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Sgombro, decapato in un barattolo di cipolle: ricetta

Sgombro – uno dei pesci più accessibile e relativamente poco costoso. E 'bene che è possibile applicare non solo alla cena di famiglia, ma anche sulla tavola di festa. Questo pesce va bene con insalata di verdure fresche e patate bollite. E 'servita in forno, fritto o affumicato. Ma si scopre il più delizioso sgombro, in salamoia cipolle. Le migliori ricette della sua preparazione saranno presentati nella pubblicazione corrente.

Opzione con le carote

Secondo questa ricetta risulta molto saporiti spuntini fatti in casa. Sarà una bella aggiunta alla cena di famiglia. Preparare da un semplice costo degli ingredienti, la maggior parte dei quali sono sempre disponibili a magazzino ogni famiglia. Dal momento che lo sgombro marinato in pentola con la cipolla ricetta che può essere visto qui sotto, è un periodo piuttosto lungo, essere sicuri di fare prima di iniziare il processo che si ha a portata di mano tutto il necessario. In questa situazione, è necessario:

  • Maggiore Sgombro.
  • Un cucchiaio di sale e zucchero.
  • Una carota e cipolla.
  • Cucchiaino di semi di aneto.
  • 500 ml di acqua.
  • 5 cucchiai% aceto 9.
  • 8 piselli pepe nero.
  • 4 spicchi.
  • Un paio di foglie di alloro.

Grazie a queste ultime due componenti di sgombro marinato nazionale con cipolle e aceto, ottiene un sapore unico e l'aroma. Coloro che non amano i chiodi di garofano, può essere raccomandato per ridurre il suo importo o addirittura eliminare l'uso di queste spezie. Per quanto riguarda lavrushki, invece di foglie intere può assumere tre pizzichi di spezie macinate.

Descrizione del processo

Prima di tutto, dobbiamo iniziare a preparare la marinata. Per fare questo in una pentola riempita con la quantità necessaria di acqua, aggiungere il sale, lo zucchero e le spezie. Vi invio anche semi-anelli di cipolla e la carota fette. Da allora in poi, il futuro marinata viene riscaldata ad ebollizione e bollire per tre minuti a fuoco medio. Poi viene tolto dalla piastra e rabboccato con aceto. Tutti mescolati accuratamente e leggermente raffreddato.

Dal momento che lo sgombro marinato con cipolla e aceto, saranno posate nelle banche, è necessario anticipo per prepararli. I contenitori in vetro sono lavati accuratamente sotto l'acqua corrente e asciugare con carta assorbente. Immediatamente dopo, hanno messo i pesci spazzolato e tritati, alternandolo con fettine di verdure. Tutto questo è pieno di marinata caldo e coprire con un coperchio. Poi, imballaggi spuntino con futuri immessi sul ripiano del frigorifero.

Non fino a un paio di giorni lo sgombro marinato in pentola con la cipolla ricetta è considerato un po 'più alto, sarà pronto. Poco prima di servire il turno di pesce su un bel piatto e versare l'olio vegetale.

Opzione con aglio

Pesce cotto dalla tecnologia sotto descritto è molto diverso da quello venduto nei negozi. Si scopre molto gustoso e fragrante. E 'anche importante che i sgombri casa marinate in pentola con la cipolla ricetta che può essere visto qui sotto, non contiene conservanti discutibili. Per rendere questo saporiti spuntini, prevedere di tutti i prodotti richiesti. Questa volta avete a portata di mano ci deve essere:

  • 3 sgombri.
  • Un cucchiaino di zucchero.
  • 3 lampadina mezzo cipolle.
  • Cucchiaio di sale.
  • 3 spicchi d'aglio.
  • Paio di cucchiai di olio di girasole.
  • Foglia di alloro.
  • 3 cucchiai% aceto 9.
  • Quattro piselli pimento.

sequenza di azioni

Al fine di avere rivelato delizioso e saporito sgombro marinato (ricetta a casa discusso nell'articolo di oggi), non è necessario scongelare il pesce in precedenza. Semplicemente lavare, esente da alette, rimuovere delicatamente con fogli di carta tagliata a fette con uno spessore di circa due centimetri.

Preparato in questo modo la diffusione di pesce nel piatto volume. Ad esso è stata posta la foglia di alloro, fette semicerchi sottili la cipolla e l'aglio piatto. Tutto questo è cosparsa di sale, zucchero e i due tipi di pepe. pesce e poi versato aceto e olio. Tutti accuratamente miscelati e si sviluppa alle banche. contenitori di vetro rivestiti Kapron coperchi e inviati al frigorifero. Dopo un giorno, sgombri succosa e molto saporita marinato in pentola con la cipolla ricetta è così semplice che con lui anche un cuoco inesperto in grado di gestire senza problemi, tutto pronto per essere servito. Più spesso mangiare con patate lesse e verdure fresche.