Ricetta Coniglio Cooking Festeggiamento Gastronomico

Mangia come tutto. Nel campo, per così dire, "vkusnoedeniya" spiccava anche una speciale classe di professionisti che sono chiamati dai buongustai. Foodies amano servire in ristoranti e caffè, in quanto possono veramente apprezzare la bravura del cuoco. Che essi sono guidati veri maestri della cucina.

Ma la maggior parte di tutti i buongustai e persone che amano un pasto gustoso, piace mangiare a casa, dove addestrato gli animali domestici, e con cura e amore, perché in questo caso, il potere sarà il mangiare più sano e in buona salute, come è noto, ci dà vigore ed energia, consente di sentirsi in gran forma, sempre giovani e di buon umore.

La maggior parte del genere umano utilizzare la carne come la base della dieta quotidiana. Ma la carne non è sempre il cibo più sano. Alcuni tipi di carne possono essere troppo grassi o contengono una grande quantità di colesterolo cattivo, così come le tracce di pesticidi e anche metalli pesanti. Di tutti i tipi di carne sono il pollame più sano e, naturalmente, il coniglio, che è considerato uno dei prodotti a base di carne più dietetici non contengono sostanze nocive, e con una minima quantità di grasso nel coniglio fornisce la maggior quantità di proteine, che è un materiale da costruzione eccellente per i nostri muscoli. Ricetta di cucina coniglio non ce n'è uno, e, naturalmente, tutti i piatti di questa meravigliosa carne è molto gustosa.

Il contenuto di vitamine B12 e B6, C, PP, così come molti degli oligoelementi necessari e minerali Fai carne di coniglio è molto vantaggioso per la salute. E proprio eccellenti proprietà nutrizionali assimilazione quasi completa di ciò che non si può dire di altri tipi di carne, ma anche un altissimo attività biologica di coniglio lo rendono indispensabile per alimenti per l'infanzia e dietetici.

Coniglio, a differenza di carne bovina e suina, in particolare, può essere utilizzato negli alimenti per le persone che sono inclini alle allergie alimentari, hanno problemi con il tratto gastrointestinale e le malattie delle vie biliari, che soffrono di ipertensione, diabete e aterosclerosi. E 'interessante il fatto che la carne di coniglio ha la capacità di liberare il corpo di radionuclidi, che può essere molto utile in determinate situazioni.

A questo coniglio autostima sono tutt'altro che esaurite. Se si considera da un punto di vista puramente culinario, si può dire che la carne di coniglio è fine e molto veloce da preparare – il tempo di cottura del coniglio è minima, e tuttavia è incredibilmente succosa e tenera. Quello che una ricetta per coniglio migliore per questo tipo di carne?

Preparazione del coniglio in panna acida – una ricetta, forse il più comune e incredibilmente semplice. Nella mia famiglia, questo piatto è spesso perché osserviamo i conigli per alcuni anni nel nostro cortile. Quindi, per questo piatto mi prendo una carcassa di coniglio, duecento grammi di panna acida, un po 'di olio vegetale, due luklvitsy medio e spezie a piacere.

Carcassa immediatamente bisogno di tagliare in porzioni e versare poche ore con acqua, acidificata con aceto un po '. Dopo di che ho coniglio friggere in una padella, pre-roll nella farina. Fry necessario fino a quando una deliziosa crosta. Qui, soffritto di cipolle. Dopo di che, le cose stanno andando nella pentola, aggiungere un po 'd'acqua e la carcassa circa mezz'ora. Ora è possibile aggiungere la panna acida e le spezie e cuocere a fuoco lento per una decina di minuti a fuoco lento. Disposto su pezzi di piatto di carne, è possibile versare la salsa che rimane in padella.

Quello era preparazione di coniglio in panna acida. Ma non è tutto ciò che facciamo a casa con un coniglio. Annullato e ottenere coniglio ripieno quando si scatta il coniglio per il riempimento della lama, le frattaglie, verdure e pane. Ma la ricetta coniglio dal mio marito. Questo si occupa di se stesso, anche se, purtroppo, non così spesso come vorrebbe, come il coniglio affumicato nella sua performance – un miracolo di gusto.

Smokehouse per il marito affumicata fatta semplicemente dal vecchio secchio, messo all'interno di un reticolo per la carne. Nella parte inferiore del mini Smokehouse risultante aggiunto Aspen e ramoscelli di ginepro. Pino, abete rosso e altre specie di legno resinoso per questo scopo, decisamente no.

Lavato carcassa coniglio strofinato con sale e spezie, useremo la foglia di coriandolo e sulla baia. Successivamente la carcassa conservato in vaso a temperatura ambiente per circa due ore. Successivamente, scolpire la carcassa in porzioni, diffondere i pezzi sulla griglia del nostro mini affumicatoio e appeso direttamente sul fuoco chiudendo il coperchio ermeticamente. coniglio tempo di cottura per questa ricetta è a soli quindici minuti, non di più. Si scopre incredibilmente delizioso, vi consiglio di provare.

Qualunque sia la ricetta coniglio scegliere, sempre ottenere un pasto – una vera e propria festa per i buongustai.