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Come rendere salsiccia nella pasta? salsiccie che cucinano nel test: ricette fatte in casa

Salsiccia nella pasta non può essere chiamato piatto sano, ma la folla dei suoi fan non sono confusi. Può essere acquistato in qualsiasi negozio di prodotti, in quanto è un fast food consolidata – e gustoso, e conveniente. Anche se il concetto di "delicious" è relativo, perché i piatti finiti sono sempre cercando di risparmiare prendendo salsicce a basso costo e "pobumazhnee" o preparare la pasta non solo dagli ingredienti più freschi. Vi diremo come fare salsiccia a casa di prova e si prega di chiudere senza rischi per la loro salute.


Il prologo permanente

In generale, per parlare di questo piatto è niente di speciale – tutto è chiaro dal titolo. Quasi ogni paese ha la propria versione di cottura maiali in coperte, ma l'essenza rimane la stessa: una condizione obbligatoria è la presenza di una base di farina e carne semilavorati. Facoltativamente girare aggiungendo condimenti in pasta o obmazyvaya di salsiccia aggiungendo formaggio, verza brasata e così via. Pegno a cucinare piatti – insaccati di alta qualità. Il vostro impasto può essere così perfetta che appartiene alla Camera dei pesi e delle misure sullo scaffale "benchmark", ma il ripieno di formaggio è in grado di rovinare tutto. Per favore, non lesinare su questo, tanto più che le salsicce di cottura nel test è più sul benessere, piuttosto che l'organizzazione di un pasto completo (l'eccezione è, forse, la prima colazione).

Come scolpire?

Salsicce sono molto confortevoli nel ruolo di riempimento, in quanto non segue, soprattutto non deformato e generalmente si comportano decentemente. Naturalmente, è possibile avvolgere nel modo di dolci tradizionali, ma lo stesso sarebbe auspicabile non solo il gusto, ma anche l'estetica, quindi un paio di consigli su registrazione:

  • Mamma! Rotolo pasta in uno strato sottile, tagliato alla larghezza media del nastro e avvolgere salsiccia completamente, quindi cuocere secondo la ricetta.
  • Kos. Rotolare piccola quantità di pasta in un cerchio, fare incisioni su entrambi i lati in modo da produrre piccoli nastri sui lati e la metà è rimasta intatta. Nel mezzo lay out la salsiccia e nastri lato treccia treccia.
  • Basket. Rotolare piccola quantità di pasta in un ovale, ovale metà tagliato in nastri. Nel resto della metà ovale salsiccia posare, la seconda parte di copertura e strettamente zaschepit poi affettato strisce avvolgere di pasta.

In queste opzioni su come avvolgere una salsiccia nella pasta, non si fermano. Si può sempre venire con qualcosa di diverso o "rivitalizzare" torte, allegare le orecchie, gli occhi e il naso dai prodotti di scarto.

Pasta di lievito. Maiali in coperte per coloro che sono amici con birra

Per avviare una piccola di alfabetizzazione: pasta – una specie di lievito, che viene preparato con il lievito. Il suo utilizzo vi permetterà di ottenere l'output del delicato e morbido impasto, che è perfetto per cucinare salsicce nel test. Offriremo la possibilità di preparare la ricetta una lunga fermentazione. Sì, il tempo ci vorrà molto, ma ne vale la pena!

per i prodotti di pasta:

  • di farina – 300 grammi;
  • acqua – 200 grammi;
  • lievito secco – un pizzico (2 volte).

per i principali prodotti di prova:

  • impasto intero;
  • di farina – 880 grammi;
  • acqua – 560 grammi;
  • di zucchero – 50 grammi;
  • suzhie lievito – 12 grammi;
  • sale – 24 grammi;
  • burro morbido – 90 grammi;
  • latte in polvere – 45 grammi.

