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Come cucinare involtini di carne – ricette e consigli

Rotolo di carne – è piatto profumato e gustoso che può essere preparato in modo molto diverso. Inoltre, in un tale rullo può essere avvolto qualsiasi riempimento.


Molto spesso le donne, stanche di combattere con un problema – cosa cucinare per cena, cominciando a chiedere consiglio da parte di colleghi, amici, o cercare nuove ricette nei libri o su Internet. Preparare il rotolo di carne può essere rapidamente e facilmente, non richiede particolari conoscenze e competenze. Abbastanza per avere il tempo libero, cibo nel frigorifero e il desiderio di fare un piatto gustoso, saporito e succoso che si rivolge a ogni famiglia assolutamente.

Così, per preparare un rotolo di carne, è necessario fare scorta di carne – di pollo, agnello, maiale, manzo o altre opzioni. Nel mondo ci sono molti modi per preparare questo piatto, non solo in ogni paese, lo chef, e gli amanti della cucina semplice condividere le loro ricette più intimi. Prendiamo in considerazione alcuni modi per preparare prelibatezze:

– rotoli di carne con funghi, mele e formaggio. Abbiamo bisogno: di maiale – 1 kg, funghi – 300 c, mele – 3 pezzi, cipolla – 1 pezzo, pepe, formaggio – 100 g, aglio – 1 spicchio, maionese – 250 g, sale. Tagliare il maiale in piccoli pezzi, che sarà in seguito lardellato riempimento, battuto bene e pepe-sale. In questo stato, lasciare la carne per qualche minuto. Quindi procedere al riempimento – ha bisogno di friggere i funghi in burro in una padella con le cipolle. Poi mettere indietro le mele (fette) e dopo qualche tempo – un po 'di burro. In forno preriscaldato a set rotoli pronti, mettere il ripieno sulla carne e rullo, e ungere maionese e cuocere per circa 30 minuti quando il piatto è quasi pronto, è necessario ottenere, quindi cospargere con il formaggio grattugiato, e poi messo in 10 minuti in forno;

– polpettone "nel test." In questo caso, avrete bisogno dei seguenti prodotti – 450 grammi di farina, sale, 1 cucchiaino lievito secco, 230 grammi di acqua, 1 cucchiaio zucchero, olio vegetale, carne di manzo macinata – 500 grammi (può essere messo e manzo, pollo e manzo in parti uguali), 200 grammi di formaggio, aneto, uova e latte – per la lubrificazione. Prima di tutto bisogna fare la pasta. Per questa farina di connessione e il lievito, e quindi l'aggiunta di acqua, zucchero, sale e il burro. Lavorare l'impasto, poi rinunciarvi. Per il ripieno, è necessario aggiungere l'aneto e il formaggio grattugiato, mescolate tutto correttamente. Una volta che l'impasto è aumentata circa il doppio, è necessario stendere, per ottenere un rettangolo. Mettere in questo strato di ripieno e avvolgente. Preriscaldare il forno, mettere su una teglia per la cottura di carta e posizionare il polpettone. Poi mezz'ora per lasciare il piatto sulla tavola, e il coperchio con un asciugamano. Poi lubrificare latte e uovo rotoli (amalgamare gli ingredienti) e cuocere per 45 minuti ad una temperatura di circa 180 gradi;

– polpettone – la preparazione di carni macinate e patate. Ciò richiederà – patate – formaggio circa 1 kg – 100 grammi di uova – 2 pezzi, burro – 3 cucchiai, cipolla, panna acida – 1 tazza, bolliti o manzo – 500 grammi, un po 'di brodo, sale e pepe. Cuocere le patate e schiacciarle in una purea, poi metterlo nelle uova e burro, mescolare bene. Se la carne viene preso bollito, quindi ha bisogno di scorrere, poi friggere le cipolle nel burro e mescolare con la carne. Aggiungere alla miscela di pepe, brodo, sale e cuocere per 3 minuti. Con pellicola commestibile per preparare un rotolo di carne. Per questo decomposto esso composto di patate a circa 2 cm di strato, e poi mettere il ripieno di carne. Dopo che roll to roll pellicola e rimuovere solo delicatamente. Mettere il piatto su una teglia da forno e cappotto con panna acida e cospargete con il formaggio. Dopo di che, prima della formazione di croste, cotto in un forno.

In generale, il rotolo di carne può essere fornito come un piatto vacanza. E 'perfettamente decorare la tavola e delizierà gli ospiti. Inoltre, può essere un di tutti i giorni, ogni volta quando si aggiungono nuovi ingredienti in esso.