Cake "Stepan-rastrepka": un passo per passo la ricetta

Cake "Stepan-rastrepka" – un dolce fatto in casa, per la cottura che richiede un po 'di tempo e di ingredienti. Rendere può essere diverso. Presenteremo un paio di ricette.

dolcetti fatti in casa "Stepan-rastrepka": ricetta della torta

Alcuni casalinghe ritengono che il processo di cottura di una torta a casa prende un sacco di tempo e fatica. Inoltre, la maggior parte di loro pensano che la coscienza di questo dessert richiede solo componenti costosi, che non sono sempre disponibili nei negozi. Ma questo è un equivoco. Ad esempio, "Stepan-rastrepka" torta è fatto in poche ore, e con un minimo di componenti.

Quindi, abbiamo bisogno di prelibatezze:

• farina di luce più alto grado – 350 g;
• burro o margarina buona – circa 250 g;
• acqua fredda per bere – 130 ml;
• acido citrico – bit (pinch);
• sale marino – circa ¼ di cucchiai.

Tutti questi componenti sono necessari per la preparazione di dolci. Per quanto riguarda la crema pasticcera, poi per lui, abbiamo bisogno di:

• latte condensato – vaso di serie;
• burro di buona qualità – 250 g;
• noci – circa 200

basi di miscelazione

Come fare una torta, "Stepan-rastrepka" con latte condensato? In primo luogo abbiamo bisogno di impastare la pasta per le torte. Ciò richiede di alta qualità tagliare la margarina in piccoli pezzi e poi combinarlo con un pasto leggero e una buona macinare. Di conseguenza, si dovrebbe ottenere una briciola multa uniforme. Successivamente, il granulato deve aggiungere una miscela liquida costituita da acqua fredda, acido citrico e suoi sali. Mescolare tutti gli ingredienti insieme, dovete ottenere un impasto abbastanza rigido da cui si desidera fare chiunque, metterlo nella borsa e inviarlo a un raffreddore (60 minuti).

Cuocere torte croccanti

Come a casa a cucinare un dolce "Stepan-rastrepka" (torta)? Foto di questa prelibatezza è presentato in questo articolo. Per saperne di più.

Dopo che la pasta è impastata e raffreddata, essa deve essere rimosso dal sacchetto e arrotolato in una salsiccia spessa (diametro 7-8 cm). Successivamente, il prodotto deve essere tagliato in 9 parti uguali. Ogni pezzo deve srotolarsi strato sottile in un giro e alternativamente a cuocere in forno utilizzando una vaschetta della ghisa come stampo. non è raccomandato in questa ciotola unta d'olio. Dovrebbe essere solo leggermente cosparsa di farina.

Cuocere shortcakes desiderabilmente ad una temperatura di 210 ° per circa 3-6 minuti. Durante questo tempo, la pasta è cotta bene, ma brucerà e asciugare.

Fai-calorie crema di latte condensato

Che crema è più adatto per il dessert, "Stepan-rastrepka"? Cake ricetta può includere l'uso di qualsiasi riempitivo. Noi proponiamo di applicare un alto contenuto calorico, ma, nel frattempo, la crema più semplice. Per la sua preparazione richiede un ben scongelato olio da cucina, e poi frusta con un miscelatore. Accanto a notevolmente il burro sbiancato dovrebbe aggiungere il latte condensato e continuare procedura di miscelazione. Di conseguenza, si dovrebbe ottenere una crema molto rigogliosa e gentile.

forma corretta un dolce fatto in casa

Prima di fare una torta, "Stepan-rastrepka" dovrebbe aspettare raffreddamento pieno di dolci. Voglio sottolineare che i fogli da forno dopo il trattamento termico sono molto fragili e si rompono molto rapidamente. Ecco perché se si vuole dare delizie fatte in casa forma speciale, allora è consigliabile tagliare il processo di trattamento termico.

Così, dopo che tutti i dolci sono cotti, è necessario prendere un sacco di torta e metterlo su uno dei prodotti. Spazzolatura sua crema condensata, si desidera pubblicare la torta successivo e portare con sé tutte le stesse azioni. Di conseguenza, si dovrebbe ottenere un piuttosto alto torta. Per sono raccomandati tutte le sue superfici da applicare generosamente una crema dolce, compresa la parte laterale.

decorazione processo

Per torta "Stepan-rastrepka" si è rivelato non solo deliziosi, ma anche bella, dopo la formazione è auspicabile per coprire i dadi. Per fare questo genere di noci e risciacquare, e poi asciugarle in una padella o nel forno a microonde. Successivamente, il prodotto deve essere schiacciato in scaglie da un coltello, miscelatore o mortaio.

