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cottura della pasta

Per molti anni, la cucina italiana è una delle più squisito e delizioso. La pasta è un piatto indispensabile della cucina e ha molti modi di cottura. Eppure, ci sono alcune linee guida e regole.

La scelta del dentifricio giusto

Per incollare deytsvitelno si è rivelato gustoso, è necessario inizialmente per scegliere la pasta. Vale a dire, prima che l'acquisto è necessario prestare attenzione al colore, se possibile – l'odore e la consistenza, nonché di leggere attentamente ciò che è scritto sulla confezione. La pasta deve essere liscia di colore giallo, crema o color oro. Le uniche eccezioni sono particolari tipi di paste contenenti additivi, per esempio, le erbe, peperoni, spinaci e altri. Dopo tutto, la scelta dipende dalla giusta preparazione della pasta.

Come cucinare?

Il più delle volte, gli italiani uso leggermente crudi pasta, che ha il nome di "al dente". Al palato è morbido abbastanza, ma conserva ancora legk4yu consistenza croccante. Ricetta per il dentifricio di qualsiasi tipo ha un importante regola – un corretto rapporto di acqua, sali e la maggior parte di pasta. Così, 100 g di pasta non è presa più di 10 grammi di sale, e 1 litro di acqua. Quando questo si aggiunge il sale alla pasta. Inoltre, minore è la pasta dovrebbe essere solo in acqua bollente al centro del piatto, come questo è dove l'acqua bolle più intensamente. Durante la cottura la pasta è aumentato di quasi due volte. Va inoltre notato che il tegame coperto con un coperchio durante la cottura non è necessario. In questo caso, è sicuro di mescolare periodicamente la pasta.

Il tempo necessario per fare la pasta sarà cotta, è necessario concordare con il indicato sull'imballaggio. Poi due minuti finché sono teneri dovrebbero provare, non se sono pronti. Non c'è bisogno di lavare la pasta in acqua corrente fredda come il calo della temperatura rovinare il gusto. Per incollare conserva tutte le vitamine e sostanze utili, non si consiglia di lavare.

Condimenti per la pasta

Vari riempimento e salse devono essere preparati in anticipo in modo che la pasta potrebbe riempire non appena sono cotte. Scegliere la salsa può essere qualsiasi, in base ai gusti individuali. Questo può essere una salsa cremosa, pomodoro, con pezzi di carne, pesce, salsa di verdure, così come il vino e così via. Ognuno di loro dà la pasta un aroma e un gusto incredibile.

Le salse più popolari per la pasta alla carbonara considerati Alfredo e bolognese. Successivamente, vi mostreremo come cucinare la pasta alla carbonara. Si scopre che è incredibilmente gustoso e nutriente.

pasta alla carbonara

Prodotti per la cucina:

L'olio d'oliva – 1 cucchiaio di arte;.

Aglio – 2 spicchi;

Bacon – 400 g;

Crema 230 ml;

tuorli d'uovo – 4 pezzi;

Spaghetti – 1 confezione;

pepe;

parmigiano – 240 g;

Sale, erbe aromatiche

La preparazione è abbastanza semplice. In primo luogo, è necessario riscaldare in una padella l'olio d'oliva. Quindi aggiungere gli spicchi d'aglio tritati e friggere un po '. Poi aggiungete la pancetta a dadini, e cuocere per circa 4 minuti. Ora in una ciotola a parte mescolare la panna con i tuorli e batterli. Quindi aggiungere alla pancetta e l'aglio. Poi bollire la pasta e cospargere con pepe, parmigiano grattugiato e cospargere la salsa di pancetta. Come si può vedere, la cottura della pasta a casa – questo è un processo molto semplice e facile. Servire ad essere caldo e guarnire con i verdi.

Pasta con aglio ed erbe

La ricetta è anche abbastanza semplice. Inoltre, la preparazione della pasta non prenderà molto del vostro tempo. prodotti:

Spaghetti – 1 confezione;.

Olio d'oliva – 2 cucchiai di arte;.

basilico e prezzemolo – 2 cucchiai di Art. tritato;

Aglio, affettato – 1 cucchiaio di arte;.

succo di limone – 2 cucchiai di arte;.

Pepe, sale

Prima di tutto bisogna far bollire la pasta e scartare in drushlag. Poi scaldare l'olio in una padella e aggiungere il basilico e il prezzemolo erbe, l'aglio tritato, il succo di limone, pepe, sale. Mescolare bene e togliere dal fuoco. quindi mescolare la pasta e la salsa in un piatto fondo e sui piatti. Ogni porzione può essere spruzzato con parmigiano grattugiato. Come si può vedere, la preparazione della pasta ci vorrà un po 'di tempo, ma alla fine gustoso e soddisfacente piatto.