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Carne a bagnomaria

Fate cuocere per un paio erano in grado di ancora i nostri antenati. Hanno riscaldato carne sulle rocce vicino sorgenti di acqua calda. Nel tempo, questo processo è stata notevolmente migliorata. casalinghe moderni hanno la possibilità di cucinare piatti gustosi e sani a casa utilizzando un bagnomaria. Non è necessario avere alcune abilità. A bagnomaria per cucinare facilmente e rapidamente. I piatti sono molto gustosi, e, soprattutto, utile. Ad esempio, la carne è sempre a bagnomaria è morbida e succosa e verdura – fragrante.


I vantaggi di utilizzare il vapore durante la cottura piatti di carne:

  • Ha mantenuto un set base di nutrienti negli alimenti;
  • Non usare olio, e, pertanto, non forma una crosta dannosi per la salute, come in frittura;
  • carne a bagnomaria mantiene il sapore naturale e il gusto;
  • in carne non si formano sostanze cancerogene, colesterolo e calorie come durante la frittura;
  • carne a bagnomaria non perde umidità, ancora più dura di vitello diventa morbida.

Tutto questo è molto importante per le persone che soffrono di obesità e malattie cardiovascolari. In aggiunta, il passaggio a vapore cibo significativamente prolungare la giovinezza e la bellezza.

Deliziosi pasti sono preparati a bagnomaria rapidamente e facilmente. Per fare questo, basta gettare nella capacità dei prodotti necessari, per riempire la pentola di acqua e impostare l'ora. Il cibo non Undermountain. Piatti pronti in modo uniforme, non è richiesto agitazione. Tutto questo consente di risparmiare tempo amante. Vaporizzatore stesso è costituito da più strati. In questo modo è possibile cucinare diversi piatti contemporaneamente. Ad esempio, un contorno e hamburger, pesce ecc. In questo caso, al piano superiore sono i prodotti che qualificano più veloce. Se necessario, il vapore può essere scongelati a base di carne, pesce e verdure.

Come cucinare la carne in un bagnomaria

Avrete bisogno di un chilo di carne (che può essere di maiale o manzo), cipolle (2 pezzi), pepe, sale, due cucchiai di aceto (preferibilmente rossi), 1,5 tazze di birra.

La carne viene tagliata a dadini. Cipolle finemente sbriciolato. La carne, aggiungere sale, pepe e mescolare accuratamente. Aggiungere le cipolle. Tutto questo si inserisce nella ciotola per la cottura del riso (ha incluso ogni vapore). La vasca con acqua. Impostare il tempo – 15 minuti.

Durante questo tempo il necessario per cucinare il sugo. Per questo aceto birra e vino misto. La miscela è stata portata a riflusso e si traduce in carne. Dopo questo piatto viene cotto per circa un'ora. La carne risulta molto succosa. Esso si rivolge a grandi e piccini. Mentre al vapore di carne, preparare la guarnizione. Questo può essere qualsiasi combinazione di verdure.

La carne può essere cotta a bagnomaria in alcun modo. Notevolmente ottenuto verdure ripiene. Per fare questo, i peperoni in forma, zucchine, cavoli e così via. Essi devono essere accuratamente lavati e puliti. Preparare la carne. Si è tagliato in piccoli pezzi e mescolato con altri ingredienti (cipolle, carote, uova, e così via). In alcuni ripieno aggiungere il riso. In questo caso, è necessario pre-ebollizione fino a metà. Farcito con verdure aggiunti al contenitore. piatti pronti per circa un'ora. Servire con verdure e panna acida.

cibo delizioso e sano è necessario per la persona non meno di aria pulita. Abbi cura di te e dei tuoi cari.