L'acido cloridrico nello stomaco: la funzione e il significato

La secrezione di succo gastrico Essa si verifica dal funzionamento della mucosa gastrica. Si tratta di un liquido incolore e inodore con piccoli grumi di muco. Qualsiasi deviazione da questa norma, ad esempio cambiando il colore e la densità, si dice che ci sono problemi con il tratto gastrointestinale. complessa composizione del succo gastrico in quanto producono varie cellule della mucosa gastrica. Il suo componente principale è l'acido cloridrico, che, a sua volta, è diversa composizione concentrata.

La composizione del succo gastrico

Oltre all'acido cloridrico nel succo gastrico è costituito dai seguenti componenti

1. Bicarbonati (neutralizzano gli effetti negativi di acido cloridrico nella parete dello stomaco).
2. Pepsinogeno, trasformandosi in pepsina (quest'ultimo è impegnata nella ripartizione delle proteine). Pepsina è diviso in un'altra famiglia di enzimi, ciascuno dei quali ha una sua funzione.
3. Muco (protegge anche la mucosa dalla distruzione).
4. Fattore di Castello (un enzima che aiuta ad assorbire _B12).

Tuttavia, uno dei principali componenti del succo gastrico è ancora acido cloridrico precisamente. Su di esso sarà discusso.

Qual è l'acido cloridrico?

Le sue cellule producono parientalnye delle ghiandole gastriche, poste sul fondo del corpo e il corpo. In sostanza, la mucosa è divisa in diverse zone: si produce acido cloridrico, e l'altro – alloca bicarbonati neutralizzanti. È interessante notare che le cellule maschili parientalnyh è parecchie volte superiore a quello delle donne.

Il contenuto di altri acidi nello stomaco un po '. Quindi, se viene rilevato l'acido lattico, si dice che l'acido cloridrico viene prodotto in piccole quantità (basso pH dello stomaco) o non viene prodotto affatto. Quest'ultimo può essere indicativo di tali guasti gravi oncologia.

acido cloridrico nello stomaco ha un forte livello di concentrazione – è 0,3-0,5% (o 160 mmol / l). La sua composizione è così concentrata che senza il succo gastrico e sostanze protettive delle mucose, sarebbe bruciare suo stomaco. Questo è il motivo per cui la mancanza di muco dello stomaco, una persona ha la gastrite o ulcera duodenale. L'acido è presente nello stomaco per tutto il tempo, ma in risposta alla ricezione di cibo aumenta il suo numero. secrezione basale di acido cloridrico (cioè mattino) è 5-7 mmol / h.

stomaco sano produce fino a 2,5 litri di acido cloridrico al giorno!

Secrezione di acido cloridrico ha 3 fasi.

1. La reazione al gusto e odore del cibo. Viene avviato e viene trasmesso dal sistema nervoso centrale sulle cellule gastriche attraverso le terminazioni nervose.
2. Dopo aver colpito il cibo nel corpo su una grande fase di inizio. Gastrina agisce sulle cellule parientalnye stimolando la produzione di acido cloridrico.
3. La fase finale inizia dopo aver colpito chimo (cibo già digerito) nel duodeno. A causa della crescente stomaco acido cloridrico produce somatostatina – sua bloccante.

Quali funzioni svolge l'acido cloridrico nello stomaco?

Innanzitutto, migliora la digestione, uccide la maggior parte dei batteri che entrano nel cibo nello stomaco, che rallenta o addirittura impedisce la putrefazione.

Quali sono le funzioni di acido cloridrico nello stomaco? Di seguito è riportato un elenco di dettagli che rivelano questa domanda.

• Denaturazione delle proteine (questa è la distruzione della loro struttura molecolare) e la loro rigonfiamento.
• Attivazione del pepsinogeno, che viene convertito in pepsina – uno dei più importanti enzimi che degradano le proteine.
• La creazione di un ambiente acido in cui le condizioni della digestione enzimatica è molto più facile.
• L'evacuazione del cibo dallo stomaco nel duodeno, dove la digestione continua.
• azione antibatterica – molti batteri non possono vivere in un ambiente così aggressivo.
• L'eccitazione della secrezione del succo pancreatico.

Particolare attenzione dovrebbe essere dato un ruolo di acido cloridrico nella scissione delle proteine. Significato delle proteine nel corpo è enorme. Questa domanda è stata studiata dagli scienziati per decenni. Si è trovato che l'acido cloridrico nello stomaco stimola la produzione di pepsina, creando un ambiente favorevole per la sua attività, promuove gonfiore e parziale denaturazione delle proteine. Nel duodeno cloridrico stimola secretina acido, migliora l'assorbimento del ferro e ha un effetto battericida.

