Sgombro ripieni di gelatina: una ricetta con una foto

Sgombro ripieni con la gelatina – questo è un grande piatto per la tavola della festa. Rendere può essere diverso. Ma qualunque ingredienti che non è stato utilizzato per la preparazione dei pasti, è in ogni caso, si rivelerà molto gustoso e nutriente.

Incrementale ricetta sgombri ripieni di gelatina

ripieni di pesce possono essere diversi ingredienti. In questa sezione di questo articolo, abbiamo deciso di utilizzare solo verdure e funghi. Sebbene sia possibile utilizzare altri componenti.

Quindi, abbiamo bisogno di:

• sgombri congelati – 1 grande uccello 500 o 600 g;
• eventuali funghi freschi – circa 100 g;
• carota grande – 1 pc;.
• cipolla bianca cipolla – 1 grande testa;
• prezzemolo fresco – un bel mazzo;
• Gelatina – grande cucchiaio;
• olio di girasole senza sapore – uso di discrezionalità;
• sale, pepe nero e alcun condimento per i pesci – uso di discrezione.

lavorazione del pesce

Sgombro ripieni di gelatina ottenuto gustoso e bella solo se la carcassa di acquisire grande e grasso. Dovrebbe essere accuratamente scongelato e poi tagliare le pinne e la testa. Poi il prodotto è necessario rimuovere colmo e intestino. Per quanto riguarda il seme interno, essi devono essere rimossi con una pinzetta.

Come risultato di questa procedura, è necessario ottenere filetti puliti completamente con la pelle del pesce. Dovrebbe essere asciugare con carta assorbente, e poi strofinare con sale e pepe, e vari condimenti. In un tale prodotto è desiderabile per resistere a lato circa un'ora.

Fare un ripieno

Sgombro ripieni di verdure, gelatina servono molto bello e gustoso spuntino per qualsiasi tabella di vacanza. Una volta che il pesce è trasformato, è necessario iniziare a preparare il ripieno. Per fare questo, lavare i funghi freschi, e poi tagliare a cubetti. Si dovrebbe anche pulire le carote e la cipolla. La prima vegetale bisogno di grattugiare, e la seconda – tagliare con un coltello.

Per Sgombro ripieni di gelatina rivelato deliziosa e fragrante, dovrebbe essere friggere con attenzione il ripieno. Per fare questo, si desidera pubblicare i funghi in una padella con l'olio e cuocere a fuoco medio per circa un quarto d'ora. Accanto al prodotto è necessario aggiungere la cipolla e la carota. Sale e pepe ingredienti, essi dovrebbero friggere fino a quando il rossore luce. Dopo di che, il riempimento deve essere rimosso dal calore e raffreddare completamente. In conclusione, nella miscela di verdure si deve mettere prezzemolo fresco tritato.

Formiamo il prodotto

Sgombro ripieni di verdure, le forme di gelatina rapidamente e facilmente. Per fare questo, basta seguire queste linee guida. Trattati e aromatizzato con spezie tronco del pesce si desidera posizionare su una superficie piatta della carta vetrata verso il basso. Poi il prodotto deve essere inondato gelatina. Dopo di che, il centro del prodotto che si desidera posizionare il ripieno di verdure con funghi, sgombri restituendo uno sguardo perso. A tale scopo, la parete dell'addome sia strettamente fissare stuzzicadenti.

Il trattamento termico sulla piastra

Una volta ripieni sgombri con gelatina (con prodotti fotografici si possono trovare in questo articolo) sarà formata come sopra descritto, è necessario girare subito in un foglio di cottura stretto. In questa forma il prodotto è necessario abbassare l'acqua bollente e cuocere per un'ora.

Trascorso questo tempo, il pesce deve essere rimosso e messo sotto il giogo. non è raccomandato in questo caso per ricorrere ad esso. Dopo questa procedura, gli sgombri ripieni devono essere conservati in frigorifero per un giorno intero.

Bene piacevole aperitivo al tavolo

Dopo la gelatina sgombro pezza è completamente preparata e mantenuta sotto il giogo nella camera di raffreddamento, deve essere accuratamente rimosso dalla confezione e tagliare a fette di 2 cm di spessore. Successivamente, è necessario uno spuntino splendidamente collocato su un piatto piano, guarnire con petali di prezzemolo fresco e immediatamente presente al tavolo.

sgombri ripieni di gelatina e uova

Come accennato in precedenza, il cuoco detto spuntino può essere utilizzando prodotti diversi. Se si desidera ottenere un piatto più nutriente e bello, si consiglia di uova di gallina ripieno di base del prodotto. Ma andiamo con ordine.

Quindi, abbiamo bisogno di:

• sgombri congelati – 1 grande uccello 500 o 600 g;
• uova non è molto grande – 4 pz.;
• formaggio solido – 180 g;
• aneto fresco – un bel mazzo;
• Gelatina – grande cucchiaio;
• sale, pepe nero e alcun condimento per i pesci – uso di discrezione.

pesce Maniglia

Prima della cottura dei pasti deliziosi deve essere trattata con tutti gli ingredienti uno per uno. Questo processo è simile a quanto descritto sopra. Sgombro deve essere lavato, tagliare la testa e pinne, e quindi rimuovere la cresta e tutto l'osso circostante. Dopo di che, la carcassa di pesce deve essere preparato per insaporire tutte le spezie e lasciare da parte per un po '.

Fare un ripieno

Per preparare il ripieno necessaria per strofinare sulla grande formaggio grattugiato e poi mescolare con aneto fresco tritato. Per quanto riguarda le uova, devono essere cotti in acqua. Successivamente, essi dovrebbero essere immediatamente fresco e accuratamente pulite di coperture, massimamente preservando l'integrità del prodotto.

Come formare e cuocere?

Formata questo snack è molto semplice. Pesce carcassa viene posto su una superficie piatta carta vetrata giù e poi aromatizzato gelatina. Poi sulle sgombri previste formaggio grattugiato con erbe e uova sode intero. Ulteriori stuzzicadenti prodotto addome ermeticamente sigillate e poste in un foglio di cottura.

Dopo aver formato gli snack si dovrebbe avere un pacchetto piuttosto stretto. Si deve essere collocato in un acqua altamente bollente e cuocere per mezz'ora. Trascorso questo tempo, il pesce deve essere rimosso e la pressione di compressione. Ponendo uno spuntino nella camera di raffreddamento, si raccomanda di stare in questo stato per circa 24 ore.

Correttamente servire gli ospiti invitati

Una volta raffreddato sgombro, è necessario rimuovere il cibo dalla confezione e tagliato in pezzi di spessore 2 cm. Posizionando il piatto su una piastra piatta, dovrebbe essere immediatamente presente agli ospiti.