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Come cucinare un borscht freddo lituano

Lituano zuppa fredda è un hash russo analogico, ma senza l'aggiunta della solita salsiccia di dottorato e con ingredienti aggiuntivi. Vale la pena notare che un pasto leggero può essere preparato in soli trenta minuti.


borscht lituana: gli ingredienti necessari

  • uno per cento yogurt fresco senza il "acida" – un litro;
  • raffreddato ad acqua a temperatura ambiente di ebollizione – one litro;
  • Crema dvadtsatiprotsentnym – quattro grandi cucchiai;
  • Barbabietole fresche – due pezzi di mezzo;
  • radicchio fresco – sei pezzi di grandi dimensioni;
  • cetriolo – due pezzi di media grandezza;
  • patate – sette tuberi di medie dimensioni;
  • uova di gallina – tre piccoli pezzi;
  • porri con bulbo radice – tre piccoli pezzi;
  • prezzemolo e aneto – un pacco fresco;
  • pepe macinato e sale iodato – al gusto e desiderio.

Lituano borscht freddo: la lavorazione gli ingredienti di base

Per preparare questo piatto, è desiderabile usare una ciotola con una capacità di litri non inferiore a due anni e mezzo. Si deve prendere due barbabietole medie, lavarli bene e inviarlo alla padella per ulteriori ebollizione. Allo stesso tempo, si consiglia di fare la preparazione di altri prodotti.

ravanello freschi e cetrioli devono risciacquare con acqua tiepida, e poi in quarti brandello sottili. Dopo di che si desidera far bollire due pollo tuorlo d'uovo alla pendenza, fresco, staccare il guscio e tagliare con un coltello in piccoli cubetti. Va inoltre aneto tritato, prezzemolo e porri.

Lituano zuppa: ricetta cucinare piatti

Dopo le barbabietole è morbido, è necessario per raffreddare l'aria e poi a pulire e strofinare attraverso una grande grattugia. La massa risultante dovrebbe versare in una ciotola capiente, aggiungere alle processati cetrioli, ravanelli, uova, verdure e porri. Le verdure sono anche tenuti a insaporire con sale, pepe (a piacere e il desiderio), un litro di yogurt magro, e quattro grandi cucchiai di panna acida. Tutti i prodotti devono essere miscelati, quindi versare loro un acqua bollita normale.

Lituano borscht freddo: i piatti di portata corretti al tavolo

Prima di applicare una zuppa così singolare per la cena, è necessario mettere in una camera di raffreddamento per circa due ore. Trascorso il tempo necessario per versare nella minestra minestre a volo e decorare con foglie di lattuga.

Va inoltre notato che un pasto è servito solitamente nel Baltico al tavolo insieme con le patate. Ciò richiede di prendere sette tuberi secondari, lavarli, buccia e far bollire in acqua salata. Tuttavia, le patate possono non solo far bollire, ma anche cuocere in modo uniforme, friggere in padella, vapore di processo e t. D.

Lituano borscht freddo: consigli

  1. Se si preferisce mangiare la minestra fredda con "acida", invece di bietole bollite in questa zuppa è meglio aggiungere una salamoia simile.
  2. Se avete acquistato lo yogurt troppo grassa e spessa, non si consiglia di aggiungere la panna acida in brodo.
  3. Per questo piatto si è rivelato gustoso, si consiglia di prendere piccoli cetrioli e fragrante, che non hanno ancora completamente formati semi.