Puzzle parola "deflope". Di cosa si tratta?

Delizie culinarie a volte così inventivi e originali, che ci meravigliamo dato: se c'è una proposta in un piatto ristorante, o inviarla a un museo. Proprio come in un film ironico "Ciò che gli uomini parlano di". Per inciso, il nome di questa prelibatezza, si è saputo al grande pubblico da lì!

Questa misteriosa "deflope"

Sì, la parola è più vero! Deflope – che cos'è? Le opinioni circa l'origine dei vari puzzle. Il primo e più elementare: il soggetto, che sarebbe stato chiamato così, naturalmente non c'era e no. Lui – una finzione, finzione, ovviamente originale per sceneggiatori e registi del film. La seconda idea su deflope quello che è, è ancora legata alla gastronomia. La cosiddetta piatto a base di carne secca (manzo, vitello, buyvolyatiny e altri ungulati krupnorogatyh). ristoranti della capitale cuoco abile hanno cercato di utilizzare un marchio diavolerie. E molto presto dopo la prima è stata servita prodotti a base di carne e diverso modo di preparazione con questo stesso nome – "deflope". Di cosa si tratta, i clienti non sanno le istituzioni e con coraggio "consumato" pasto stravagante. Infine, la versione più recente. E 'anche abbastanza esotico, ma più vicino alla verità di quanto tutte le precedenti.

In tour in Francia

Francese – il genio non solo in amore, ma in tutto ciò che riguarda le gioie ei piaceri della vita. Compreso il cibo. Su questo siamo in grado di giudicare da alcune antiche ricette, uniche nel l'elenco dei prodotti e il loro trattamento termico. Ad esempio, deflope – che cos'è? Piatto vegetariano di funghi, radici e spezie. Tuttavia, i funghi ordinari o funghi qui non sono adatti. Letteralmente ricetta consiglia: Prendete i funghi sheomi, un pezzo di radice e semi Meaga Kerala. Tutto questo si sviluppa una volta nel sud della Francia. Ciascuno degli ingredienti è ora improbabile che comprare al supermercato, ma nel Medioevo erano disponibili. Qual è diflope nella vecchia cucina? I funghi cotti in modo speciale, molto gustosa e il più velenoso. Essi sono bolliti per una coppia, e poi è congelato, lavati in soluzione alcolica per rimuovere il veleno. radice Meaga bollito troppo, e nel giro di pochi giorni. Poi tagliato a fette, fritti con funghi, cosparso di semi Kerala. Mangiare un pasto, innaffiato con il vino rosso. Tuttavia, ora utilizzare la ricetta non è consigliabile: è molto approssimativa e può essere gravido di conseguenze spiacevoli!

Anche in questo caso, la carne!

Ma torniamo al nostro 21 ° secolo e scoprire il valore corrente della parola "diflope". Scrivendo diverse versioni della sua "di Flop", "diflope", "deflope" e "de flope". Il diritto è l'ultimo. Anche in questo caso rivolgendosi Francese – in modo che lo scatti, marinato e servito con verdure e le erbe, salse piccanti. Come si prepara: prendere un buon filetto con polpa, piccolo grasso prosloechkoy. Adatto vitello, manzo o pollo. Si può cucinare carne in scatola o prosciutto. Se la carne è fresco, dovrebbe essere tagliato a dadini, spessore di 3-4 cm. Per chilogrammo di prodotto principale è a 2 cucchiai di sale. Meglio non prendere "extra", e una più grande, sgrossatura. Mescolare con pepe (1-2 cucchiaini), coriandolo e zenzero, zucchero (ogni componente 1,5-2 cucchiaio). La carne ammollo per 15 minuti nel vino. Poi prendere fuori, messo in un setaccio e lasciate scolare. Successivamente, l'aceto carne cospargere e rotolo bene nella miscela. Piegare in un contenitore, cospargere residui salini, piegare straccio biancheria e mettere il giogo. Come tale, il vostro de flope dovrebbe riposare in frigorifero per 13-15 ore. Quindi rimuovere, scrollarsi di dosso il sale in eccesso, mettete in un piatto, cospargere con le erbe fresche. Servite con insalata di carne con verdure fresche.

Hot de flope

Per la preparazione dei pasti qui in questa ricetta, avrete bisogno di 800 grammi di carne secca, un paio di rametti di prezzemolo, un cucchiaio di aceto, olio vegetale e burro, spezie (timo, pepe). In una padella scaldate il burro, aggiungere le verdure. Carne affettata mescolata con spezie e friggere in una padella per circa 10 minuti, non dimenticate di mescolare. Quando tutto è pronto, il prodotto è disposto su un piatto, generosamente cosparsi di aceto e cospargere con le erbe tritate. Sotto forma di calore viene fornito insieme al formaggio solido o formaggio, verdure e vino.