carota coreano: per gli appassionati di cibo piccante

Stranamente, ma il piatto con un nome straniero è stato a lungo catturato in famiglie russe. Per qualcuno carota coreano – è solo uno spuntino leggero. Molte casalinghe sono attivamente aggiunti ad esso in una varietà di insalate per migliorare il loro gusto. Anche i bambini piccoli con piacere mascherato divora tagliente carota coreano.

Prima offriamo una ricetta di cucina, rivolgiamoci alla storia. Per cominciare, il luogo di nascita di questo meraviglioso piatto non è la Corea, e il Kazakistan. Anche se la partecipazione a suoi rappresentanti creazione di questa nazionalità è ancora accettata. Vivere in questa repubblica coreani sperimentato la nostalgia per la sua terra natale. Hanno cercato di seguire le tradizioni del suo popolo. Questo si è manifestato in cucina. Fondata nel pesce e carne filetti Kazakistan coreani marinati via ravanello o radicchio, ha aggiunto varie spezie e aceto. Perché per ottenere carne fresca nel nuovo paese è stato molto problematico, abbiamo iniziato a fare un insalata di soli carote, che ha sostituito i ravanelli. Questo spuntino simpatia alla popolazione locale. Da quando la carota coreano era un piatto di benvenuto sulle tavole dei cittadini dell'URSS. Oggi, la sua felice di mangiare in molte famiglie russe. Si vuole anche per preparare un'insalata con carota coreano? Poi vi offriamo una ricetta semplice.

Per iniziare, preparare i seguenti prodotti:

• 0,5 kg di carote fresche;
• Due bulbi di grandi dimensioni;
• aglio (3-4 spicchi saranno sufficienti);
• di zucchero (circa 1 cucchiaio.);
• Un aceto 9% (1- 2 cucchiai.);
• sale (abbastanza per 1 ora L.);
• vegetale (non raffinato) Olio – 5-6 art. l;
• paprika, peperoncino peperoncino – 1 cucchiaino .;
• mezza. coriandolo l.

preparazione:

Prendere la carota, lavarlo con l'acqua del rubinetto, accuratamente pulito e strofinato su una grattugia. In una padella scalda il burro e versare il peperoncino. Un minuto dopo lo stesso cipolla diffusione, tagliato a dadini. Lui ci deve friggere fino a doratura.

Nel piatto preparato mettere le carote grattugiate. A questo punto, è possibile aggiungere il sale e lo zucchero. Rapidamente pulito e spremitura aglio 3-4 spicchi attraverso la stampa. carota coreano per ottenere un gustoso e fragrante, è necessario aggiungere il coriandolo, paprika e un aceto 9%. Tutto questo è accuratamente miscelati. Lasciate riposare per 10 minuti.

Ma questo non significa che la carota coreano è pronto per essere servito. Abbiamo bisogno di ottenere le cipolle dal tegame. Olio Inutile deve raffreddarsi, e poi versare in una ciotola con carote grattugiate. Ancora una volta, mescolare gli ingredienti utilizzati. Al termine di questo processo, tutti disposti in un tegame (preferibilmente di vetro), che viene poi rimosso in frigorifero. Durata decapaggio è di 2-3 ore. Sebbene la maggior parte delle casalinghe preferiscono lasciare la pentola nella notte.

Così preparati carote può essere utilizzato come spuntino, o aggiunti ad altri piatti. Ci sono un sacco di opzioni. Ad esempio, è possibile preparare per la vostra famiglia o gli ospiti una splendida insalata con carota coreano e pollo. Quando questa pollame è adatto sia bollito e fumata.