Quanto utile Guriev porridge, e come cucinare a casa?

Guryev Porridge è un tradizionale piatto russo, a causa nessun paese del mondo non si verifica in questo modo di preparazione: un lungo periodo di angoscia nella stufa forno o russo ha terminato piatto. In realtà, nulla in questo piatto non è soprannaturale e insolito – semola comune con aggiunta di vari componenti: marmellate, frutta secca, noci, frutta fresca e schiume cremoso.

Porridge Guryev inventato di recente, nel 19 ° secolo, e da allora si innamorò il popolo russo. Tale titolo interessante e intrigante che ha ricevuto in onore del famoso Guryev Conte. E sono arrivato fino a questo piatto dolce cuocere Kuzmin, che ha lavorato e sperimentato nella casa del conte. Tuttavia, nessun singolo ricetta cucinare questo cereale non esiste – il fatto che essa può essere preparato in varie forme e in combinazione con una varietà di ingredienti.

Resta principio cottura invariata consiste negli strati vykladyvanii graduali di semola e cariche, e quindi la conseguente "torta" sta languendo in forno per un tempo. Oggi condivideremo la preparazione ricetta Guriev porridge, che sarà un dessert di festa al vostro tavolo. Ma prima brevemente sui vantaggi e pericoli di semola.

Quanto utile Guryev polenta?

Semola è ricca di minerale essenziale traccia per il corpo umano – di potassio, che è responsabile per il normale funzionamento del cuore. Anche in questo prezioso groppa contiene ferro, che aiuta i globuli rossi trasportano l'ossigeno a tutti i tessuti del corpo, un gruppo di vitamine B, responsabile delle condizioni del sistema nervoso centrale.

Guriev porridge per la dieta, soprattutto per le persone che soffrono di malattie gastrointestinali. Ciò è dovuto alla fibra partire semola (0,2%). E 'anche importante notare che questa è solo la groppa è caratterizzato da un rapido assorbimento nell'intestino inferiore, che influisce beneficamente la peristalsi intestinale , e il suo lavoro, soprattutto per gli anziani.

A causa dell'elevato contenuto di proteine vegetali e amido, non carica lo stomaco e rende semplice e facile da saturare il corpo. Questa caratteristica importante è indispensabile per le persone in periodo post-operatorio. Nonostante i vantaggi della massa del prodotto è controindicato nelle persone che sono allergiche a proteine vegetali. I bambini sotto i sei mesi non sono raccomandati per alimentare pappa.

Ora sapete tutto ciò che riguarda il semolino, e quindi procedere al più importante – la ricetta.

Cooking farinata Guriev

ingredienti:

• 10% crema;
• semolino 10 g;
• di burro 5 g;
• frutta secca (uva, prugne) 150 g;
• 50 g di giuggiola;
• frutta a guscio: mandorle, noci, foresta – 150 g;
• qualsiasi inceppamento;
• zucchero a piacere.

preparazione

Noci devono essere puliti da una crosta sottile, questo li scottatura con acqua bollente ed è facile da rimuovere. Dividere i dadi in più parti uguali: uno deve essere accuratamente schiacciato, la seconda parte è tagliato in due metà, leggermente cospargere di zucchero e inviare in forno per formare una crosta di caramello. La prima parte delle noci tritate deve essere riscaldato in una padella se non, poi il pasticcio dopo ottenere molliccia e insapore.

Abbiamo Riscaldare il forno e lo mettiamo nella nostra crema non appena schiuma rosea, rimuoverlo immediatamente e laici su un piatto. Totale schiume dovrebbe essere di circa sei anni. Schiuma non deve esagerare nel forno, o possono sapore amaro. Prendere i tre schiuma e tagliateli a listarelle.

Non versare il resto della panna, in cui si aggiunge la semola e zucchero. Cuocere fino a quando porridge di spessore – senza smettere di mescolare. Frutta secca sono ben lavati e tagliati con schiume e aggiungere le noci tritate nel porridge preparato – è mescolato bene.

Separatamente prendere il burro grasso padella e stenderlo strato di cereali con filler, coperchio superiore con una schiuma. Porridge può mettere marmellata, frutti di bosco, spezie varie. Questi strati devono essere almeno tre. Ultimo strato superiore abbiamo appena cospargere con lo zucchero. Ora Porridge mettere in forno fino a quando una bella crosta marrone.

Quando Guryev polenta è pronta, lubrifica noi jam decorare noci tostate, frutta secca, marmellata e se volete frutta fresca. La ricetta esatta, come accennato in precedenza, non è lì, in modo da poter cucinare in qualsiasi interpretazione e con qualsiasi condimenti.