Come cuocere una sgombri al cartoccio: Simply Recipes

Al forno sgombri è considerato uno dei piatti più semplici e gustosi. Negli ultimi anni, comprare questo pesce non è troppo difficile. E 'venduto in forma congelata in quasi tutti i negozi e supermercato, e gli ingredienti per cucinare sono relativamente poco costoso. Ecco perché lo sgombro cotto al cartoccio può quasi nessuno.

ingredienti

Per i pasti è necessario:

– sgombri – 2 pezzi.;

– sale;

– pepe nero;

– basilico;

– aglio terreno;

– Limone – 1 pc;.

– uovo – 1 pc;.

– olio vegetale – 150 ml;

– pre – 1 kg;

– Cipolle – 2 pezzi.

Preparazione di pesce

Prima di cuocere sgombri in un foglio, dovrebbe essere scongelato e accuratamente puliti. Poi il pesce sventrato e accuratamente puliti dall'interno. Soprattutto dovrebbe prestare attenzione a un film in bianco. Ha un odore specifico e può rovinare il piatto.

salsa

Questa salsa è perfetto per questo pesce e non cambia il suo sapore. Per cucinarlo è necessario utilizzare il frullatore per montare l'uovo con olio vegetale. Così ottenere maionese fatta in casa, che si fonde perfettamente con piatti come lo sgombro al cartoccio con patate.

Poi la salsa finito aggiungere il succo di sale, pepe, basilico, aglio in polvere e limone. Tutti i componenti sono accuratamente miscelati e lasciati in infusione per circa trenta minuti.

Marinata e styling

Quando la salsa è cotta, hanno accuratamente strofinare il pesce, si è lasciato riposare per circa un'ora. Poi, a cuocere sgombri al cartoccio con patate, ma per ottenere piatto cucinato in modo uniforme, è necessario effettuare la corretta installazione.

Primo diffondere un foglio di stagnola. Si diffuse le patate, che tagliano a rondelle sottili. Ha messo gli anelli di cipolla tritata, e tutto il conseguente prisalivaem torta di verdure e pepe. Poi ha gettato il pesce, che viene riempito con i resti della salsa. Successivamente, il foglio viene avvolto e posto in un forno preriscaldato a 160 gradi.

cottura al forno

Il forno preparerà il pesce per circa trenta minuti, e se si utilizza un fuoco di brace, allora questo processo ci vorranno circa 40 minuti. Se, tuttavia, sarà preparata sgombro in stagnola in aerogrill, si può richiedere fino a un'ora. Tuttavia, alcuni cuochi preferiscono servire questo piatto un po 'di fritto. Pertanto, essi sono una decina di minuti prima della pausa la pellicola, permettendo al marrone dorato formato. Vale la pena notare che il piatto è cotto su un fuoco non è necessario aprire la preparazione pieno come raffreddamento le braci non può dare una temperatura sufficiente per pescare "raggiunta".

alimentazione

Una delle caratteristiche principali di questo pesce è che dopo il raffreddamento cambia il suo gusto. È per questo che è servita alla tavola calda come piatto principale per il vino bianco. Se, tuttavia, è rimasto sgombro dopo il banchetto, poi il giorno dopo sembra grande come spuntino per le bevande forti. Ecco perché, prima di infornare sgombri in un foglio, è necessario decidere in quale forma il suo file. Questo vi aiuterà a calcolare il tempo per cucinare e preparerà il feed in modo corretto.