Piatti dalla radice di sedano sul tavolo

I piatti della radice di sedano non sono spesso trovati sul tavolo nella casa della diligente amante. In qualche modo la nostra gente ha paura di cucinare da questa pianta. E molto vano. Il sedano è ampiamente riconosciuto come il cibo più prezioso. Le sue proprietà utili possono essere elencate senza fine. Inoltre, la radice del sedano è anche utilizzata per scopi medici. La composizione di questa pianta include una massa di sostanze utili: tracce, acido nicotinico, tirosina, asparagina, provitamina A, olii essenziali e molti altri. La radice di sedano ha effetto antialergico, guarigione della ferita, effetto analgesico e lenitivo. Produce anche un olio essenziale, che influenza positivamente il metabolismo nel corpo umano. Ecco perché i piatti della radice di sedano dovrebbero apparire periodicamente sul tuo tavolo. Non dimenticare che sono ottimi per l'inclusione nella dieta durante il periodo di dieta.

Così, i piatti dalla radice del sedano, preparati secondo le ricette presentate di seguito, vi piacciono e sorprenderanno la vostra famiglia.

Cominciamo con i primi piatti. Cercate di fare zuppa dalla radice di sedano. Per fare questo, è necessario un set di prodotti che possono sempre essere trovati in casa. Prendete 200 grammi di radice di sedano, 100 grammi di carote e porri, 300 grammi di patate, aglio e verdure a piacere, 50 grammi di burro, un po 'di sale e pepe. Il tempo di cottura di questo piatto non è più di 30 minuti.

Iniziare spazzolando le patate, tagliandole in piccoli cubi e mandandoli in acqua bollente per bollire fino a morbidi. Dopo di che, devi lavorare con sedano, cipolle e carote. Pulirli, lavati e macinati. Quindi, devi passarli su una padella nel burro. Quando le patate diventano quasi morbide, è necessario spostare la miscela di cipolle, carote e sedano in una casseruola. La minestra viene cotta per qualche minuto. Piatto pronto dovrebbe essere riempito di erbe e aglio. E sul tavolo da servire dovrebbero essere accompagnati da pane fresco fresco e fragrante.

Così, il primo piatto che hai pronto, e il secondo puoi cucinare puree dalla radice del sedano. Gli ingredienti in questo caso non ti sorprenderanno neppure. Ci vorranno circa 200 grammi di patate, 700 grammi di sedano, 50 grammi di burro, tanto formaggio e sale con pepe (aggiungere a piacere). È necessario lavare il sedano con le patate, poi pulirle, tagliate a cubetti. Dopo di che, si possono bollire in acqua salata fino a quando non saranno pronti. Poi le verdure sono disposte in una ciotola separata e frustate con l'aggiunta di burro. Quando si servono le purè di patate, cospargere con formaggio grattugiato. Questo guarnizione si adatta perfettamente alla carne di pollo, carne di manzo o maiale.

Ma i piatti della radice di sedano non sono limitati alle ricette per zuppe e puree. Puoi facilmente fare un'insalata di questo ortaggio. Prendi una radice di sedano, un mazzo di foglie di lattuga, un succo di limone, un cucchiaio di olio vegetale e 8 briciole fatte di pane nero. Ora dovresti tagliare il sedano con le paglie più piccole o semplicemente grattarla su una grattugia. Spolverlo con succo di limone sulla parte superiore. Questo viene fatto in modo che la radice non scuro, perché bisogna lasciarla per mezz'ora per ammorbidire. A questo punto, si arrostisce il brindisi su olio vegetale fino a quando appare una crosta croccante. Dopo di che devono essere finemente tritati. È inoltre necessario preparare e vestirsi per un'insalata. Prendete due cucchiaini di senape e mescolati con aglio schiacciato (due dentiche), quindi aggiungere tre cucchiaini di aceto di sidro di mele, cinque cucchiai di olio (preferibilmente oliva), pepe e sale. Alla fine della preparazione, è necessario disporre le foglie di insalata sul piatto, in alto con sedano, poi versarlo con un vestito e infine cospargere con crostini.

Bon appetit.