Salmone in stagnola, bagnomaria e forno

Creare una tabella di festa, si può rapidamente e gustoso. Per fare questo, è sufficiente fare cuocere il salmone al cartoccio, bagnomaria o nel forno.

La chiave del successo è la scelta giusta della carcassa. Dovrebbe essere refrigerati, con le branchie rosse e non hanno odore. Si raccomanda di non acquistare il prodotto semilavorato congelato, come il pesce può essere stantio.

Salmone cartoccio con patate. Per questo piatto richiede due chilogrammo di filetti marinare per dodici ore in una miscela di maionese, sale e cipolla. La miscela viene stesa su un pezzo di doppia lamina, e sulle porzioni di patata cruda (1 kg). In superficie, applicare maionese rete e inviare cuocere in forno per un'ora a una temperatura non superiore a 200 gradi.

Salmone al cartoccio con verdure – è abbastanza varia il piatto, perché è possibile utilizzare diverse combinazioni. Porzioni di pesce marinare una miscela di pepe e sale per tutta la notte. Nella buccia mattino e tagliata in cerchi di carote, zucche, cipolle e patate. È possibile aggiungere il cavolfiore. Mettere tutti gli ingredienti in un foglio unta, versare un po 'di succo di limone. Avvolgere strettamente pacchetto e cuocere in forno per circa un'ora. La temperatura ottimale è di 190 gradi.

Salmone in stagnola "fisarmonica" – un piatto veloce e festivo. Sarà necessario pescare peso di circa 2 kg di una lama affilata di effettuare tagli alla colonna vertebrale attraverso due centimetri. Carcassa strofinare con succo di limone, pepe, sale e lasciare marinare. In questo momento, tagliare le fette di pomodoro e formaggio. Fissare un unico pezzo per ogni taglio, spalmare maionese e avvolgere in carta stagnola. I pesci devono essere cotti in un forno per circa un'ora a 150 gradi. Tagliare a pezzi solo dopo un po 'di fresco.

Salmone al cartoccio con limone e aneto può essere preparato in mezz'ora prima dell'arrivo degli ospiti. È necessario tagliare le porzioni di pesce, avendo un peso di non più di 150 grammi. metterli su un foglio di unta e cappotto con sale e pepe. Imporre il salmone tazze di limone, versare il succo, cospargete con l'aneto tritato e avvolgere tutti i pacchetti. Il piatto sarà pronto nel forno per mezz'ora.

Salmone a bagnomaria – è molto utile e piatto a basso contenuto calorico. Per preparare la bistecca è la migliore marinare pesci possibili in una miscela di succo di un limone, un pizzico di pepe nero, schiacciato tre spicchi d'aglio e sale a piacere. Preparare il pesce può in moderno bagnomaria, in accordo con il programma stabilito, e il modo tradizionale "sovietico" – in un colino, che si trova sopra la pentola bollente. In ogni caso, per la metà del salmone è pronto.

Molto buona è salato salmone, da cui è possibile cucinare una varietà di panini e snack.

salamoia consigliato i suoi pezzi con un peso non superiore a un chilogrammo per la preparazione di un tale pesce. La marinata più ottimale è una miscela di due grandi cucchiai di sale e uno – lo zucchero. Questa miscela di strofinare il pesce e lasciare per due giorni. Si può iniziare a fare panini.

pesce salato tagliato in strisce sottili, messo sul suo ripieno e Roll Roll. Come meglio si sta riempiendo formaggio finemente indossato miscelato con panna acida e gamberetti bolliti.

Fast food sarà farcito uova. Per la preparazione dei pasti che è necessario bollire cinque uova allo stato bollente, fresco e ben tagliato in due metà, per ottenere una barca. Tuorlo schiacciato, aggiungere un po 'di maionese e parmigiano grattugiato finemente. Tutti i componenti della miscela. Salmone tagliato in strisce molto sottili. Inoltre, le due metà (barca) è oggetto del composto di uova, e la parte superiore è decorato da rosette di pesce.

Buon appetito!