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Come cucinare cannelloni italiana con carne macinata?

La parola "Pasta" (pasta italiana) significa letteralmente "pasta." Pasta ha una grande varietà di tipi di pasta sfoglia, che si differenziano per dimensioni, forma e anche il colore. Tra questo set spicca cannelloni. Con carne macinata, formaggio, pesce e verdure, questi famosi tubi ripieni sono diventati molto popolari in tutto il mondo. Impareremo a cucinarli.

Ad essere precisi, tubi preconfezionate sarebbe più corretto chiamare manikotti, che tradotto letteralmente significa "manicotto" o "manica". Un tubo, che sono ottenuti mediante piegatura dei fogli finiti – cannelloni (canna, un tubo).

Cannelloni con carne, la ricetta dai migliori chef italiani

Per questo abbiamo bisogno di ingredienti diversi.

• Duct cannelloni 12 pz.

• Una cipolla,

• Aglio – 4 chiodi di garofano,

• Olio d'oliva 40 ml

• Pomodori rossi 500g

• 400 g di manzo,

• Sale e pepe nero appena macinato – mezzo cucchiaino,

• Latte 400 ml

• Farina – cucchiaio con una buona presentazione,

• Burro 30 g,

• formaggio aromatizzato varietà 100 g

Per capire il principio di questo piatto saporito, è necessario pensare a quali prodotti e come essere in armonia con la pasta.

I condotti dovrebbero mantenersi in forma, avere un condimenti succose e crosta formaggio saporito.

Cannelloni con carne macinata è di solito preparato senza far bollire valvole stesse. Per questo piatto è sempre necessaria una salsa aromatica densa.

Inoltre, resta inteso che la stoppa deve essere sufficientemente morbido e omogeneo, senza particolari ingredienti, in modo da non danneggiare il tubo di prova quando ripieno. Pertanto, è possibile utilizzare il frullatore. Per piatto sembrava bello, è auspicabile che nei prodotti erano peperoni, pomodori, prezzemolo.

Le carni macinate ha bisogno di fare i cannelloni con la carne, che può essere cucinato da solo o, se premuto per tempo, comprare ready-made, dalle prese di fiducia.

Cipolla e aglio tritato in un frullatore e leggermente fritto nel burro (preferibilmente d'oliva). Aggiungere carne macinata e friggere per altri 10 minuti, rompendo grumi di carne.

Polpa di pomodoro senza pelle, aggiungere alla carne fritta. Condire con sale e pepe e tenere sul fuoco per cinque minuti, per un po 'di liquido è evaporato, e il ripieno non era acquoso.

Preparare la besciamella cannelloni di carne tritata

La pentola con muri spessi o in una padella un po 'di burro fuso in farina (senza attendere il cambiamento di colore). Aggiungere il latte freddo a poco a poco, mescolando bene, avendo cura di evitare grumi formati. sale salsa. Ridurre il calore e ridursi fino a spessore, mescolando senza fermarsi. Se la salsa è acceso piuttosto densa, non abbiate paura di aggiungere un po 'di latte. salsa di burro dare questa tenerezza.

Quando il ripieno è raffreddato dal tubi cannelloni con l'aiuto di un cucchiaino da caffè di piccole dimensioni. Assicurarsi che il ripieno era troppo, ma anche che nei condotti non era vuoto. Se si mette troppa carne, elimina da entrambe le estremità del tubo in modo che non è ottenuto se stesso.

Nella forma di cottura cannelloni lay piatto e largo con carne macinata in una riga, in modo che il tubo non si attacca insieme. Versare la besciamella, delicatamente appianare e inviarlo in forno caldo per circa 20 minuti.

Hai tempo per macinare il formaggio (grattugiato o frullatore). Get non è ancora pronto cannelloni, cospargere con scaglie di formaggio e proseguire per altri 10 minuti per cuocere in forno. crosta di formaggio d'oro decorare un pasto piacevole.

Un'altra opzione per l'imbottitura cannelloni

petto di pollo e funghi schiacciati e fritti con la cipolla. Formaggio grattugiato prezzemolo e mescolare con pollo e funghi. Questo tubo ripieno di carne e cotto in salsa besciamella.

Un'altra opzione per la salsa cannelloni

senza pelle melanzana tagliata in pezzi, sale e friggere in olio vegetale. I pomodori senza pelle e tritate friggere con melanzane. Aggiungere l'aglio, pepe, sale. tubi finiti Versare la salsa di verdure e cuocere in forno.