Ricetta fritto agarico miele: l'inverno rendono appalti gustoso e sano

Funghi – questo è uno dei più gustosi e benefiche funghi, che vengono raccolti nella prima metà di autunno. Essi contengono una varietà di vitamine (C, D, PP) e oligoelementi (fosforo, rame, potassio, calcio, ecc) e ricco di aminoacidi e fibre. Funghi comodo e piacevole "ottenere" perché crescono in grandi gruppi sulle radici degli alberi che sporgono dalla terra, o vecchi ceppi. Per distinguerli dai funghi tossici può essere convessa pallido cappello marrone, un diametro da 4 a 12 cm, ricoperta di squame marroni. Piedi miele raggiungere agarico 10 cm di lunghezza e 1,5 cm di spessore, hanno un colore marrone, lo stesso come il colore del cappello. La carne di questi funghi biancastri, ha un odore gradevole e sapore leggermente astringente. Anche caratteristica interessante è l'anello bianco sullo stelo. Un grande cesto per raccogliere abbastanza agarico miele facile, ma decidere che cosa fare con loro è più difficile, perché ci sono un sacco di varianti – una "gusti" dell'altro. Questi funghi sono marinati, cotti, al forno, e, naturalmente, conservati. In questo articolo, presenteremo una ricetta interessante per il miele fritto agarico in inverno. Questi funghi saranno una vera delicatezza e come un piatto separato, e come parte di altri piatti.

Ricetta fritto agarico miele in inverno

Per iniziare a raccogliere i funghi hanno bisogno di essere trattati come – passare attraverso e tagliare il, luogo marci male. Successivamente, essi devono lavarsi: Versare acqua fredda in un grande serbatoio, aggiungere ad esso un po 'di sale, acido citrico e mettere funghi ammollo. Così si può facilmente pulire i funghi aderendo detriti e sabbia vermi. Questo è fondamentalmente tutto. Funghi – funghi puliti, in modo che non richiedono un'attenta raschiare la polpa con un coltello. Cap auspicabilmente separata dalle gambe. Dopo l'elaborazione i funghi sono bolliti per 40 minuti, la schiuma viene rimossa periodicamente. È possibile garantire e scaricare l'acqua attraverso i primi 10 minuti dopo l'ebollizione. Dopo provarivaniya posto i funghi in un colino e lasciate drenare il liquido in eccesso. Ora vediamo, come cucinare i funghi fritti. Per cucinare questo delizioso vuoto, avrete bisogno di questi ingredienti:

• funghi bollite – 2 kg;
• cipolle – 5 pezzi;.
• confezione di margarina;
• sale e pepe in polvere.

Ricetta miele fritto agarico in inverno è il seguente: Prendere una padella profonda e fondere un pezzetto di margarina. Tagliare la cipolla a dadini e metterlo in padella. C'è anche aggiungere i funghi precotte a piacere con sale e pepe loro. Fare un piccolo fuoco e coprire la padella con un coperchio. Arrostire i funghi, non dimenticare di mescolare periodicamente. Quando i funghi cominciano a "fuoco a intermittenza", fare il fuoco di più e farli rosolare, mescolando continuamente, per 5 minuti. Togliere dal fuoco e delicatamente dispiegare il volume vuoto e vasetti sterilizzati di 0,5 litri. Arrotolare loro berretti. Tutto meraviglioso antipasto per l'inverno pronto. Questi funghi possono solo scaldare una padella e aggiungere la panna acida a loro, e possono essere utilizzati per primi e secondi piatti.

Funghi: ricette. Fritto sul invernali funghi salati

V'è un'altra ricetta per inscatolare il miele fritto agarico. Per la preparazione del aromatico necessità preforme burro chiarificato e, naturalmente, precotti e funghi pelati. Il ghi può essere effettuata indipendentemente calcolo – 1 kg di burro messo sale mezzo cucchiaino. Quindi, la ricetta fritto agarico miele in inverno è la seguente: prendere una padella profonda o di una pentola con pareti di spessore e sciogliere il burro in esso. Rimettere i funghi, coprire con un coperchio del contenitore e friggere, a volte inquietanti funghi pala. Dopo il vapore bianco si ferma di andare, soffriggere a fuoco medio per 10 minuti. Salare a piacere il piatto. Ora si decompongono spuntino su un vasi pre-sterilizzati, pigiatura bene – in modo che non più bolle d'aria. È auspicabile farlo con un cucchiaio con fori per l'olio in eccesso che funziona giù la padella. Funghi riempire lattine al top e dare loro raffreddare. L'olio deve stabilirsi e indurire. Dopo che è riempito in ogni vaso la rimanente burro fuso e lasciare raffreddare. Coprire il contenitore e rimuovere la carta pergamena in frigorifero. Dopo il completo indurimento, rimuovere la pergamena e la banca chiusure bollite coperchi di plastica. Memorizzazione di un pezzo da refrigerare. Buon appetito!