Prodotti pezzi mancanti 30-35 dei prodotti finiti, se questo è troppo per voi, quindi dividete a metà i prodotti. Questa pasta salsicce in forno e frittura in una padella si comporta grande.

preparazione

  • Prima di tutto godono di una birra: Mescolare tutti i prodotti solo fino a quando liscio, mettere in una ciotola, coprire con un asciugamano e lasciare a temperatura ambiente per 14 ore.
  • Trascorso questo tempo essere impegnata nel test primario.
  • Per farlo di nuovo mescolare tutti gli ingredienti fino a che liscio, mettere in una ciotola, coprire e lasciare andare in un luogo caldo per un'ora.
  • Questo è tutto è possibile generare articoli. Come per avvolgere una salsiccia nella pasta, che abbiamo indicato sopra.
  • Preriscaldare il forno a 190 s.
  • Billette posto sul bicarbonato di lasciar andare per 20 minuti, pennello uovo e cuocere per 25-30 minuti.
  • Lasciate raffreddare e servire.

Pasta di lievito. Maiali in coperte per coloro che non sono amici con birra

Perfetto per coloro che sono pigri o in fretta:

  • yogurt – 2 tazze;
  • lievito secco – 20 grammi;
  • olio vegetale – 1 tazza;
  • Salt – 2 cucchiaini ;.
  • di zucchero – 2 cucchiai. cucchiai;
  • di farina – 6 tazze.

preparazione

Come rendere salsiccia nella pasta per la gioia della famiglia, soprattutto se l'esperienza non è? Cucinare questo impasto!

  • Mescolare lo yogurt con l'olio, caldo per riscaldarsi. Aggiungere lo zucchero, il sale, il lievito. A poco a poco cospargere la farina setacciata. Fare un impasto morbido ma elastico. Mettete in una ciotola, coprire con un asciugamano e lasciare andare per 40-60 minuti.
  • Coming up, stendere la pasta, prodotti di forma, disporle su una teglia da forno e lasciare andare per 15 minuti.
  • Preriscaldare il forno a 200 C.
  • Lubrificare con uovo sbattuto e cuocere fino a quando la terza ora di intensa "roseo".
  • L'unica ma: .. Utilizzare questa ricetta per cucinare la salsiccia nella pasta in una pentola, non è consigliabile, in modo da essere troppo grasso.

Con la benedizione del Regno Unito tutti i cuoco Dzheymi Olivera

Il signor Oliver è posizionato in modo che la preparazione di un semplice, cibo delizioso, è necessaria la sua ricetta "per mettere fuori piume di colibrì nel vino di acai, poi seppellirlo sembrava nella sabbia calda e attendere per 3 giorni." Nel quadro dell'istruzione pubblica, ha lanciato il programma "Il pranzo per 30 minuti", in cui, e ha mostrato come cucinare salsicce in pasta sfoglia :

  • pasta sfoglia – 500 grammi;
  • salsicce (idealmente – salsicce semi-umidi che vengono portati alla prontezza alla griglia) – 250 grammi;
  • qualsiasi solido formaggio aromatizzato – 150 grammi;
  • Uova – 2 pezzi;.
  • semi di sesamo – 4 cucchiai. cucchiai;
  • terra finocchio – a piacere.

preparazione

salsicce fatte in casa sono l'ideale per questa ricetta. In un test di produzione propria, sono tutti superba, ma, secondo Dzheymi Olivera, se si ha il tempo per cucinare pasta sfoglia, allora avete urgente bisogno di trovare un posto di lavoro.

  • Preriscaldare il forno a 210 C.
  • Coprire la carta teglia.
  • Pripylite un tavolino con farina e stendere la pasta sfoglia in uno spessore di formazione fino a 3 mm. Mettere l'intera lunghezza delle salsicce, cospargerli con finocchio e il formaggio. Avvolgere il rotolo di pasta di fissaggio, i bordi (questo può essere fatto con una forchetta). Rivestire l'intera superficie dei rotoli uovo sbattuti e tagliato in pezzi 6-7 cm di lunghezza.
  • Disporre le fette su una teglia, mantenendo una certa distanza tra loro, in modo che non sono bloccati nel processo di cottura, in quanto la pasta aumenterà di dimensioni.
  • Cuocere fino a quando la salsiccia pasta fino a non marroni crosta. A seconda delle caratteristiche del forno ci vorranno 20-25 minuti.

