pomodorini in loro succo – non solo è delizioso, ma anche utile

A proposito di conservazione casa è già stato scritto un sacco di articoli e libri. Ci sono tanti modi come ci sono nel mondo in grado di amanti. Alcune ricette sono tramandate di generazione in generazione. Ad esempio, i pomodori salamoia sono presenti su ogni tavolo. Ma l'arte più importante – è sapere come chiudere i pomodorini o altre varietà, pur mantenendo il loro gusto e favore. Ci sono alcuni trucchi e tecnologia speciale. Parliamo di come preparare pomodorini nel loro brodo.

La sterilizzazione non è necessario

Una grande quantità di tempo necessario per la sterilizzazione conservazione. Questo processo che richiede tempo. Ma si può fare a meno. Offro un modo per chiudere i gustosi pomodorini, senza spendere un sacco di energia. Per iniziare, selezionare solo il frutto maturo e complesso. Lavare accuratamente le banche. I miei pomodori e la diffusione nella padella. Ora riempire con acqua bollente e attendere per circa 15 minuti. Dai immediatamente spostare il pomodoro e in acqua fredda per 2 minuti. Attraverso queste azioni, è possibile rimuovere facilmente le bucce. Successivo decomporsi verdura in vasetti. L'acqua in cui la ciliegia sbiancato, aggiungere 75 grammi di sale, un grande cucchiaio di aceto, 100 gr di zucchero, qualche grano di pepe, due fogli di alloro, uno spicchio d'aglio, cipolla tritata e pepe. Marinata portate a bollore e versatelo banche. Questi ingredienti sono calcolate in tre litri vaso (per litro di liquido). Chiudere i coperchi e il contenitore è stato lasciato raffreddare, pre-avvolto. Ottenuto squisiti pomodorini nel loro brodo, moderatamente piccante e non piccante.

Un po 'di originalità

Questa ricetta richiede più tempo e fatica. Ma il risultato è valsa la pena. Ottenere pomodorini utili nel loro brodo, oltre ad ulteriori e gustoso. Un vaso tre litri si avrà bisogno di circa 1,5 kg di pomodori ciliegia, pomodori sulla stessa quantità di succo di pomodoro, l'aneto, pepe, aglio, rafano, un grande cucchiaio di sale e due grandi cucchiai di zucchero. La scelta di un pomodoro maturo ed elastico. Per il pomodoro può prendere frutta molto matura e morbida. Buone pomodori – è la chiave del successo. E 'meglio se sono anche dolce. In primo luogo, facciamo un pomodoro o succo di frutta. Usiamo lo spremiagrumi, macinacaffè o frullatore – questo è ciò che è disponibile.

Ora preparate le banche. Essi devono essere lavati e sterilizzati. Al fondo di ogni contenitore messo aneto, rafano, aglio, dolce e peperoncino. Selezionare spezie a vostro gusto. Successivamente, porre le pomodorini. È possibile tagliare la buccia di uno stuzzicadenti, in modo che è rimasto intatto. Ora riempire ogni vaso con acqua bollente, coprire con coperchi e lasciare per riscaldarsi. Dopo 20 minuti, l'acqua viene scaricata nuovamente e versare acqua calda allo stesso tempo. Nel frattempo, fate bollire il succo di pomodoro con lo zucchero e il sale. A seconda della dolcezza del pomodoro, è possibile aggiungere uno dei due ingredienti. Successivamente, l'acqua viene drenata dai vasi e riempire con un pomodoro calda. Rolls pomodorini nelle proprie palpebre succo e impacchi. Quando si sono raffreddati, posizionare i vasi in un luogo fresco. delizioso pomodoro e moderatamente piccante sarà uno degli snack più amati.