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nasello al vapore: ricette interessanti

Heck – molto gustoso e pesci sani appartenenti alla famiglia cod. Questo prodotto ha un basso polpa molle grasso, che contiene una quantità sufficiente di oligoelementi e vitamine. E 'servita in un forno, bollito o fritto. Questo pesce è l'ideale per Alimenti dietetici e per bambini. Dopo aver esaminato la pubblicazione corrente, imparerete come preparare il nasello brasati.


La versione classica

Questa semplice ricetta è un bene perché non ci vuole troppo tempo e fatica. Un altro fattore importante è che si prevede l'utilizzo di prodotti a basso prezzo, che hanno quasi sempre in ogni cucina. E tutto ciò che è stato trovato nel vostro frigorifero, si può liberamente acquistare nel negozio. Per preparare questo piatto come il nasello, brasato con carote e cipolle, assicurarsi di avere a portata di mano tutto quello che c'è il necessario. L'elenco dei componenti richiesti sono:

  • Due carcassa nasello.
  • Una carota e cipolla.
  • Cucchiaio di farina.
  • Un bicchiere di acqua bollita.
  • Mezzo cucchiaino di sale.

Dal momento che il nasello brasato sarà pre-friggere in una padella, fate attenzione a quello al momento giusto a portata di mano è apparso un po 'di olio vegetale.

sequenza di azioni

Pre pesce scongelato viene lavato in acqua corrente e asciugare con carta assorbente. Successivamente, una carcassa viene tagliato in piccoli pezzi di uno spessore di circa tre centimetri, sale, farina, laminati e inviato alla padella calda unta con qualsiasi olio vegetale.

Dopo pochi minuti al marrone il pesce ha inviato le carote grattugiate e cipolle tritate. Tutto questo viene versato un bicchiere d'acqua bollita, coprire con un coperchio e Bates fuoco. Dopo circa quindici minuti di nasello, in umido con carote e cipolle, togliere dal fuoco, e servita al tavolo. Come guarnizione per questo piatto patate bollite perfetti o qualsiasi disordine friabile.

Opzione in salsa di pomodoro

Heck – molto accessibile e pesce relativamente a buon mercato. Pertanto, è popolare tra le casalinghe locali. Da esso si può cucinare in modo rapido piatto succosa e saporita è perfettamente adatto per una cena in famiglia. Per nasello, brasato con carote e peperone, il tempo è stato servito al tavolo, è necessario ri-verificare in anticipo se ci sono nella vostra cucina tutto il necessario. In questo caso, è necessario:

  • Kilo scongelato nasello.
  • Tre carote.
  • Un chilo di pomodori maturi.
  • Un accoppiamento delle lampadine.
  • peperoni dolci.
  • Cucchiaino di sale.
  • Un pizzico di condimento per il pesce.
  • Paio di cucchiai di olio vegetale.

Descrizione del processo

Così si ottiene un davvero delizioso nasello, in umido con verdure, è necessario rispettare rigorosamente la tecnologia sotto descritto. Prima di tutto, si dovrebbe prendere il pesce. Il suo lavaggio in acqua fredda, rubare asciugamani di carta, libero dalla coda e le pinne. Preparato in questo modo la carcassa viene tagliato in tre pezzi e collocato in una pentola di fondo irrigato olio. Il pesce con sale e un po 'di spezie.

Posto sulla sommità cipolla lavorato, peperone e carote grattugiate. Tutte le verdure diffondono strati e un po 'aggiungere un po' di sale. Con la buccia di pomodoro accuratamente rimosso e terra in un frullatore. Il succo ottenuto viene versato nella padella con il pesce e mettere tutto sul piatto. Preparare il nasello brasato di calore minima per trenta minuti dopo l'ebollizione. Viene servita in calda e fredda. Come contorno usano spesso riso bollito o patate.

Opzione con panna acida

Secondo questa ricetta può essere relativamente veloce per cucinare un molto gustosa e tenera piatto che va bene con quasi tutti guarnire. Che la tua famiglia è stato in grado di mangiare zuppa di pesce, cercano di fare scorta di tutti i componenti necessari in anticipo. Nel vostro arsenale, ci deve essere:

  • Un chilo di nasello fresco congelato.
  • 300 grammi di panna acida.
  • Un paio di uova.
  • Cipolle.
  • 200 millilitri di latte.

Come ingredienti aggiuntivi utilizzati è la farina, olio vegetale, sale, erbe aromatiche e spezie.

La tecnologia di preparazione

Pre pesce scongelati liberati dalle interiora, le pinne e squame. Dopo di che, lavare con acqua fredda, asciugare con salviette di carta, tagliare pezzi di medie dimensioni, un po 'aggiungere un po' di sale, rotolato nella farina e inviato alla padella. nasello Podrumyanim è stato posto in una pentola pulita, e l'olio rimasto arrostito tritata cipolla e inserirlo al pesce.

In una una ciotola a parte unire le uova con il latte e frullare il tutto. La massa ottenuta viene aggiunta alla panna e le spezie. La miscela risultante è stata versata in una padella con il pesce. Tutto questo è coperto con un coperchio, viene inviato alla piastra, viene portato ad ebollizione e gas Bates. Preparazione nasello brasato bollito non più di un quarto d'ora. Per un paio di minuti prima della fine della cottura del pesce in salsa di panna cosparse di erbe tritate.