Limone marmellata: ingredienti, ricetta

Gem – un prodotto di spessore gelificato che si ottiene a poco a poco bollente varie bacche e frutta con lo zucchero. Sede di un dolce insolito è considerato Scozia, dove, secondo la leggenda, questo prodotto è stato formulato nel 18 ° secolo. Jam limone – è il modo più semplice per mantenere in modo permanente le proprietà uniche del popolare agrumi in tutto il mondo. Ci sono molte ricette diverse per la sua preparazione, ognuno dei quali è degno di attenzione.

L'opzione più semplice

Lemon jam – questa prelibatezza, che ha una gamma piuttosto ampia di applicazioni. Può essere servito come dessert con tè, spalmata su una fetta di pane, così come l'uso come ripieno per torte da forno e torte. La forma di realizzazione più semplice della preparazione di questo prodotto richiede una ware smaltato e un insieme minimo di componenti iniziali: limone, acqua e zucchero con un rapporto di 1: 2: 3.

Preparare marmellata di limone non è difficile. L'intero processo consiste di cinque fasi successive:

1. I primi agrumi hanno bisogno di un buon lavaggio, e poi accuratamente tagliati con un coltello affilato in piccole fette. E 'necessario rimuovere tutte le ossa, o il prodotto finito avrà un sapore leggermente amaro.
2. Fette limoni aggiungere acqua e sinistra in questa posizione per 1 giorno.
3. Il giorno dopo, molti di voi deve mettere sul fuoco e cuocere fino a quando la crosta non sarà abbastanza morbido.
4. Quindi, aggiungere lo zucchero e continuare a bollire per altri 20 minuti.
5. Pronto a spostare la marmellata in vasetti sterilizzati.

Per raffreddamento graduale è meglio metterli in un recipiente di acqua calda. Così sarà possibile evitare la formazione di coaguli indesiderati.

miscela plastica

Limone marmellata può essere preparata sotto forma di una massa morbida fragrante che è facile da spalmare sul pane. In questo caso, non è necessario il solito set di prodotti: 4 di limone, 100 grammi di burro, 4 uova fresche e 200 grammi di zucchero a velo.

Preparare una miscela di un modo speciale quali:

1. In primo luogo, come al solito, è necessario lavare i limoni.
2. Dopo di che su una grattugia fine per rimuovere la scorza, e il resto della polpa appena spremere il succo.
3. Nella massa risultante aggiungere le uova sbattute con una forchetta, mescolare e lasciare per 30 minuti.
4. Successivamente, la miscela deve essere filtro e quindi spostare in una pentola e la cottura a fuoco lento, aggiungendo olio, 10-12 minuti. Questa volta è abbastanza per garantire che il contenuto è ben addensato.
5. Ora, un ingorgo di insolito può essere scomposto in vasetti e conservare in frigorifero.

La massa risultante ha un gusto ricco e un gradevole profumo rinfrescante. Può essere facilmente applicato sopra la solita fetta lama pagnotta, così come utilizzato per la lubrificazione di torte e altri preparati per la cottura.

vitamina preforma

E 'difficile trovare un uomo che non avrebbe mai nella mia vita ha cercato di marmellata. Oggi, questo dessert dolce popolare cucinare quasi tutti gli alimenti: frutta, bacche, frutti esotici, così come i cetrioli, pigne e anche bucce di cocomero. Allo stesso modo, è possibile effettuare marmellata e limone. La ricetta per ogni famiglia propria. Ad esempio, vale la pena considerare un'opzione molto interessante, che coinvolge solo due ingredienti: zucchero e agrumi nel rapporto di 2: 1.

Come si può cucinare una marmellata di limone? La ricetta consiste di tre fasi di questo processo semplice:

1. La prima cosa è necessario lavare la frutta, e poi arbitrariamente tagliarle a pezzi e togliere i semi, tagliare con un tritacarne.
2. Nella massa risultante è quello di aggiungere lo zucchero e lasciare per un giorno. Allo stesso tempo, non dobbiamo dimenticare che di tanto in tanto per mescolare. Entro la fine dello zucchero dovrebbe sciogliere completamente.
3. Serbatoio con una miscela fragrante messo sul fornello e scaldare un po 'a fuoco lento, senza far bollire.

Successivamente, ancora massa calda deve decomporsi in banche e inviare in frigorifero per raffreddamento finale. In questa marmellata di limoni sono quasi del tutto fresco e tenerli contenuto di vitamina "C". Questo dolce è profilattico perfetto contro il raffreddore nei fredde giornate invernali.

Ambra dolce

In quale altro modo si può fare una marmellata di limone? Ricetta nella maggior parte dei casi coinvolge solo tre ingredienti essenziali. La differenza sta solo nella tecnologia di preparazione di un prodotto particolare. Una possibilità sarebbe quella di utilizzare i seguenti rapporti di ingredienti: per kg ogni uno e mezzo di limoni – 2 kg di zucchero e 2 litri di acqua.

Dopo che tutti i prodotti saranno sul tavolo, si può iniziare a preparare la marmellata di limone.

