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Cosa cucinare funghi congelati: ricette

Al giorno d'oggi, la padrona di casa è molto spesso scelgono il congelamento come il modo più conveniente di raccolta funghi. Nelle condizioni della vita moderna, questa opzione è considerata la più appropriata. Inoltre, a casa molti hanno ora gli apparecchi con la funzione di congelamento rapido. È a volte riduce la conservazione e semplifica notevolmente il processo. E in inverno prima che la padrona di casa solleva una domanda molto importante: cosa cucinare da funghi surgelati? Come un vivido esempio, prendere in considerazione alcune ricette molto interessanti.

prodotti forestali fritti

Ognuno ha la propria opinione su cosa cucinare da funghi surgelati. Tutto dipende da desideri ei gusti della cucina. La scelta di un piatto, hai sempre voglia di fare qualcosa di bello, ma non molto difficile. La maggior parte di questi pensieri si verificano durante la settimana, quando si cucina la cena è molto poco tempo. In questo caso, si può friggere i funghi. Rendere più facile.

Per lavorare necessità: per 1 kg di prodotti surgelati 2 cipolle, sale, olio vegetale, 2 spicchi d'aglio, pepe e un po 'di condimento speciale per i funghi.

Questo metodo comporta diversi passaggi:

  1. Primi funghi hanno bisogno di ottenere fuori dal freezer. Ci vorrà del tempo per garantire che si fondono. In parallelo, si può fare un altro lavoro.
  2. Pan dovrebbe essere messo sul fuoco, versare in esso il burro e mettete i funghi preparati.
  3. Fino a quando non iniziano a marrone, pulito, lavare e tritare cipolla mezzo anelli. Il prodotto macinato deve essere immediatamente inviata alla padella.
  4. erba cipollina tritata trattati paglia, e anche aggiungere ai funghi.
  5. Concentrandosi sul proprio gusto, aggiungere la giusta quantità di sale, spezie e un po 'di pepe.

piatti disponibilità è determinato dal grado desiderato di tostatura.

Funghi in pastella

Se la casa è prevista per visitare la padrona, di regola, si tende a colpire con le sue abilità culinarie. Cosa cucinare i funghi surgelati per una simile occasione? Qui è necessario selezionare più della ricetta originale. In alternativa, i funghi possono essere fritti in pastella. Ciò richiederebbe i seguenti prodotti: 0,5 kg di funghi tazza di latte intero 2 uova, 60 gr di farina, sale, ½ tazza di pangrattato e olio vegetale.

Piatti pronti molto in fretta:

  1. Funghi primo passo è quello di lavare, e poi con un coltello affilato per tagliare ciascuna metà.
  2. I pezzi risultanti piegato in una ciotola, cospargere di sale, mescolare bene e mettere da parte per un po 'di lato.
  3. Ora dobbiamo fare la pastella. Per questo, prima le uova dovrebbero battere con il latte, aggiungere un po 'di sale. Continuando a mescolare, in piccole porzioni entrano nella farina. La composizione è pronta.
  4. Rusk versa su un piatto pulito separata.
  5. In una padella scaldare l'olio con forza.
  6. Pezzi di funghi è prima immerso in pastella e poi rotolare nel pangrattato, friggere in olio bollente.

A proposito di prodotti volontà di testimoniare caratteristica doratura.

Torrefazione funghi con carne

In libri di cucina ci sono un sacco di consigli su cosa cucinare da funghi surgelati. Si scopre che essi sono ben amalgamati con la carne. Per verificare questo, è necessario raccogliere sul desktop seguenti ingredienti: 200 grammi di miele congelato agarico, sale, 600 grammi di pollo, 50 g di senape (pranzo o fagioli), il pepe e 150 grammi di formaggio.

Questo metodo è molto semplice:

  1. In primo luogo, un po 'di carne ha bisogno di riconquistare. In questo caso, la cosa principale – non esagerare. Filetti non devono essere troppo sottili. Hai solo bisogno di rompere con delicatezza il tessuto muscolare.
  2. pezzi preparati piegati in una pirofila, condite con sale e cospargere con un po 'di pepe e strofinare con senape.
  3. In cima a gettare un filetto di funghi. tagliandoli non vale la pena.
  4. Cospargere con prodotti formaggio grattugiato e inviarli al forno. A questa temperatura deve essere di circa 180 gradi.

