Salmone arrostito

Salmone – un pesce delicato, tenera, succosa, molto gustosa. Tutti conoscono le sue qualità positive e le proprietà utili come frutti di mare. E secondo l'ultima ricerca degli scienziati norvegesi, il salmone ha la capacità di prevenire l'obesità, a condizione che venga consumata regolarmente.

Oltre al peso corporeo in eccesso, il salmone agisce come agente preventivo per il diabete di tipo 2 e influisce positivamente sul sistema cardiovascolare. La proteina presente nel pesce contiene un prezioso amminoacido – taurina, che normalizza i processi metabolici nel corpo. Grazie alla taurina, i grassi sono più facili da digerire, mantengono i livelli normali del colesterolo e vengono assorbite anche le vitamine.

Il salmone è bello in tutti i tipi – salato, cotto a vapore, cotto in foglia, grigliato e grigliato. Più spesso, il salmone viene fritto in ricette culinarie, a causa della velocità e della facilità nella cottura. In questi casi è molto più utile e più sicuro usare ghee di verdure o crema raffinati. In un altro caso, le alte temperature promuoveranno la formazione di agenti cancerogeni.

L'arrosto di salmone è raccomandato per l'inclusione nella dieta quotidiana con una mancanza di grassi animali, vitamine, microelementi e proteine. I pesci marini sono considerati i più preziosi per la nutrizione dietetica, dal momento che sono a basso contenuto calorico e hanno un'ottima combinazione di rame, iodio, ferro, fosforo, manganese, acido pantotenico e vitamine D, E, B12. La proteina del salmone si divide rapidamente e facilmente, in contrasto con la proteina animale, in quanto non esiste elastina.

Mantenevi i tuoi cari e cucinate un pesce incredibile e gustoso. Ad esempio, salmone ineguagliabile arrostito con salsa alla crema. La ricetta è molto semplice e semplice e vi sorprenderà facilmente con un piatto di questo tipo. Il salmone è così delicato e succoso, e questa crosta d'oro sotto una salsa bianca piccante non lascia nessuno indifferente. A proposito, come panificazione è possibile utilizzare pane bianco finemente tritato.

Avrete bisogno di:

• Salmone, lombata – 500 gr;
• Semi di sesamo – 1 tè;
• Uovo – 2 pezzi;
• impanatura;
• Olio vegetale per friggere;
• spezie.

Per preparare la salsa:

• Olive o olive – 20 pezzi;
• Latte o crema di basso contenuto di grassi – 250ml;
• Maionese – 50gr.

Il salmone viene pulito, lavato, tagliato in piccole barre e cosparso di spezie. Successivamente, battere le uova in una ciotola separata. Aggiungere il sesamo alla miscela di pane. E adesso ogni piuma di salmone è avvolta prima con un uovo e poi cosparsa di pangrattato. In una padella frittella ben riscaldata, friggere fino a farla. Successivamente, è necessario macinare le olive (olive) e combinarle con latte (crema) e maionese e portare la miscela risultante ad ebollizione, ma non bollire. L'arrosto di salmone è suddiviso in porzioni e la salsa viene versata dall'alto. Come decorazione di questo delizioso piatto servirà come verdi.

Beh, se sei in un pic-nic o alla dacha, allora il salmone alla griglia come qualsiasi altro piatto decorerà il tuo riposo, in quanto non ti farà carico del tuo stomaco con un peso eccessivo. E la velocità della cottura e l'aroma e il gusto ineguagliabili fanno subito questo piatto uno dei più amati. Quindi, è necessario:

• Salmone fresco – 1 pezzo;
• Cipolla – 1 libbra;
• Metà di un limone;
• Pepe nero e sale.

Separare i filetti dall'osso, lasciando la pelle in posizione e un po 'di sale e pepe su entrambi i lati. Su una piccola grattugia, strofinare la cipolla e ingrassare i filetti risultanti con la crosta risultante. Si consiglia di lasciare questo salmone per un'ora e mezza per marinare. Se non c'è tempo di attesa, mettere immediatamente i pezzi distribuiti sulla griglia.

Si noti che il calore deve essere uniforme e non dovrebbe essere molto, poiché per il pesce non è necessario un forte calore. Il salmone sulla griglia viene posato in primo luogo con una pelle scura e fritta per 5-7 minuti, poi l'altro lato viene fritto. Nel processo di frittura, cospargere i pesci con succo di limone. Servire con erbe o salsa preferita.

Piacevole riposo e appetito!