Frittelle "reale": la ricetta

Sapete come cucinare frittelle "Royal"? Ricetta di tali prodotti sarà presentato nei materiali di questo articolo.

Perchè è davanti a noi è un dolce chiamato "reale" e come si differenzia dalla sua versione classica? Il fatto che le frittelle regalmente preparati con ingredienti costosi. Ad esempio, alcuni cuochi impastano base di latte al forno, viene addizionata panna, panna acida, burro e così via.

Inoltre, frittelle ricetta "Reale", che deve conoscere ogni donna servita in un modo speciale. Molto spesso sono farcite i pesci costosi come il salmone o la trota (in forma di sale), e nero o rosso. In genere, i prodotti preparati con gli ingredienti sopra per preparare una tavola festiva (per esempio, di Capodanno, Natale t. D.).

Frittelle regalmente: ricetta passo

Molte persone oggi credono che mangiare frittelle – è un'attività molto dannoso. Tuttavia, in Russia tali prodotti sono sempre stati considerati un simbolo di ricchezza, del sole, un buon raccolto, giorni rossi, bambini sani, matrimoni va bene. Essa si applica quindi solo alle migliori e più costosi ingredienti per questo dolce.

Quindi, ciò che gli alimenti che abbiamo bisogno di fare i pancake "Royal"? La ricetta (con foto) richiede:

• grassi latticello – circa 2,5 tazza;
• tuorli – 3 pezzi;.
• albumi – 1 pc;.
• panna liquida – 130 ml;
• zucchero bianco – 1 cucchiaio di grandi dimensioni;
• sale marino – a piacere da applicare;
• soda cibo – qualche pizzico;
• farina di grano – a discrezione;
• di burro – per i prodotti di lubrificazione;
• olio di girasole – per friggere frittelle;
• lattuga – per l'imbottitura;
• salata di salmone – per il ripieno.

base mesim

"King" pancake con kefir fatti come facile e semplice come i prodotti classici. Ma, a differenza di quest'ultimo, ottengono molto grassi e ad alto contenuto calorico. Pertanto, se vi limitate a una dieta rigorosa, mangiando come un dessert che non dovrebbe avere.

Dal momento che prepara i pancake "King" senza lievito? Per fare questo, prendere una ciotola e versò piena yogurt magro. Un po 'di bevanda riscaldata viene aggiunto ad essa il bicarbonato di sodio e con attenzione estinguerlo. Poi, in una ciotola alternativamente diffondere lo zucchero bianco, sale marino, tuorli d'uovo, un po ' albumi montati a neve. Tutti gli ingredienti siano ben amalgamati. Dopo di che, versate un paio di volte la farina setacciata.

Get fondazione piuttosto spessa, che viene liquefatto con l'aggiunta di una crema piuttosto sottile. All'uscita invia sufficiente e omogenea impasto liquido.

Come friggere?

Come friggere le frittelle regalmente? Ricetta di tali prodotti comporta l'uso di una pentola a parete spessa. E 'fortemente riscaldato e poi lubrificato con il burro di girasole (alla prima torrefazione unica). Dopo di che, i piatti diffondono un pezzo di pasta, con un mestolo. Uniformemente distribuite sul piatto di base, mescolate friggere su entrambi i lati fino rossore, e poi diffuso su una piastra piatta e burro spalmato. Altri prodotti sono preparati esattamente nello stesso modo.

Pancake farciti "imperiale"

Una volta che tutti gli elementi sono rosolati, iniziare il loro ripieno. A tale scopo, una delle frittelle sono disposti su una superficie piana e poi coprire foglie di lattuga e fette sottili salati salmone. In questa forma il prodotto viene arrotolato in un rotolo e diffuso su un piatto. Per analogia e altre frittelle ripiene.

Servire a tavola

Preparazione crepes ripiene "Royal", sono stati immediatamente presentati al tavolo. Farlo insieme con tè caldo dolce, bevande al cioccolato o vino bianco.

Frittelle "Royal": Ricetta Fast food

Pochi sanno, ma la cottura di frittelle possono essere effettuate utilizzando ingredienti diversi. Per imparare a fare un delizioso yogurt dessert, abbiamo parlato un po 'più alto. Ora voglio farvi conoscere un'altra ricetta. Per lui, abbiamo bisogno di:

• latte al forno – circa 2 tazze;
• tuorli d'uovo – 4 pezzi;.
• albumi – 1 PS,.
• latte intero – 250 ml;
• zucchero bianco – 1 cucchiaio di grandi dimensioni;
• sale marino – a piacere da applicare;
• bicarbonato di sodio – qualche pizzico;
• farina di grano – a discrezione;
• burro – 80 g di pasta e un po 'per la lubrificazione prodotti;
• olio di girasole – per friggere frittelle e funghi;
• funghi – 400 g (per il riempimento);
• cipolle – 2 pezzi. (Per il riempimento);
• spezie – a piacere (per il ripieno).