Mezz'ora dopo sarà possibile per ottenere la forma e la carne succosa con funghi sotto tenera crosta di formaggio portare al tavolo, insieme con erbe e verdure.

crema di funghi

I funghi possono essere utilizzati per la cottura minestre. Durante la cottura il piatto che comprendere appieno tutto il suo gusto e l'aroma unico. Tuttavia, è meglio usare prodotti importati dalla foresta. Ma dopo la stagione è praticamente impossibile. Pertanto è necessario sapere come cucinare zuppa di funghi di funghi congelati. In linea di principio, non c'è assolutamente niente di complicato.

Tanto per cominciare, come al solito, è necessario scegliere gli ingredienti necessari: 350 grammi di funghi, 1 carota, sale, 4 patate, 35 grammi di olio vegetale, due anni e mezzo di litri di acqua (o brodo), 2 foglie di alloro e piccoli erbe fresche.

Tecnologia di processo:

  1. Vaschetta per riscaldare il calore, e quindi fritto funghi in esso con olio. Scongelare il cibo allo stesso tempo non dovrebbe essere.
  2. Funghi preparati a spostare in una pentola e coprire con brodo.
  3. La capacità di mettere sul fuoco e portare il contenuto a ebollizione.
  4. Dopo di che, la fiamma deve essere fatto e dare prodotti più piccoli Cuocere 15 minuti.
  5. Mettere la foglia di alloro e aspettare un altro quarto d'ora.
  6. Aggiungere al piatto pelati e tritati patate arbitrariamente. Questo deve essere fatto 20 minuti prima della fine della cottura.
  7. Cipolla tagliata a cubetti e tritare la carota tramite galleggiante o strisce sgretolarsi. ortaggi e legumi preparati devono essere leggermente fritti, quindi aggiungere al piatto comune, salare e cuocere il tutto per altri 10 minuti.

Zuppa prima di mangiare dovrebbe essere una buona birra. Ciò richiederà almeno un'ora.

con Multivarki

Oggi, i padroni di casa è diventato molto più facile da cucinare. Dopo tutto, al fine di facilitare il loro lavoro sul mercato è apparso un sacco di diversa tecnologia intelligente. Per vedere questo, basta vedere come fare la zuppa dai congelati funghi in multivarka. Rispetto al metodo convenzionale la differenza sarà evidente.

I prodotti sono tenuti i più comuni: 500 grammi di funghi surgelati, 3 patate, sale, cipolla, carota, alloro, pepe nero e 2 cucchiai di olio di girasole.

Tutto è fatto in modo molto semplice:

  1. In primo luogo è necessario preparare le verdure. cipolle sbucciate dovrebbero essere sbriciolano in modo casuale e carota – griglia, utilizzando una grande grattugia.
  2. Alimenti trasformati Multivarki piegato in una ciotola, versare l'olio e includono la modalità "baking", friggere con agitazione costante per 15 minuti.
  3. patate lavate e sbucciate sono tagliati a cubetti e poi con il resto degli ingredienti di funghi e metterlo in multivarku.
  4. Versare prodotti acquatici, tra cui la modalità "Soup", e il set di timer per 40 minuti.

Una volta che la sveglia suona, è possibile aprire il coperchio e godere della straordinaria ricchezza di zuppa di aroma.

Ricetta per funghi porcini

funghi bianchi sono la famiglia porcini. Fin dai tempi antichi erano considerati i più gustosi e nobile. In realtà, questo tipo di "elite fungo". Piatti caldi sono sempre caratterizzati da un sapore speciale e aroma unico. Come cucinare un congelati funghi bianchi? Ci sono molte opzioni. Di questi, il più popolare in questo momento – è la pizza.

Lista degli ingredienti principali è abbastanza impressionante.

Per la pasta: un bicchiere di acqua, 400 grammi di farina, un cucchiaino di lievito, 4 grammi di zucchero, 10 grammi di sale e 50 grammi di olio vegetale.