La ricetta, in questo caso un po 'più complicate versioni precedenti:

1. frutti maturi freschi devono prima lavare e poi asciugare accuratamente.
2. sottile coltello affilato tagliare con attenzione la buccia e tagliata in strisce.
3. La polpa rimanente viene diviso in due parti e spremere tutto il succo di esso. I residui del prodotto non sono smaltiti.
4. In una pentola per riempire scorza e versare una quantità misurata di acqua e succo. La capacità di mettere sul fuoco e cuocere a fuoco basso senza coperchio da una a tre ore. Resti della polpa con le ossa di stabilire in un sacchetto di garza, e anche metterlo nella padella. Volume totale contenuto tempo di cottura si è dimezzato.
5. Al termine di un sacchetto di pasta è necessario per ottenere, fresco e una bella strizzata. Il prodotto risultante deve essere aggiunto al piatto, e la sansa – buttare.
6. Dopo di che è necessario mettere la pentola sul fuoco e aggiungere gradualmente al composto di zucchero. Dopo la bollitura, il prodotto deve dare il cuoco di 15 minuti. La massa risultante è necessario verificare sulla duttilità. Una goccia di questa miscela non dovrebbe essere sparso sulla piastra.

Ora pronti per marmellata possono essere diffuse alle banche e inviare in un luogo fresco per la conservazione.

zucchero limone

Realizzare il vantaggio di agrumi ben noto, la cura padrona di casa cercando di fare in modo che questo prodotto è in casa era sempre a portata di mano. Così hanno solo adattato per conservare in vasetti di vetro tagliate fette di limone con lo zucchero. Ma questo metodo non si è giustificato. sciroppo aromatizzato solito bere, in primo luogo, e fette infine appassito, e ha dovuto essere gettato via. In realtà, il prodotto più prezioso è andato nel cestino. Per questo non è accaduto limone con lo zucchero è meglio preparare un modo diverso. Avrete bisogno di un barattolo di vetro ordinario con un tappo a vite e un frullatore ad immersione. Questa ricetta prevede che i componenti principali i seguenti importi: i frutti di limone e lo zucchero in un rapporto di 1: 1,5 (per coloro che hanno un debole per i dolci, si può prendere la proporzione di 1: 2).

Questo prodotto è popolarmente chiamata "zucchero limone." Cuocere molto semplice:

1. I primi frutti devono essere accuratamente pulite con una spazzola sotto acqua corrente calda.
2. Intercettato parti terminali anteriore e posteriore, coltello affilato, dividere ogni limone a fette.
3. Billette piegato in un vaso e macinare con un frullatore.
4. La purea ottenuta da zucchero di sonno e mescolare fino a quando una omogenea possibile di massa.

La composizione finale è una buona alternativa a incepparsi. Può essere aggiunto al tè, cocktail estivi, panini e torte. Inoltre, sono ben innaffiate gelato o casseruole ricotta.

Con il profumo delle mele

Per la preparazione di marmellate utilizzando qualsiasi bacche e frutta dal giardino o orto. In alcuni casi una miscela, la cui composizione dipende dall'esistenza di prodotti specifici o singoli preferenze di gusto. Prendiamo, per esempio, di mele e marmellata di limone. La sua cucina ha le proprie caratteristiche. Prima di tutto, perché è meglio non usare prodotti troppo mature, in quanto hanno proprietà gelificanti deboli. In secondo luogo, è meglio usare mele acide, in quanto contengono più pectina. Per lavoro richiesto: 1,4 kg di mele, 3 tazze di acqua, 4 chili di limone e mezzo di zucchero e 6 rametti di menta fresca.

Il processo di cottura è necessario tenere in fasi:

1. limoni lavati tagliati a fette sottili, metterle in una pentola, coprire con acqua e lasciato in questa condizione durante la notte.
2. Al mattino hanno bisogno di passare nel bacino, portare ad ebollizione e fate sobbollire a fuoco basso per 10 minuti fino a quando la pelle è morbida.
3. In questo momento, le mele devono essere puliti, tagliati a fette e aggiungere con lo zucchero nella massa di ebollizione. Con costanti alimenti cuocere mescolando non dovrebbe meno di mezz'ora.
4. 5 minuti prima della chiusura alla miscela per abbassare rami di menta. Daranno un piccante speciale alla marmellata.

Il prodotto finito si sposterà solo alle banche e ben chiuso copertine, inviare per la memorizzazione in un luogo fresco.

Limone e zenzero

Ora nei negozi ha venduto un sacco di diversi dessert. Ma la maggior parte delle casalinghe preferiscono fare la propria. Pertanto, hanno bisogno di sapere, come ad esempio come fare marmellata di limoni a casa. Per dare il dessert sapore squisito finito può essere aggiunto alla ricetta un po 'di vaniglia, cannella o zenzero. Questo è facilmente visibile se si tenta di cucinare la marmellata utilizzando i seguenti ingredienti di base: 6 grandi limoni, un sacco di pectina, 400 ml di acqua, mezza tazza di radice di zenzero grattugiato pelati, e 6,5 tazze di zucchero.

Tecnologia di processo è relativamente semplice:

1. In primo luogo, limoni interi devono lavato per 10 minuti versare acqua calda. Questa sarà l'occasione per rimuovere l'eccesso amaro della buccia.
2. Dopo di che, la frutta deve essere arbitrariamente tagliato in pezzi, e quindi rimuovere i semi, tritare in un frullatore o frullatore.
3. Ginger peel e grattugiare.
4. Limone purea di spostamento in una pentola di smalto. Ecco aggiungere l'acqua e lo zenzero grattugiato e fate cuocere un sacco di 6-8 minuti dopo la bollitura.
5. Inserire i restanti ingredienti, mescolare e il calore di tenere altri 5 minuti.

La marmellata aromatizzato finito è necessario prima raffreddare e poi diffuso in un contenitore pulito, sughero ermeticamente e conservare in un luogo fresco.