Preparazione dell'impasto

Come a casa per fare frittelle "Royal"? Ricetta di questi prodotti richiede l'uso di un contenitore profondo. E 'collocato latte caldo, e poi ha aggiunto il burro fuso, i tuorli d'uovo, il bicarbonato di sodio, zucchero bianco, albume d'uovo leggermente sbattute e sale marino. Versare la farina di ingredienti, di grano, si dovrebbe ottenere una massa piuttosto viscoso. Per liquefare in una ciotola versare un po 'di latte intero ordinario. Mescolare tutti i prodotti sono basi liquido e omogeneo e senza grumi.

Frittura frittelle su un piatto

Dopo l'impasto procedere immediatamente alla sua tostatura. Per fare questo in una padella spessa fortemente riscaldato un po 'di olio, poi versare nella parte della base. Friggere frittelle sottili su entrambi i lati, pianamente rimossi e sparse su una piastra piatta. Esattamente allo stesso modo e la preparazione di altri prodotti.

Tra l'altro, per più deliziose frittelle dopo la frittura loro olio da cucina spalmato obbligatoria.

Fare un ripieno

In questo momento, l'imbottitura per le frittelle reali, abbiamo deciso di fare una fresca funghi. Per fare questo, prendere un piccolo pulsante di funghi, lavarli accuratamente, quindi tagliata in strisce. Per quanto riguarda i bulbi, che sono tagliati a cubetti. Successivamente, gli ingredienti in padella, la diffusione, il burro aromatizzato e le spezie, e poi fritte ad una morbidezza completa e arrossamento.

Il processo di ripieno

Fare il ripieno di funghi, cominciare a pancake ripieno. A tale scopo, il prodotto sviluppa funghi e poi avvolto strettamente in un rotolo. Analogamente, la forma e tutti gli altri rulli molla.

Servire a tavola

All'ora di pranzo, "Royal" crepes presentate solo in forma di calore. Inoltre, essi versano funghi o qualsiasi altra salsa. alimentati anche ai prodotti di tè dolce o cioccolata calda.

La cottura di pollo "reale" con frittelle

Pollo regalmente con frittelle può servire come un pasto caldo eccellente per la tavola della festa. Va subito notato che nella preparazione di questo piatto è un grosso problema. Pertanto, è in grado di fare anche un cuoco inesperto.

Quindi, abbiamo bisogno di:

• gallina di grandi dimensioni (uso broiler) refrigerata – 1 carcassa;
• frittelle ripiene di pesce o funghi – circa 12-15 pz.;
• spezie per la carne – qb;
• erba cipollina aglio – 3 pezzi;.
• olio d'oliva – 3 cucchiai grandi;
• miele – cucchiaino;
• succo di limone – grosso cucchiaio.

pollame Preparazione

Prima di roba la carcassa del pollo da carne, dovrebbe essere maneggiato con attenzione. Per questo uccello buon lavaggio, rimuovere eventuali elementi indesiderati, e poi asciugato con carta assorbente. Dopo di che, in una piccola ciotola mescolare le spezie per la carne, erba cipollina grattugiato, olio d'oliva, miele e succo di limone. La miscela risultante viene accuratamente strofinato uccello, sia all'interno che all'esterno. In questa forma è stato lasciato da parte per 40 minuti.

processo ripieno e trattamento termico di pollame

Dopo la marinatura del pollo carcassa sua diffusione su una teglia e farcito con precedentemente preparate frittelle "reali". Per fare questo, è possibile utilizzare il prodotto come un salmone, e con i funghi. Dopo che tutte le frittelle saranno all'interno della carcassa, un foro in esso o cuciti stuzzicadenti copertura. In questo stato, la carne viene inviato ad un forno in cui viene cotto per 68 minuti a 200 gradi. Durante questo tempo, il pollo deve essere rosolato, morbida e profumata.

Presenta la cena al tavolo

Al forno frittelle di pollo regalmente serviti al tavolo in forma non tagliata. Una volta che gli ospiti apprezzeranno la vista gran piatto finito, dividerlo in porzioni e disposto su piastre con involtini primavera.

Credetemi, questo pranzo ricco, delizioso, fragrante e bello non lascerà nessuno indifferente.