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Ricette per carne di vitello: alimento sano sulla vostra tavola.

Ricette per vitello dovrebbe essere nell'arsenale di ogni padrona di casa che si rispetti. Essi sono in grado di diversificare perfettamente menù del giorno si stabilì con nuovi piatti deliziosi e salutari. Vitello è molto popolare in Europa e in contrapposizione alle carni bovine, è un gusto più raffinato. Questo termine è comunemente indicata come la carne da un torello, ha un colore rosa pallido e con carne di manzo è una buona fonte di vitamine per il corpo umano. Preparazione di vitello richiede le stesse tecniche, così come il lavoro con il manzo. Questa carne è considerato molto utile, in quanto contiene grandi quantità di minerali e aminoacidi. Non ha un sapore pronunciato. Cuochi lo considerano morbido, facile da digerire e quasi non grassa.

Ricette per carne di vitello sono utilizzati per creare tante deliziose e piatti dietetici. Chef professionisti sono felice di condividere un segreto importante di lavorare con questa carne: è necessario portare alla piena disponibilità, solo tu puoi essere valutata pienamente tutto il gusto del prodotto. vitello cotti e crudi scarsamente assorbito dal corpo ed ha un sapore specifico. Si prega di notare che la guarnizione principale per questo piatto – verdure fresche.

Ricette per vitello adeguatamente rappresentate piatto popolare chiamato vitello francese. Avrete bisogno di 1 kg di carne di manzo, 1 cucchiaio di aceto di tre per cento e il sale, e 3 tazze di acqua fredda. Tagliate la carne in sei pezzi e lasciare in acqua per 60 minuti. Poi scolare l'acqua e mettere la carne nella teglia preparata. Versare vitello tre tazze di acqua, aggiungere l'aceto e il sale, e quindi portare ad ebollizione. Far bollire la carne a fuoco medio per circa 10 minuti. Dopo questo è necessario scaricare l'acqua e versare acqua fresca di vitello. Lasciate raffreddare la carne in esso. Ancora una volta, riempirlo con acqua fresca, pulita dai tendini e film. Ora può essere alimentato ad una scrivania o mettere in frigorifero.

Ma una ricetta più raffinato chiamato manzo con arance e funghi. Ci vorrà una lunga lista di prodotti. Esso comprende 750 grammi di manzo, 100 grammi di grassi, 150 grammi di carne macinata, scalogni sesso chilogrammo, 200 grammi di funghi, 1 cipolla, tazza di brodo di sesso, 40 g di burro, arancio, limone, 2 cucchiai di olio vegetale, la trave prezzemolo, 2 spicchi di aglio. Tagliate la pancetta a dadini, friggere. Allora avete bisogno di tritare il prezzemolo e l'aglio schiacciato. mescolarle con spezie e carne. Ora abbiamo bisogno di tagliare a metà il vitello e il pepe del sale. Messa il ripieno, arrotolare in un rotolo, e per la forza del vento del filo. Anche bisogno di preriscaldare il forno. Ora, tagliare la cipolla in quattro pezzi uguali, soffriggere, aggiungere 250 ml di acqua. Paul lemon e fette d'arancia devono essere messi insieme con acqua calda. Arrosto di vitello 90 minuti, succo costantemente versando, che viene rilasciato durante la cottura. Scalogno si hanno a bollire in un burro preparato mescolato con lo zucchero. Versare esso brodo e cuocere per circa 15 minuti coperchio. Quindi aggiungere ai funghi e cucinare con lo scalogno e cipolle per 15 minuti. Condite con tutto il succo di mezzo limone e spezie. Quando si invia il vitello al tavolo, è necessario integrare con funghi e cipolle.

Ricette per vitello possono includere qualsiasi cosa. Questo può essere un pesce, pomodoro saporito,, acuta, salsa di cipolla, frutta (ananas, pera, mela, arancia), verdure (melanzane, patate, pomodori). Vitello altrettanto gustoso e fritti e cotti. Può essere utilizzato non solo per la preparazione di pasti caldi, insalata con carne di manzo, troppo, ha molte varianti. Spesso è consigliabile utilizzare i malati, le donne in gravidanza e in allattamento e bambini piccoli.