Grande merenda per tutte le occasioni: taglienti rotoli di melanzane con formaggio

Melanzana – verdure, siamo estremamente popolari. Da esso non solo ottiene grandi uova. In libri di cucina moderna ci sono diversi rotoli ricette di melanzane con formaggio, carne e altri ripieni.

rotoli di formaggio con spinaci

Nella prima ricetta, vi offriamo per cucinare rotoli di melanzane con formaggio e spinaci. Outset: melanzane diversi gorchat. Pertanto, prima dell'attuazione di qualsiasi ricetta "nella vita", effettuare le seguenti operazioni: lavare bene le verdure, tagliare entrambe le estremità. Tagliare le melanzane longitudinalmente in lastre sottili, senza togliere la buccia. Metteteli in una ciotola e riempirlo con acqua salata, posizionarlo sotto la pressa. succo amaro esce, ci vorrà via il sale. Ora sei pronto. Così, i nostri rotoli di melanzane con formaggio cuoco: le verdure effettivi – 4 pezzi, di medie dimensioni. Olio vegetale per friggere. Sul ripieno avrà bisogno di: un paio di spicchi d'aglio; olio vegetale; cipolla (dadini); prezzemolo (150 g, chop); sale e pepe qb; 500 g di spinaci (può essere fresco, il gelato può essere scongelato e asciugato solo); Bulgaro peperone rosso – 2-3 pezzi, tagliare piccole strisce. Avanti, 1 uovo (il suo battito). E, naturalmente, il formaggio – morbido, incollare o solido, grattugiato su una grattugia. Circa 200-300 grammi. È possibile mescolare il formaggio con il formaggio di formaggio o cottage – il gusto acquisirà una speciale morbidezza e piccante. Tra l'altro, in tali rotoli di melanzane con ricotta è adatto, e con spezie ed erbe – spesso può essere trovato nei negozi. Per il nostro piatto si basa salsa – sottostante. Cominciamo:

• Con le fette preparata di acqua di scarico melanzane, loro e frittura asciugare su entrambi i lati fino a doratura. Fold pronto in modo che l'olio in eccesso scorreva.
• Preparate il ripieno: poltiglia formaggio bene, a mettere il pepe, mescolate. Per guidare un uovo. In una padella soffriggere la cipolla, poi mettere il trito di aglio, spinaci, e se v'è – e il prezzemolo o aneto. È possibile sostituirli con sedano. Verdi stufato 5-7 minuti, aggiungere sale e pepe a piacere e lasciate raffreddare. Quindi, tutti gli ingredienti del ripieno nei rotoli di melanzane con formaggio si combinano in una carne, mescolare ancora una volta, aggiungere gli ingredienti mancanti a piacere. Riempimento deve essere forte, perché il pepe e l'aglio non mi pento. Quando lei è pronto, messo su per un po 'in frigorifero. E salsa di prestiti.
• salsa di pomodoro deve essere di medio spessore – crema come. Per lui, adatta o pomodori, a cui lo shkurochka rimosso o pasta di purea. Far soffriggere la cipolla, aggiungere l'aglio, poi pomodori (5-6 pezzi), sale, un po 'di zucchero. pimento e altre spezie. Simmer, mescolando ogni tanto, finché sono teneri.
• Accendere il forno e il calore. Di cottura spennellare con olio. Mettere il ripieno nelle melanzane (ricette "panini con formaggio" permesso, tra l'altro, unire il formaggio con carne o di funghi – una casalinga su una nota, si scopre molto gustoso). Arrotolare ogni rotolo piastra e posto sul bicarbonato di "cucitura" verso il basso;
• Versare e-roll salsa e cuocere fino a cottura. L'odore e il sapore dei piatti vi delizierà.

Rolls con formaggio e aglio ripieno

Il secondo metodo di preparazione un po 'più facile – un'opzione quando è necessario agire in fretta, ma che era buona. Preparare come descritto sopra, melanzana. ricette Rolls che possono essere trovati nei libri di cucina, non necessariamente cuocere in forno. A volte è meglio per friggere le fette di melanzana fino a doratura, t. E. fino a cottura, che, per inciso, si propone di fare. Ora riempire: 450-500 g di formaggio griglia, purè. Aggiungere 3 spicchi d'aglio pestato, 150 g di maionese vostro preferito, peperoncino e sale a piacere. Mescolare bene. Non male, se lo fai sarà un po 'di aneto – si sposa bene con il formaggio. Tritare finemente – e ripieno. Ripieno diffusione su ogni fetta, piegare il rotolo. Per mantenere – fissare uno spiedino di legno o di plastica, stuzzicadenti. Mette su un piatto – al tavolo! Mangiare uno spuntino freddo. Ad esempio, con patate calde o funghi.

Un pasto meraviglioso, mi creda!