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Apparecchio per fare il gelato: tipologie, modelli, caratteristiche. Frese per gelato soft

Gelato – dessert, che consente di risparmiare il calore ed esaltante in estate. Purtroppo, i prodotti della produzione in fabbrica non è sempre soddisfatti della qualità del loro cliente. La via d'uscita la situazione può diventare una macchina per fare il gelato, che renderà un gustoso e sano a casa.

principio di funzionamento

Apparecchio per gelato soft è sufficientemente unità compatta. Il progetto comprende un contenitore ingredienti ciotola che contiene il refrigerante, e spirale di miscelazione.

Tali dispositivi operano su un principio simile al funzionamento del miscelatore elettrico. Durante la cottura elementi rotanti crema Whorl agitata futuri componenti di dessert ad una consistenza uniforme. L'unica differenza è l'esistenza di funzione di raffreddamento, che fornisce una riduzione della temperatura del prodotto. Allo stesso tempo la formazione di brina nella composizione del gelato impedisce la rapida miscelazione dei componenti del dessert.

Domestici congelatori per gelato soft sono un ottimo strumento per la memorizzazione di ghiaccio. Dispositivi adatti di questa categoria per la preparazione di yogurt, frutta e frullati.

Numero di cilindri

Apparecchio per gelato soft da un cilindro apre la possibilità per la preparazione di un tipo di dessert. Congelatori con una coppia di cilindri preparano diversi tipi di oggetti allo stesso tempo. In quest'ultimo caso è possibile ottenere sapore supplementare miscelando le singole varietà di gelato.

L'opzione migliore per la maggior parte delle persone è un congelatore a casa con un singolo cilindro. Nel caso di cottura dessert in un ambiente domestico è posto per fretta, rispettivamente, il funzionamento produttivo di un multi-unità qui per niente. Per una varietà di prelibatezze, è sufficiente utilizzare una varietà di condimenti, gelato che viene innaffiato dall'alto.

varietà congelatori

Attualmente, gli utenti possono accedere al congelatore elettrico e meccanico. Tra le pareti dei primi dispositivi di tipo contenuta refrigerante, che abbassa la temperatura effettivamente degli ingredienti dolci. Compressore congelatore elettrico permette di iniziare a fare i dolci in qualsiasi momento conveniente per voi. In assenza del compressore congelatore hanno pre-raffreddato in freezer per 12-16 ore.

Per quanto riguarda i dispositivi di tipo meccanico, rotazione qui spira è fornito manualmente. Come refrigerante utilizzato cubetti di ghiaccio, mescolato con sale. Lo svantaggio evidente di tali dispositivi esegue la necessità di eseguire operazioni manuali, e l'emergere effetto cristallizzazione del liquido nei tratti processo di cottura.

Capacità della ciotola

La pratica dimostra che è più conveniente da utilizzare in un ambiente domestico per morbidi congelatori gelato con un volume ciotola di da 0,5 a 2 litri. Anche con una capacità di 1 litro di gelato in una sola seduta, si può preparare un certo numero di dessert, che è piuttosto una grande famiglia.

Oggi è una richiesta speciale è apparecchiature per coppe gelato con la carte. Recenti offrono congelatore e sono soluzione molto conveniente, perché nel corso della preparazione di una delicatezza non è necessario spostare in altri contenitori.

produttività

Apparecchi per il gelato consuma una piccola quantità di energia. congelatori domestici di potenza va da 4 a 35 watt. Quando la presenza di indicatore compressore sale a 150-200 watt. Nel mercato ci sono anche modelli con batterie che non richiedono una connessione di rete.

dimensioni

Per preparare il gelato in casa dovrebbe dare la preferenza a dispositivi compatti. Quindi l'unità non occupare troppo spazio in cucina. Accolto la presenza del vano, che si ripiega convenientemente dispositivo cavo.

materiali di costruzione

Apparecchiatura per la preparazione di gelato può comprendere metallo o di plastica per mescolare gli ingredienti. In termini di igiene forma di realizzazione più preferita è una ciotola di acciaio inossidabile. Azionare l'apparecchio con un contenitore di plastica devono molta attenzione, perché può formare pareti di graffi, crepe e graffi, ma è solo un perfetto terreno fertile per i batteri.

modello

L'acquisto produttiva congelatore domestico con compressore integrato è piuttosto costoso per le masse fondamentali dei consumatori. Pertanto, l'elevata domanda di macchine semiautomatiche. Una scelta eccellente per uso domestico può diventare una macchina per la morbidi marchi di gelato Tefal, Kenwood, Panasonic, Delonghi.

Se il coinvolgimento dei produttori di dispositivi di cui sopra il dessert di cucina avrà non più di mezz'ora. Tuttavia, come indicato sopra, il semi-automatico richiede un contenitore pre-raffreddamento nel congelatore. Tuttavia, questo non deve causare disagio quando inviare la coppa di congelare ogni volta che si utilizza un'altra porzione delle chicche.

macchina semiautomatica per la produzione di gelati è compatto, basso consumo di potenza. Tuttavia, non è tranquillo al lavoro. Come dimostra la pratica, il modello operativo più silenzioso Delonghi IC 850. Il più forte dei marchi rappresentati – congelatore Kenwood IM280.

funzionalità

Disponibilità di opportunità non è un requisito per la preparazione di un dessert completo. Particolarità del congelatore dà solo ulteriori possibilità e in qualche misura semplifica il processo di creazione di gelato.

Ad esempio, alcuni modelli contengono pompa, operazione che rende la miscela di ingredienti durante la miscelazione di più aria. Un'altra caratteristica comune è la possibilità di stoccaggio notte del prodotto, a causa della quale il futuro degli ingredienti del gelato può essere lasciato nella ciotola per un lungo periodo. Tuttavia, quest'ultimo in qualità di relatore, non è così importante se il trattamento si sta preparando non troppo regolarmente e in base al numero di persone

Caratteristiche gelato

Per fare un dessert a casa è abbastanza per mettere gli ingredienti nella macchina per fare il gelato. Ad esempio, per la preparazione di porzioni fragola tratta richiedono circa 300 g di bacche fresche, circa 150 g di zucchero, 75 g di panna e simili quantità di latte. Fragola triturato in un frullatore, qui viene aggiunto agli altri componenti. La miscela si sviluppa in una ciotola di funzionamento del congelatore. Per la preparazione di gelato soft va da 20 a 30 minuti.

insomma

Household gelato – la soluzione ideale per le grandi famiglie come i dessert congelati a banchettare con amore bambini e adulti. Il funzionamento del dispositivo è vantaggioso in termini di risparmio di costi. L'acquisto di gelateria su un gran numero si tradurrà in una bella sommetta, e la presenza di gelatiera consente di ridurre notevolmente i costi. Tutto il resto viene aggiunto l'utilizzo di ingredienti naturali e genuini, la cui qualità non è in dubbio.