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Patate in francese

Oggi, nessuno non risponderà perché questo piatto chiamato patate in francese, e che è fatto in stile francese. E 'vero che a volte lei vuole provare qualcosa di queste cose, insolito, ma molto gustoso, e preferibilmente stranieri. Anche se, quali sono i francesi, anche se in tutta la Francia tali piatti lì. Nello stesso modo in cui non hanno un'insalata chiamato "Olivier", ma il menu di molti ristoranti francesi si trovano un'insalata russa chiamata.

Tuttavia, dobbiamo rendere omaggio, patatine fritte – è una grande alternativa per una buona cena in famiglia, e forse per le celebrazioni festive. In questo caso, la preparazione non richiede particolari accorgimenti, è semplice e relativamente veloce. E se si aggiunge un po 'di fantasia, è possibile rendere questo piatto è molto bella. Forse in un centinaio di anni, in Francia, seduto in un ristorante, è possibile ordinare una patata in russo.

Non abbiate paura di sperimentare, perché le patate in preda francese è impossibile. Anche hostess inesperto e gli uomini possono senza problemi per imparare questo semplice metodo di cottura.

Avrete bisogno di fare: di vitello – 700 gr;. kartofel- 1 kg; lampadine – 4-5; syra- 300 gr.; maionese 1 pacchetto di sale, pepe e spezie a piacere.

E tuttavia, come cucinare le patate in francese? Nella mia famiglia, questo piatto è molto affezionato. Quindi la ricetta che ti darò già doveva andare a controllare la mia casa. Così prendo un nuovo pezzo di carne di manzo, tagliare attraverso il grano a fette dello spessore di un dito. Poi, ogni pezzo di carne viene strofinata con spezie e mettere in frigo per un giorno.

Nella fase successiva in una teglia (avente un'altezza bordo di 5-6 cm), il cui fondo olio grasso vegetale, anelli diffusione fette di 1 cm di spessore cipolla, poi uno strato di carne. Top precipitare e livellamento in un unico strato di patate, tagliate a fettine sottili (può essere triturati), un po 'mi sale e pepe. Strato di patate non deve superare 1 cm Il seguente strato molto sottile -. Prua nuovamente. Successivamente, ripeto strato patata dello stesso spessore e uno strato di anelli di cipolla. Appiattimento l'ultimo strato.

Poi uno straccio cipolle, seguita strofinato su una grattugia grossolana e mescolarli. Vi consiglio di prendere un formaggio a pasta dura, ma è meglio se è salato nel gusto che dolce. Formaggio uniformemente cospargere tutta la superficie dei nostri piatti. In cima a un altro strato solo di formaggio. Poi maionese razvozhu un po 'd'acqua e frullatore rapidamente frusta, lo strato superiore di grasso miscela. Forno preriscaldato a 200 gradi e cuocere per circa un'ora.

Questo piatto può avere diverse varianti, per esempio patate con carne in francese. Fate cuocere troppo facile. I principali prodotti – 500 grammi di carne macinata, sale, pepe macinato, 5 cucchiai di maionese, pomodoro 2, 4 cipolle, fascio di cipolle verdi, 500 grammi di patate, 150 grammi di formaggio al 50%, il pangrattato e olio vegetale. Alcuni cuochi piace aggiungere livelli a loro carote, peperoni, pomodori. Gli strati possono essere ripetuti più volte.

Lubrificare la padella attraverso la superficie dell'olio vegetale, è necessario versare 3-4 cucchiai di pangrattato. Manzo gomito attraverso un tritacarne con una cipolla, aggiungere sale, pepe a vostro gusto. Quindi attenzione di cui il ripieno nella teglia. L'intero strato superficiale di maionese daubed macinate. Dai pomodori freschi, li scottare con acqua bollente, rimuoverli dalla buccia, tagliati ad anelli e immessi sul ripieno. Essi devono coprire l'intera superficie della carne. Cipolle tagliate a semianelli e friggere bene su olio vegetale, dare raffreddare, e poi altrettanto decompongono lo strato successivo.

Il prossimo passo: patate sbucciate, grattugiate, versare come lo strato successivo viene aggiunto a gustare il sale, pepe.

Penna verde cipolla a terra e mescolato con formaggio grattugiato su una grattugia grossa. Questa copertura strato miscela di cipolla. Tutto è pronto. E 'possibile inviare in un forno di cottura, pre-riscaldato a 200 gradi, soggetta a cuocere per 45 minuti.

Preferibilmente sotto una teglia con un altro slittamento, che è acqua per fornire umidità nel modo forno. A proposito, se sei un fan di cibo sano, le patatine fritte possono cuocere a fuoco lento sotto il coperchio.