere un non molto spessa. Ciò richiede versare kefir in un contenitore di metallo e poi delicatamente per scaldare dargli fuoco. Questo è seguito da Versare la bevanda calda fermentata una piccola sala da pranzo e soda metterlo fuori con attenzione. Dopo di che, gli stessi piatti è necessario aggiungere sale da cucina, uova sbattute, così come la farina di frumento e mais. Mescolare tutti gli ingredienti con un mixer desiderabile.
Preparazione salsiccia
Che cosa dovrebbe comprare salsicce a si sono rivelati non solo deliziosi, ma anche bellissimo cane di mais? L'apparecchiatura per questo piatto implica l'uso solo di lunghe e sottili salsicce. Pertanto, le salsicce non sono adatti per questo caso. Tra l'altro, essi dovrebbero anche essere accuratamente essiccate, o semplicemente rotolare nella farina di frumento.
Il processo di formatura e prodotti da forno
Formata tali prodotti semilavorati direttamente nel materiale utilizzato. A tal fine, l'apparato fogliare è tenuto a comunicare il più possibile. Inoltre, in ciascuna rientranza è necessario versare circa 2-3 cucchiai grandi di pastella. Dopo di che, dovrebbero essere messi in anticipo sul usurato bastoni di legno salsiccia. E la salsiccia si raccomanda di immergere delicatamente nella pastella ruotandoli direttamente nelle cavità. Top cani dovrebbero anche versare la pastella, ma nella quantità di 1-1,5 cucchiai grandi.
Alla fine del attrezzature speciali per la preparazione dei cani corone di foglie necessario chiudere e di trasformarlo in una presa elettrica. Cuocere in un'unità di fast food per circa 5 minuti. Trascorso questo tempo, l'apparecchiatura deve essere aperto e togliere tutti gli hot dog, tenendo bastoni di legno. Di conseguenza, si dovrebbe ottenere un delizioso, bellissime, rosee e deliziosi cani di mais. Servirli al tavolo è consigliato insieme con maionese, panna acida, o qualche salsa calda piccante.
Consigli utili casalinghe
- Molto molte casalinghe amano coccolare i loro cari in uno spuntino così originale. Tuttavia, spesso scelgono di cucinare è frittura. Va notato che questa non è l'opzione migliore. Dopo tutto, molto più utile per rendere cani di mais attrezzature speciali che non richiede l'utilizzo di grandi quantità di grassi.
- Se la preparazione dei piatti si sceglie di utilizzare un apparecchio speciale, ma i bastoncini di pasta ad esso, si consiglia di lubrificare la gola un po 'di olio, e solo allora aggiungere la pastella.
- Per suini in coperte era particolarmente gustosa e fragrante, la fondazione può essere inoltre aggiunto varie spezie, cipolle fresche, erbe aromatiche e così via. Ma questo è solo per la preparazione di fritti.