Proteine e acidità gastrica

Ruolo dell'acido cloridrico nella digestione delle proteine mentre ancora instabile. Tuttavia ha trovato che le malattie infiammatorie della secrezione stomaco e la sua rotta come risultato, la digestione delle proteine.

Significato delle proteine nel corpo sottovalutata. Questo gruppo è diviso in molti sottogruppi, ognuno dei quali è impegnata in attività. Così, proteine ormoni controllo processi vitali (crescita e di riproduzione), proteine, enzimi forniscono processi chimici (respirazione, digestione, metabolismo), emoglobina ossigenare le cellule.

Denaturazione delle proteine (facilita il processo di successivo frazionamento) permette al corpo di utilizzare al massimo delle loro proprietà. Ogni proteina è costituita da aminoacidi. La maggior parte di loro sono sintetizzati dall'organismo, ma c'è un gruppo di cosiddetti aminoacidi essenziali che entrano nel corpo da solo l'esterno.

L'acidità del succo gastrico

Un tale aspetto importante, il pH dello stomaco dipende acido cloridrico. E se c'è una deviazione dalla norma, v'è gastrite, dispepsia e altre condizioni sgradevoli. Acidità nello stomaco può essere ridotta, normale o elevata.

Nonostante la "popolarità" di un aumento del pH, spesso le persone sono state ridotte o acidità normale. Quest'ultimo va da 0,8 a 1,5.

Ridotta acidità gastrica

Bassa acidità avviene a costante stress e malattie infiammatorie. Questo accade a causa eccitazione del sistema nervoso simpatico, che influenza direttamente la produzione di succo gastrico. Abbassando l'acidità deterioramento crampi digestione cibo e stomaco. Cibo rimane nella cavità comincia a marcire, aumentando propagazione dei batteri patogeni. L'uomo era affetto da flatulenza e nausea. Quest'ultima è una risposta ad uno spasmo dello stomaco. Inoltre, rompe attivamente il processo di assorbimento dei nutrienti contenuti nel nostro cibo, che porta alla rottura di tutto il corpo. Tra l'altro, sulla base della naturale diminuzione del pH dopo 40 anni, una persona comincia a invecchiare rapidamente. Cioè, l'acido cloridrico nello stomaco è in realtà influenzano la salute di tutto l'organismo.

Stomaco, la crescita eccessiva di batteri sorpreso includono funzione protettiva inizia, causando infiammazione appare. È trattato con farmaci che inibiscono l'ulteriore produzione di acido cloridrico – e il cerchio si chiude. L'uomo costretto sempre a visitare il medico.

Anche bruciore di stomaco, che abbiamo usato per prendere la conseguenza di aumentare la quantità di succo gastrico è considerato un prodotto di fermentazione acido acetico.

In pazienti con gastrica inizia attivamente formata acido lattico. A causa della incapacità dello stomaco per produrre abbastanza muco, danneggia la parete del corpo. In questi casi diagnosticati – gastro.

Parassiti e ridotta acidità gastrica

In uno stomaco sano parassiti non possono vivere (anche se questo non preclude la loro localizzazione in altri organi e sistemi del corpo), in quanto brucia letteralmente di acido cloridrico. Ma non appena si scende, parassiti colonie cominciano a fiorire, causando sintomi molto spiacevoli. Ancora più disturbato assorbimento delle sostanze nutritive, c'è il rischio di allergie alimentari (se parassiti "non piace" Mangiare cibo).

Aumento dell'acidità dello stomaco

Nonostante il parere di molti gastroenterologi, iperacidità è molto più raro ridotto. Il pericolo è che durante ipersecrezione prolungato di succo gastrico, ci sono ulcere dello stomaco e dell'esofago. I pazienti preoccupati per il bruciore di stomaco e dolore. Ci saranno solo gli inibitori della pompa protonica utili – "Omez" ed i suoi analoghi. Alleviare i sintomi mediante antiacidi – "Gaviscone", "Fosfalyugel" et al.

Per diagnosticare acidità necessariamente applicare esame strumentale, a causa dei suoi sintomi sono facilmente confusi con diminuita secrezione.

Forme determinano l'acidità dello stomaco

acido cloridrico nello stomaco (cioè il livello) è determinata da diversi metodi.

1. Sensing. Viene fatto utilizzando un tubo speciale, attraverso il quale il contenuto dello stomaco aspirati.
2. Intragastric pH-metria. Sensori misurano l'acidità nello stomaco direttamente.

Il secondo metodo è considerato il più informativo.

L'acidità dello stomaco – questo è qualcosa che non prestare attenzione alla maggior parte dei medici, ma in realtà è estremamente importante per la diagnosi e il trattamento delle malattie gastrointestinali.