Gustoso piatto servito caldo. Così abbiamo capito come fare salsiccia nella pasta in base alle Dzheymi Olivera.

maiali arrosto in coperte – saluti dagli Stati Uniti

Più fast food fast food bontà! Sì, questa è l'America – il luogo di nascita del fast food. Opzioni per uno spuntino in fuga in questo paese innumerevoli, oggi guardiamo al nostro maiali relativi a coperte – cane di mais. Al suo interno, è – la solita salsiccia in pastella, ma la pastella rende insolito per noi la ricetta. La sua caratteristica è che si basa su di farina di mais, che fornisce una consistenza e sapore unico. Pertanto, gli ingredienti necessari:

  • Farina di grano tenero – 150 grammi;
  • farina di mais – 150 grammi;
  • lievito in polvere – 1.5 cucchiaino ;.
  • soda – 2 cucchiaini ;.
  • Zucchero – Articolo 4.5. cucchiai;
  • paprika – Articolo 1.5. cucchiai;
  • uovo – 1 pc;.
  • tuorlo d'uovo – 1 pc;.
  • Latte – 3 cucchiai. cucchiai;
  • . Sale – 1 cucchiaino (non diapositive);
  • salsicce – 9 pezzi;.
  • friggere olio vegetale raffinato;
  • farina per salsicce rimozione delle ossa;
  • spiedini di legno per infilare salsicce.

Sì, è maiali arrostiti in coperte, ma non abbiate paura di grasso in eccesso: basta mettere un piatto pronto su carta assorbente per speso troppo olio.

preparazione

  • Per preparare la pastella, mescolare tutti gli ingredienti secchi fino a che liscio, aggiungere il tuorlo d'uovo e, senza smettere di interferire con, versare il latte. Mescolare fino liscio e versare in una elevata capacità (ad esempio, un grande vetro).
  • Posizionare le salsicce allo spiedo.
  • Setacciare un po 'di farina in una ciotola e rotolare nella sua salsiccia. Questo passaggio non può essere ignorato, perché altrimenti la pastella non si terrà.
  • Mettere vaschetta Bottomed a fuoco medio, versare spessore dello strato di olio di circa 2 cm. Frankfurters uno immergono nel contenitore con pastella, scorrimento. L'impasto è liscio e uniformemente distribuita sulla salsiccia. È possibile inserire i prodotti preparati in olio ad uno, scorrere maiali in coperte in una padella sul suo asse, in modo che la pastella per friggere in modo uniforme. Se vedete che la pasta con alcune delle parti diventa piane (grazie al fondo della padella), semplicemente appiattire la pala.
  • Il piatto finito dovrebbe essere un intenso colore dorato. Metti su un tovagliolo di carta. Servite le salsicce sia caldo e freddo, sempre con una salsa preferita.

nobilitare piatto

Maiali in coperte – non è il piatto che vanta una vasta gamma di gusti. Al fine di dare sapore prodotti da forno, aumentare il suo senso di sazietà e aggiungere un po 'di utilità, è possibile utilizzare i seguenti suggerimenti:

  • Ingrassare la salsa preferita di pasta prima di essere avvolto nel suo ripieno. Non abbiate paura di sapori nitide di salsa di pomodoro e senape – farà la salsiccia finito nell'impasto sempre più ricchi.
  • Mettere fuori qualche cavolo (come carne tritata) e aggiungerlo alla salsiccia prima che la pellicola finale della pasta. Riceverai una cosiddetta "colazione di lavoro". L'unica cosa che vale la pena utilizzare la pasta di lievito per questa ricetta.
  • Come fare i maiali in coperte, abbiamo mostrato in precedenza, e ora si dirà come modificarlo per un lotto di analogico pizza. Per fare questo, è sufficiente aggiungere il formaggio salsiccia che si scioglie facilmente, salsa di pomodoro, aglio e spezie. Su richiesta è possibile aggiungere i funghi arrosto ripieno in anticipo. essi non sono raccomandati di mettere in una forma grezza, perché danno troppo succo – pasta razmoknet e scoppiare.
  • Maiali in coperte – un delizioso pasto dalla categoria di "auto-indulgenza", non può essere chiamato utile. Tuttavia, nulla impedisce di elevare il piatto, sostituendo i soliti semilavorati per insaccati luce pollame, aggiungendo il ripieno più verdure, e al posto della farina di grano utilizzando integrale e crusca.