Come cucinare le carpe veloce e gustoso?

La risposta alla domanda di come cucinare le carpe conoscere non tutti la casalinga moderna. Il modo più semplice – friggerle. Se non tollerare luoghi comuni e vuole creare qualcosa di originale e gustoso, il piatto di carpa in panna acida sarà per voi per raggiungere il tuo obiettivo.

ingredienti necessari:

1. 2 kg di carpe fresca.
2. Farina Polstakana (più alto grado).
3. Due pomodori medie imprese.
4. Il fascio del verde (ad esempio, aneto o prezzemolo).
5. Verdure (non raffinato) olio.
6. Salt.
7. 2 cipolle (dimensioni medie).
8. 500 g di panna (qualsiasi grasso).
9. 2 carote (piccolo).
10. pepe macinato.
11. Succo spremuto da mezzo limone.

Prima di rispondere alla domanda di come cucinare una carpa, è necessario dire loro circa la corretta preparazione. Quindi, prendere un coltello affilato tra le mani e comincia a pulire il pesce sulla bilancia e visceri. Se ci sono le uova, poi adagiarlo su un piatto a parte. In futuro, è ancora utile per noi. Ad esempio, è possibile effettuare una piccola torta. Per fare questo in una ciotola con il caviale aggiungere la farina (un cucchiaio è sufficiente) e l'uovo sbattuto, il sale e mescolare il tutto. La diffusione di massa risultante in una padella e friggere su entrambi i lati. Tortilla risulta molto gustoso e nutriente. Se il vitello non era molto meglio di appena piega di nuovo nel ventre di ogni pesce.

Ci sono alcune altre sfumature che devono anche essere considerati. Molte casalinghe sono interessati a come cucinare le carpe al fine di evitare problemi con le piccole ossa. In questo caso, è possibile effettuare le seguenti operazioni: eseguire piccole incisioni sulla parte posteriore. Che cosa ci darà? Osso taglierà, e nella preparazione dei pasti acquisire una straordinaria morbidezza.

Mettete il pesce in una padella profonda, condire con sale e pepe esso. Anche essere sicuri di spremere il succo di mezzo limone. Mescolare delicatamente tutto ciò che le carpe sono completamente ricoperta di sale e pepe. Li lasciamo per circa 15-20 minuti. Questo è quanto tempo è necessario per la marinatura. Successivo prendere le erbe e lavarlo con l'acqua del rubinetto. Prezzemolo o aneto necessità di tritare finemente e pomodori – tagliato a fette sottili. In ogni pesce mettere una fetta di pomodoro e una piccola quantità di verde. Ora procedere con le carote di elaborazione. Puliamo e strofinare su una grattugia grossa.

Leggermente disossato pesce su entrambi i lati con la farina, e poi gettare in padella con olio vegetale. Fritta carpa per quasi la loro piena disponibilità. La caratteristica principale – è marrone dorato. In un'altra padella (più piccolo) devono essere diversi passaggi carote grattugiate. Esso dovrebbe essere solo leggermente soffriggere. Questo anche aggiungere la cipolla, tagliata in anelli e mezzo, mescolare con la carota. Una volta che è morbido e trasparente, spegnere il fuoco.

È il momento di parlare di come cucinare la carpa al forno. E il molto pesce, verdure e friggere. Faccia particolare teglia e generosamente ungerla con il burro. Ingredienti diffondono strati: prima metà del cipolle e carote, poi la carpa, la restante metà delle verdure e le erbe. In cima a tutto versare la panna acida. Spediamo il nostro piatto in un forno (a 180-200 ° C) per circa mezz'ora.

Ora che sapete come cucinare una carpa con un minimo di tempo e fatica.