arrosto di maiale con cipolla: tenera, succosa, varie

Carne di maiale – tenera, la carne molto gustosa. Nonostante il fatto che i nutrizionisti non piace carne di maiale, è ricco di vitamine, appartenente al gruppo B, ferro, zinco. Senza questi v'è alcuna attività cardiaca normale, così il maiale deve essere presente nel menu.

Un'altra cosa è che il consumo frequente di carne, soprattutto arrosto, ha un impatto negativo sulla figura. Ma a volte (è auspicabile che il meno possibile), si può fare un'eccezione e trattare pasto vero uomo domestico – arrosto di maiale.

arrosto di maiale con funghi

In una padella funghi fritti, prima senza olio. Quando uno evaporare il liquido in eccesso, aggiungere l'olio e cipolle, umido fino a quando sono pronti.

Maiale tagliata in pezzi di dimensione media, è stata posta in olio caldo. Al fine di non provocare "esplosione petrolio" di toccare olio caldo e pezzi di carne umide dovrebbe asciugare.

Quando i marroni di carne da un lato, si è invertito. Quando si forma la crosta, rimuovere il fuoco, aggiungere i funghi alla carne di maiale con cipolle, coprire con un coperchio e cuocere a fuoco medio finché sono teneri. Alla fine del sale, pepe.

Carne di maiale può essere cucinato con qualsiasi funghi, ma soprattutto profumato che si ottiene utilizzando funghi selvatici.

Carne di maiale, fritto con le cipolle

Il primo modo, il solito

La carne viene tagliata in pezzi di media grandezza, leggermente battuto, se non è un giovane, fritta alle patatine fritte a fuoco, girare. Quando entrambe le parti formata una crosta, il fuoco fa una media e la carne aggiungere la cipolla, tagliata in anelli e mezzo. I più cipolle di mettere in una padella, in modo da carne succosa e aromatica sarà. Servito, friggere, mescolando ogni tanto per evitare bruciato. Quando la carne di maiale è tenera e cipolle marrone dorato, aggiungere sale, pepe, aglio purè zubochek, spegnere il fuoco. Prima di servire, la carne deve riposare per qualche minuto sotto il coperchio.

Metodo due. arrosto di maiale con cipolla e pomodoro

I pezzi sono fritti valore medio da due lati. In un separato cipolle padella con pomodoro. Quando la carne è quasi pronta, il contenuto di entrambe le vaschette sono collegate. Poi spegnere senza copertura, fare in modo che la carne non è bruciato.

La terza via. arrosto di maiale con cipolle "per barbecue"

Per questo piatto di maiale e cipolle sono marinato in aceto, in primo luogo, l'aggiunta di sale e spezie preferito. Dopo due o tre ore la diffusione di carne in una padella e friggere a fuoco medio. In questo caso, la crosta deve essere formato non all'inizio e alla fine della cottura. Quando il maiale semilavorati, aggiunse metà cipolline, pre-press dalla marinata. Quando le cipolle diventano marroni, diffondere le rimanenti cipolle marinate, in umido a fuoco alto.

Questa carne di maiale, fritto con le cipolle, è un morbido, nepodzharistoy, ma molto saporita. Per creare l'illusione del barbecue, 5 minuti prima della fine della cottura è possibile aggiungere una goccia di fumo liquido.

Carne di maiale, fritto con formaggio

Il primo processo. Carne in classica francese

Maiale, tagliato in pezzi di medie dimensioni, sbattere leggermente fuori, si sviluppa su una teglia, unta. Sale, pepe, cipolla top porto stretto. Cosparso di uno strato di formaggio grattugiato, mettere in forno per circa tre quarti d'ora. Di conseguenza, dovrebbe ottenere un piatto di succosa e saporita con una croccante crosta marrone dorata.

Metodo due. Carne in francese con i funghi in un tegame

Se per qualche motivo non v'è alcun modo per cuocere la carne nel forno, non dovrebbe essere turbato. Carne in francese può essere cucinato in una padella.

Maiale tagliato in piccoli pezzi, mescolando, friggere fino quasi cotti in olio vegetale. Quando la carne è quasi pronta, è spruzzato con uno strato di cipolle, tagliate a semianelli, distribuite sulla parte superiore del formaggio grattugiato, coprire con un coperchio e fare molto piccolo incendio. Dopo 5-10 minuti, spegnere il fuoco, coprire il coperchio padella.

crosta di formaggio croccante, in questo caso non è così, ma la carne è saporita e succosa.