menù estivo: cavolo brasato con carne

La prossima stagione calda piace non solo l'occasione per sbarazzarsi dei vestiti pesanti e prendere il sole e nuotare nel fiume. Per molte persone è anche un ottimo modo per risparmiare. Il fatto che quasi tutti hanno case di campagna, o case con parenti anziani del villaggio. E molto spesso casalinghe iniziano a preparare il cibo da ciò che è a portata di mano. O meglio aumenta, schiamazzi e bassi nel giardino, nel pollaio o granaio. Questa è una decisione molto saggia: piatti a base di verdure fresche e insaccati fatti in casa è l'ideale per il suo utilizzo e praticamente inutile.

Uno di questi piatti è cavolo con carne macinata. Questo cibo abbondante e semplice viene preparato è facile, e può servire come piatto principale per il pranzo o la cena dopo una giornata di lavoro.

Forse, qualsiasi massaia sa come brasare cavolo con carne macinata.

Per la preparazione elementare necessari solo due prodotti: una testa di cavolo e carne macinata. Dimensioni della testa e la quantità di ripieno può essere del tutto arbitraria, perché tutto dipende dalle capacità e gusti. Se volete che il vostro piatto ricorda una dieta vegetariana e l'unico il gusto è stato sentito la presenza di carne, allora il limite ad una manciata di carne macinata. Se la vostra casa è abbastanza di uomini che credono che un pasto senza carne – non mangiare, poi mettere il ripieno, per quanto possibile. Si dovrebbe anche venire con vista sul ripieno: alcuni preferiscono carne di maiale, gli altri – di manzo, pollo per il terzo – la carne perfetto in tutte le sue forme. In modo da scegliere quello che amano la vostra famiglia – e non si può andare male.

I gusti della vostra famiglia e il tempo libero dovrebbero essere adattati e ricetta cavolo con carne macinata.

Il fatto che il cavolo tritato e la carne macinata può essere appena messo in una padella profonda, versare l'acqua e cuocere (quasi bollire), e alla fine, aggiungere le spezie.

Se si dispone di un sacco di tempo libero e la voglia di cucinare, allora si dovrebbe scegliere la ricetta classica.

Per cavolo con carne macinata è stato veramente straordinario, oltre ai componenti principali, utilizzare cipolle, carote, pomodori e verdure. E 'anche possibile prima della tempra friggere gli ingredienti (a volte – insieme alla carne stessa) in olio di girasole.

Così, dopo il cavolo viene tagliato e comincia a spegnersi (in acqua o in acqua con l'aggiunta di oli vegetali) dovrebbe grattugiare e carota cipolla tritata. Così preparata prodotti fritti a fuoco basso fino a doratura. Poi, a questa miscela è stato aggiunto al ripieno. Tutto questo è fritto cinque o dieci minuti (di nuovo, opzionale).

In qualsiasi fase, è possibile aggiungere i pomodori.

Tra l'altro, per rendere crauti con carne si è rivelata perfetta, pulire la pelle dai pomodori. Per questo pomodoro pre-versato (scottare) in acqua bollente. Peel in questo caso rimosso molto meglio.

Una volta che i pomodori puliti dalla pelle, dovrebbero essere tagliati e aggiungere nella padella con le cipolle fritte, carne e carote. Poi tutto questo zazharku spostamento nella padella con il cavolo e stufare per qualche tempo – fino a cottura.

La questione di quando è necessario aggiungere sale e spezie, può anche essere considerato poco importante, anche se molte casalinghe preferiscono sale in più fasi. In questo caso il molto cavolo salato qb a metà del processo di cottura. Manzo, carote e cipolle – nelle fasi finali di tostatura. E poi, quando il cavolo con carne macinata – uno, e il processo è vicino al completamento, sale di nuovo. Forse è – l'opzione migliore, perché il gusto complessivo è acquisito come la cottura. E il controllo è molto più facile e più affidabile, se introduciamo il sale gradualmente.

Tra l'altro, oltre al sale può essere aggiunto pepe e altre spezie. L'unica cosa che dovrebbe essere aggiunto solo alla fine della cottura – è tagliato erbe fresche.