Come cucinare la zuppa di formaggio: ricette semplici

Luce, bello, con grande gusto cremoso … zuppa di formaggio è particolarmente importante in primavera e in estate, quando non si vuole un grasso e pasti pesanti. Questo piatto piacerà grandi e piccini!

Come cucinare la zuppa di formaggio con verdure

Ingredienti: 150 g di carne di pollo, di circa 300 grammi di verdura a scelta (cavolini di Bruxelles e cavolfiore, broccoli, patate, dolci peperoni, piselli, mais, carote, cipolle, pomodori), crema di formaggio (circa 200 g), prezzemolo fresco e aneto bit di sale e pepe, 3 cucchiai di olio vegetale, circa 2 litri di acqua, Lavruska.

Pollo lavaggio Filetto, coprire con acqua, mettere lavrushku e fate sobbollire per 25 minuti. La carne è quindi necessario rimuovere, fresco e tritare finemente. Preparare zazharku di cipolla e la carota. Per fare questo, tritare finemente la cipolla, tagliare le carote su una grattugia, friggerle nel burro per 10 minuti. Brodo è necessario filtrare. Allegare alla stessa verdure tritate e cuocere 10 minuti. Aggiungere i pomodori scorso, in quanto rapidamente bollito morbido. Aggiungere zazharku e formaggio grattugiato, continuare a fuoco per 3 o 5 minuti. Alla fine mettere le erbe aromatiche tritate finemente.

C'è anche una seconda versione di questa zuppa. Una volta che tutte le verdure sono cotte, raffreddare la minestra. Con il frullatore macinare tutta la massa. Così si ottiene una squisita zuppa cremosa. Servire in tavola, guarnito con rametti di verde.

zuppa di formaggio di funghi

Ingredienti: 400 g di funghi, 2 cipolle, patate 5, 1 carota, crema di formaggio (circa 200 g), 2 litri di brodo di pollo (o acqua bollente), 2 cucchiai di olio vegetale, Lavruska, sale e pepe, aneto.

Prima di cucinare zuppa di formaggio con funghi, è necessario preparare loro. Fresh – pulire, lavare e tritare. Congelati – sbrinamento e rimuovere l'acqua. Secchi – immergere 30-40 minuti. Un po 'rosolare i funghi in olio vegetale. Sbucciate le patate e tagliatele a dadini. Preparare zazharku di cipolla e la carota. Sbucciare e tritare finemente e friggerle in una padella per 10 minuti. Funghi e foglia di alloro messi in una pentola, versate il brodo (acqua), sale, cuocere a fuoco lento per 15 minuti. Aggiungere le patate e cuocere fino a quando lo stato morbido. Fissare zazharku e formaggio grattugiato. Cuocere, mescolando, per 2 minuti, aggiungere il pepe tritato e aneto.

zuppa di formaggio con polpettine – abbondante e gustosa

Ingredienti: 300 g di carne macinata, 1 cipolla, patata, carota 1, crema di formaggio (circa 200 g), circa 2 litri di acqua, 2 cucchiai di olio vegetale, Lavruska, sale e pepe e le erbe aromatiche.

forma macinata piccole polpette (se lo si desidera, è possibile aggiungere un uovo, le spezie, cipolla). Metterli in acqua bollente, mettere lavrushku, far bollire per 10 minuti, togliendo la schiuma. Preparare zazharku di cipolla e la carota. Pulite, lavate e affettate le patate. Aggiungere le patate in una casseruola e zazharku. Cuocere per 10 minuti, collegare il formaggio grattugiato e mescolate. Dopo 2 minuti, aggiungere le verdure e togliere dal fuoco.

Prima con formaggio fuso – un piatto universale come formaggio zuppa cottura può con ingredienti diversi. Ad esempio, con la pasta e salsiccia tritata. E si può cucinare la zuppa di formaggio con aglio e crostini di pane. Al fine di dare un brodo colore dorato, abbastanza per aggiungere un po 'di curcuma.

Ora che sapete come cucinare la zuppa di formaggio e può piacere la vostra famiglia un nuovo piatto!