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Krupa fagioli mung: il bene e le ricette

Krupa poltiglia – un fagioli dorati. Mash ha un sapore gradevole e, soprattutto, molto utile per la salute. Da questo, si può cucinare i cereali porridge, contorni, zuppe e salse. Provenienti dall'India poltiglia. Anche ampiamente utilizzato nei paesi orientali. Chiamato anche dhal, dal, Urad e Urid. Mash è uno dei principali prodotti ayurvedici. Utile per le persone con qualsiasi fisico. La sua composizione è detto circa il valore di fagioli mung. Il fagiolo mungo stringe 100 g contengono: Fat – 2 c, proteine – 23 c, carboidrati – 44 c. Inoltre, questo grano contiene potassio, fosforo, sodio, ferro, magnesio, calcio. Abbiamo considerato quanto sia utile cereali poltiglia. Prescrizioni in cui viene utilizzato sono riportati di seguito.


Porridge di riso e mung

Per preparare il piatto avrete bisogno di: 1 tazza di riso, 1 tazza di fagioli mung, mazzo di aneto, 3 cucchiai. l. burro, sale. Cereali bisogno di passare attraverso e risciacquare bene. fagioli mung si riferisce a coloro che richiedono lunga macerazione. Lasciare in acqua per almeno 6 ore. Mung fagioli grane dopo l'immersione viene versato in una pentola con acqua pulita. Il fuoco non ha bisogno di fare più forte, meglio cuocere i fagioli in basso. Attendere fino a quando l'acqua arriva a bollore, poi cospargere in Fig. Ora lasciate cuocere finché piatto cucinato, allo stesso tempo, in modo continuo mescolare. Quando la polenta è quasi pronto, aggiungete l'olio e il sale. Alimentazione piatto al tavolo, assicuratevi di cospargere con le erbe tritate.

Krupa fagioli mung è ampiamente usato in zuppe. Ecco alcune ricette popolari.

№1 ricetta zuppa

Avrete bisogno dei seguenti ingredienti: 1 tazza di fagioli, fagioli mung, ghee (in vendita nei negozi ayurvedici), su 1ch.l. cumino e senape 1 pizzico assafetida, 3 spicchi d'aglio, curry, 0,5 cucchiaino masala e sale. Assicuratevi di risciacquare bene con i fagioli mung e lasciarli a bagno la notte. Al mattino, andare alla preparazione diretta di minestra. Versare in un tegame 4 tazze di acqua e mettere a mach. Attendere fino a quando l'acqua arriva a bollore e poi fate sobbollire i fagioli per 30 minuti. Krupa mung bisogno agitazione regolare, in modo da non attaccarsi al fondo della padella. Allo scadere del timer, aggiungere nella padella anche un bicchiere d'acqua e attendere che i fagioli sono teneri. Coprire con un coperchio pronto a schiacciare e mettere da parte, prendendo fino agli altri componenti della zuppa.

Prendere un mestolo o pentolino, il calore in questa veste ghee, messo lì semi di senape, assafetida e il cumino. Dopo qualche tempo, i semi cominceranno a pubblicare un crepitio, a questo punto, aggiungere il composto aglio. E continuare a friggere fino a quando diventa di colore marrone chiaro. Dopo aggiungere la curcuma, curry, masala e coriandolo. Ora rapidamente mescolare tutti gli ingredienti e versare immediatamente nella minestra. Aggiustare di sale e cercare per la densità, se vi si addice, quindi di più con il piatto non deve fare nulla. Se si pensa che la minestra è troppo spesso, quindi aggiungere l'acqua bollente e portate a bollore. Il piatto è pronto, e può portare al tavolo.

№2 ricetta zuppa

Avrete bisogno di: 1 grane poltiglia Beaker "Artek" polstakana, lenticchie rosse 100g, 0,5 tazze di riso, dimensione media 5 pomodori, cipolla, zucca o mezza zucchine, o 20 g di burro fuso, un pizzico granello di senape, coriandolo, piano -lozhki il cumino da pranzo, sale, olio d'oliva, pepe. Versare metà del piatto con l'acqua, far bollire. Mettete le lenticchie, riso, fagioli mung, "Artek". Dopo qualche minuto aggiungere la metà del burro fuso. In parallelo, preparare gli altri ingredienti per la zuppa. In una padella soffriggere nel burro fuso la senape, quindi aggiungere il cumino. Un minuto dopo, gettare le zucchine e pomodori tritati. Fate bollire le verdure 7 minuti, e poi metterli nella zuppa. A parte, friggere in olio di oliva, cipolla tritata. Tritare il coriandolo. E metterle nella zuppa. Resta da aggiungere il sale, aglio e pepe. La zuppa è pronta. È possibile sbiancare con panna acida o maionese e servire.