ragù di zucchine

E 'estate, il che significa che gli scaffali sono pieni di una grande varietà di verdure. Zucchine, carote, barbabietole e cavolo fresco sono ricchi di vitamine e dovrebbe accadere più spesso possibile sul tavolo. Tuttavia, molte casalinghe non sanno come cucinare semplici verdure piatto gustoso e soddisfacente.

Qui ci sono un paio di ricette stufato di zucchine, che contribuirà a diversificare il menu di famiglia.

Per preparare un delizioso stufato avrà bisogno di una piccola taverna (20 centimetri), 2 pz. patate, carote, due quattro spicchi di aglio, un paio di grosse cipolle, concentrato di pomodoro, due peperoni e pepe. Tutti gli ingredienti sono lavati, puliti di semi di pepe, piazze tagliati di medie dimensioni e mettere in una padella profonda. C'è anche aggiungere le patate tagliate a cubetti e zucchine su una grossa grattugia grattugiato carote e aglio tritato. Le lampadine vengono puliti, tagliati a cubetti grandi e aggiungere al resto delle verdure. Aggiungere nella padella un paio di bicchieri di acqua, sale, coprire con un coperchio e stufato di zucchine stufare a fuoco medio. Dopo 10 minuti, aggiungere 2-3 cucchiai di pasta e qualche grano di pepe. Il tappo viene rimosso, riducendo il fuoco e lo stufato finché sono teneri.

Ragù di zucchine e patate con funghi. Per rendere questo delizioso piatto è necessario: una piccola taverna, 1 pz. pepe, cipolla e 2 pz. patate, funghi. Verdure e funghi lavati con zucchine e buccia di patata da semi di pepe rimossi. Tutti gli ingredienti sono tagliati a dadini. peperoni e cipolle zucchine vengono inviati al tegame, versare olio vegetale e stir fry 5 minuti, quindi aggiungere i funghi e patate e friggere fino a cottura ultimata.

Un altro semplice e gustosa ricetta stufato di zucchine e patate. Per la preparazione avrete bisogno di: una taverna di medie dimensioni, 8 pezzi di patate, 1 carota, due pomodori, un po 'di cipolla verde, tre spicchi d'aglio, aneto, prezzemolo, foglie di alloro e pepe. zucca e le patate tagliate a cubetti purificata e mettere in una padella. Ad una carota grattugia grossolana polverizzato, aglio sbucciato tagliato finemente, pomodori tagliati vengono tagliate e friggere con l'aggiunta di olio vegetale nella padella separatamente. Zazharku mescolato con zucchine e patate, aggiungere un paio di bicchieri di acqua e spezzatino fino a quando le patate sono morbide. Per 5 minuti fino pepe cotto, sale, mettere lavrushku e cospargere stufato di zucchine con fresco, verdure tritate finemente.

Stufato non è necessariamente a che fare con le patate. Piatto, che comprende da squash solo, i verdi, carote e cipolle, troppo, si scopre molto gustoso.

ingredienti necessari per la preparazione di: zucchine, coppia di pomodoro, 1 cipolla e la carota, 5 spicchi d'aglio, sale e pepe. Zucchine puliti e tagliati a dadini. Giovane squash con morbide, piccoli semi e la pelle sottile non può pre-pulito. Mettetele in un tegame, aggiungere un po 'di olio di semi di girasole e mezzo bicchiere d'acqua, stufato a fuoco basso. A parte, in una padella soffriggere le carote finemente grattugiate e cipolle tritate, messi in una padella con zucchine, tutto pepe e sale. In pochi minuti fino a cottura put aglio tritato.

Molto gustoso e tenera ragù con zucchine ottenuto la seguente ricetta.

Zucchine tagliata a cubetti di media dimensione di 2 cm. Piegare in padella o padella profonda, aggiungere 3-4 cucchiai di olio vegetale e spezzatino a fuoco basso per dieci minuti. Separatamente, pelare le patate, tagliate a dadini e aggiungere a zucchine. Lay sale, pepe macinato, opzionalmente un po 'd'acqua, coperto con un coperchio e cuocere più minuti 40. Poi, 0,5 tazze di yogurt naturale con due cucchiai di concentrato di pomodoro. Versare il composto in un ragù di zucchine e aggiungere un cucchiaino di paprika, un paio di spicchi di aglio (tritato), cipolla e aneto qb.

Ragù di zucchine bene con piatti di carne e cereali, può essere servito e calda e fredda.