Per il ripieno: 100 gr di burro, schiacciati funghi 4 tazze di petrolio (congelati), 3 spicchi d'aglio, sale, 200 grammi di formaggio, 35 grammi di verdure e olio di terra pepe nero.

Tuttavia, questa tecnologia piatto non è semplice:

  1. In primo luogo, è necessario preparare la pasta. Per questo, tutti i componenti devono essere caricati nella macchina per il pane e accendere corrispondente preparazione di pasta lievitata convenzionale. Nel giro di mezz'ora sarà pronto.
  2. Ora è possibile ottenere al ripieno. Il primo passo sta preparando aglio olio. E 'molto semplice. E 'solo necessario per macinare l'aglio in una ciotola con il sale e il burro. Il prodotto finito in tempo può essere annullata a lato.
  3. Funghi per 5 minuti friggere in olio bollente fino a doratura.
  4. Formaggio chop su una grattugia grossa.
  5. L'impasto è suddiviso in 2 parti, e poi rotolare in forma di pellets con un diametro di 30 cm e uno spessore di non più di 3 millimetri. Essi si trasformeranno in 2 grandi pizze.
  6. Ciascun primo olio fluff aglio vuoto.
  7. Distribuire sulla superficie di funghi fritti, poi cospargere con pepe e formaggio.
  8. Cuocere in forno per 20 minuti a 200 gradi.

Questa pizza fatta in casa risulta non peggiori di quelle che ha servito nei caffè specializzati.

Funghi in crema acida

Dove altro si può usare funghi surgelati, come cucinare? Foto parla prossimo corso per sé. I funghi possono essere congelati dopo la frittura in panna acida. Ha bisogno: funghi surgelati (2 pezzi), cipolla, olio vegetale.

Salsa: 200 gr di brodo (o acqua) e panna, 1 noce moscata, 10 g di farina e la stessa quantità di burro, sale, 75 g di panna acida e cipollina.

Preparare un piatto è necessario passo per passo:

  1. Funghi dopo lo scongelamento, tagliate a fettine sottili.
  2. Cipolle in modo casuale si sbriciolano e friggere in un po 'di burro.
  3. C'è anche aggiungere i funghi e fate cuocere altri 20 minuti.
  4. Per la preparazione della salsa deve prima friggere la farina in olio. Poi versare il brodo e mescolare bene per evitare grumi.
  5. La miscela è quindi necessario aggiungere il sale, aggiungere la frutta secca, panna e un po 'di ebollizione.
  6. Crema e immettere tramite corolla convertire il composto in una massa omogenea.
  7. Dopo l'aggiunta di salsa di aglio schiacciato può essere considerato pronto.
  8. fragrante miscela versare i funghi, spegnere fuoco e lasciate riposare per alcuni prodotti.

In tavola un piatto può essere servito con patate lesse e erbe fresche.

funghi ripieni

Che cosa può essere cucinato da funghi surgelati, per esempio, per la tabella di festa? Se offre un po 'di qualcosa per l'occasione sono tappi di funghi ripieni perfetti. Durante il funzionamento sono necessari i seguenti prodotti: 250 g di funghi surgelati, cipolla, 150 grammi di pancetta, sale, 200 grammi di formaggio "Gouda", spezie, e 35 grammi di burro.

Tutto è fatto molto in fretta:

  1. Abbiamo scongelato tagliato funghi tappi e le gambe semplicemente tritare.
  2. Cipolle e pancetta crollano cubetti.
  3. In una padella scaldare la parte di burro. Coprire la cipolla e leggermente propasserovat per tre minuti.
  4. Aggiungere gambe funghi tritati e fate cuocere tutto insieme per altri 7 minuti.
  5. Friggere la pancetta separatamente e poi aggiungerlo al peso totale.
  6. La miscela risultante di sale, e quindi immettere le spezie selezionate, formaggio grattugiato e mescolare il tutto con cura.
  7. cappelle dei funghi ripieni di carne macinata preparata, metterli su una teglia, unta, e mandano in forno per 20 minuti. Deve essere pre-riscaldato a 200 gradi. Sopra il pezzo può ancora essere cosparsa di formaggio.

Il piatto originale è sicuro per decorare la tavola della festa, e gli ospiti sono sicuri di godere.