aringhe salate. Ricetta di cucina a casa

Salato aringa, la ricetta di cui è descritto in questo articolo, è un piatto preferito della maggior parte delle persone nel nostro paese. Ogni massaia sa quanto sia difficile trovare un buon pesce al negozio – che non è dosolit, quindi, al contrario, mettere troppa spezie. Dopo aver letto le nostre ricette, si può cucinare questo piatto meraviglioso da soli, senza spendere troppo sforzo.

aringhe salate

medici e nutrizionisti moderni spesso sostengono, riferendosi alle proprietà benefiche e nocive di questo tipo di conservazione. Da un lato, il pesce cucinato in questo modo contiene una quantità sufficiente di grasso – 20-30%. Tuttavia, in generale si tratta di tutti gli acidi grassi essenziali che una persona dovrebbe ottenere ogni giorno. aringhe salate non porta molto male alla tua figura, se non sei che essere miscelato con altri grassi e carboidrati più veloci. Quindi, tutto il "cappotto" preferito non dovrebbe essere ogni giorno per decorare la tavola, o il peso supplementare molto presto dichiararsi. Non dimenticate che il sale contenuto in pesci come ritardi nella acqua del corpo. Ciò significa che alzarsi al mattino sulla bilancia, si può vedere un significativo aumento di peso. Ma non è necessario avere paura, perché l'acqua eventualmente va naturalmente con figure spaventose ogni donna.

Salatura di aringhe in salamoia

Molte persone si rifiutano di acquistare il prodotto finito nei supermercati, come sentito un sacco di storie di produttori senza scrupoli e venditori. Come sapete, l'odore di pesce marcio è più facile da nascondere, se tenerlo per diversi giorni in una marinata o fuliggine. Nel nostro tempo, tali casi non si verificano molto spesso, ma è ancora più sicuro per cucinare il pesce da soli.

Così, aringhe salate, la ricetta:

• Versare in un contenitore di un litro di acqua pura e portare ad ebollizione. Quindi aggiungere tre cucchiai di zucchero, sei cucchiai di sale (senza piano), tre o quattro foglie di alloro, cucinare i nostri marinata pochi minuti.

• pesce decongelato (un kg) sciacquare con acqua e posto in esecuzione in qualsiasi contenitore. Questo può essere un vaso tre litri, ma è meglio usare un contenitore di plastica oblunga.

• Raffreddare e versare salamoia loro pesce. Il contenitore deve essere inviato a un luogo fresco per tre giorni.

aringhe Finito può essere utilizzato per insalate, snack e torte. Se la parte interna dei vostri pesci si riproducono, si può anche cucinare fuori di esso deliziosi panini.

salatura a secco

Aringhe salate buona casa che non contiene conservanti artificiali, dolcificanti o esaltatori di sapidità. La fiducia che si applica sul prodotto naturale tavolo elimina le preoccupazioni per la salute dei vostri familiari. E molto gustoso si scopre questo aringhe salate.

ricetta:

• Scongelati o il pesce fresco (un chilo) ha tagliato sulla parte posteriore, e quindi separare il filetto dalle ossa.

• Mescolare due cucchiai di sale e un cucchiaino (con scivolo) lo zucchero. Se vi piace il gusto piccante, è possibile aggiungere pepe, aneto tritato e bacche di ginepro. Strofinare l'involucro miscela filetto risultante in un involucro sacchetto o plastica e posizionare il prodotto in frigorifero. Dopo 12 ore, può essere invertito, e due giorni dopo un delizioso spuntino pronto.

Herring spuntino

Se avete intenzione di scendere a visitare, e non siete pronti a riceverli, allora si otterrà una ricetta "fast food Aringhe salate." Cosa fare:

• Mescolare tre cucchiaini di sale, due cucchiaini di zucchero, quattro cucchiaini di concentrato di pomodoro, quattro cucchiaini di carota piccante in coreano, sei grandi cucchiai di olio vegetale, un cucchiaino di aceto (70%). Riempire tutta l'acqua bollita fredda (250 ml).

• Gut tre grandi aringhe, separata dalle ossa e tagliatela a pezzi filetti.

• Mettete il pesce in una ciotola, versate la marinata e la copertura.

Dopo tre o quattro ore, è possibile trattare i vostri amici uno spuntino delizioso e originale.

Salatura in acetico versando

Pesce cucinato in questo modo, gusto speciale diverso. Tale aringhe salate, la ricetta di cui è mostrato sotto, ed è buona con patate e insalate bollite (anche nella stessa Olivier, invece di salsiccia).

preparazione:

• Prendete un chilogrammo di fresco o congelato nel pesce frigorifero. Rimuovere le viscere, pinne e la testa, e poi tagliare la carcassa in piccoli pezzi.

• arco macinatura (semianelli), aglio e li impongono sul fondo smalti. Disporre il pesce in cima, e poi l'aglio e cipolle. Ripetere un paio di volte e non dimenticate di sale ogni strato.

• Per la marinata mescolare una tazza di acqua pura fredda e un cucchiaino di aceto. Riempire il pesce.

• Dopo un'ora aggiungere olio vegetale in un mulino pentola, mescolato delicatamente e poi mettere in frigorifero.

Pronti a provare il pesce si può avere in un giorno.

Se non avete mai assaggiato le aringhe sale a casa, è possibile iniziare a sperimentare in questo momento. Siamo sicuri che potrete godere di pesce fresco e fatto in casa succulento.