Come presentare al tavolo?

Dopo la torta "Stiopka-rastrepka" è pronto, si raccomanda immediatamente posto in frigorifero. Poche ore dopo un dessert si può servire in modo sicuro gli ospiti. Per fare questo, ha bisogno di essere tagliato in diversi pezzi, sparsi sul piattino e presenti al tavolo con una tazza di tè.

Nuova torta "Stepan-rastrepka" ricetta passo dopo passo

Abbiamo già parlato del fatto che il dessert presentato può essere fatta in base alle diverse ricette. realizzazione classic è stata descritta sopra. Ora voglio parlarvi di un nuovo modo di cucinare torta "Stepan-rastrepka". Per lui, abbiamo bisogno di:

• luce di farina – 3-eh tazza;
• la margarina è costoso, di buona qualità – circa 300 g;
• acqua fredda da bere – 2/3 di tazza;
• sale – ½ cucchiai;
• aceto di mele – cucchiaino;
• acido citrico – ¼ di dessert cucchiai.

Questi ingredienti abbiamo bisogno per le basi. Per quanto riguarda la crema, si dovrebbe comprare per lui:

• farina di luce – 2/3 di tazza;
• zucchero fine – 1,6 tazze;
• Uova media – 4 pezzi;.
• latte fresco – 0.75L;
• vanilla – su richiesta;
• burro di qualità – 210 g

Rendendo il fondamento per torte

L'impasto di questa torta impastato esattamente nello stesso modo come nella ricetta precedente. Per questo è necessario ridurli in briciole margarina con farina e poi versarlo in una miscela di acqua fredda potabile, sale, aceto e acido citrico. Di conseguenza, si dovrebbe ottenere un impasto molto rigido, che è raccomandato di stare in frigo per mezz'ora.

Formare i dolci e cuocere in forno

Cake "Stepan-rastrepka" in padella in forno è fatto abbastanza rapidamente. Dopo la cottura, la pasta deve essere diviso in più parti (8-9 pz.) E quindi scorrere in strati circolari. Se necessario, i prodotti possono allineare i bordi, il diametro desiderato viene utilizzato come un pattern piastra.

Cuocere in forno shortcakes desiderabili per lungo tempo, per 4-8 minuti ad una temperatura di 210 gradi. Una volta che il prodotto è leggermente dorata, essi devono essere rimossi e raffreddati.

Preparazione deliziosa crema

Imbottitura per questa torta abbiamo deciso di utilizzare la birra. Per la sua preparazione è necessario per montare i tuorli con metà dello zucchero, e poi a diluirli con un bicchiere di latte freddo. Dopo di che, i componenti devono versare la farina e mescolare bene, in modo che la massa non è rimasto un unico grumo.

Per quanto riguarda la bevanda rimanente latte, dovrebbe essere leggermente calda, poi versare la miscela precedentemente preparata. Successivamente, la massa risultante è necessaria per mettere in un bagno di acqua e far bollire a uno stato di spessore. Dopo aver rimosso i piatti con il fuoco, il contenuto deve essere completamente fredda. A questo punto dovrebbe essere quello di fare l'elaborazione delle proteine. Hanno bisogno di montare fino a picchi di persistenti con lo zucchero, poi in un modo simile a mettere a bagnomaria e mescolando regolarmente, un po 'caldo.

Dopo che tutti i passaggi sopra due massa raffreddata devono essere collegati e mescolare. In futuro, è necessario aggiungere un olio da cucina morbida e frullare con un frullatore alla massima velocità. Di conseguenza, si dovrebbe ottenere una crema molto dolce e deliziosa che può essere utilizzato immediatamente per la preparazione della torta.

Formiamo il dessert e servire in tavola

Fare crema pasticcera, dovrebbe procedere alla formazione immediata di un dessert. Per fare questo, tutti gli strati della torta da forno e raffreddati devono essere liberamente lubrificare massa dolce e tenera. Crema è anche necessario per mettere su tutta la superficie della torta. In conclusione, si può ricoprire gocce di cioccolato dado briciole, biscotti purè o altre decorazioni dolciari. Servire è una delizia per la tavola con la famiglia, è auspicabile solo dopo un'esposizione di due ore in frigorifero.