uova di gallina BZHU a colpo d'occhio

uova di gallina hanno la dieta di ogni persona, perché sono ricchi di elementi utili per il nostro organismo e può essere una meravigliosa colazione, il pranzo o la cena. Ma allo stesso tempo, il loro uso in grandi quantità può influenzare negativamente la salute, e quando si tratta di perdere peso, la tariffa giornaliera è ulteriormente ridotto. Uova – un prodotto che è utile a patto che esso uso corretto, ma è necessario rompere l'almeno una regola – e il risultato non è buono come previsto. Per capire come e quanto essi hanno, è necessario sapere quanti BZHU in un uovo di gallina, qual è il suo calorico e quali elementi è ricco.

BZHU, uova calorici

uovo di medie dimensioni pesa circa 55-60 grammi e contiene circa 70 calorie. Proteine pripadaet il 60% del peso totale delle uova nel tuorlo d'uovo – 30%, e il 10% ha preso il guscio. BZHU uova di gallina nella loro forma grezza, come segue:

• Proteine – 12 grammi.
• Fat – 11 grammi.
• Carboidrati – 1 grammo.

Calorico e BZHU uova di gallina possono essere diversi a seconda di come si prepara. Ci sono molti metodi di cottura delle uova, e ciascuno a suo modo influenzano il rapporto degli elementi. Ad esempio, BZHU uova di pollo cotto e il suo contenuto calorico non è molto diverso da tali indicatori in forma grezza, ma è necessario abbattere in padella con l'olio, la situazione è cambiata radicalmente.

Sulle uova calorico possono anche essere influenzati da ciò che la gallina mangia. Se l'uccello ha avuto l'opportunità, oltre a l'uso di mangimi speciali, a piedi, su una vasta area e trovare una varietà di semi o larve, l'uovo avrà una maggiore calorico rispetto a quelli ottenuti presso l'allevamento di pollame. polli uova sono valutati non solo in termini di contenuto di nutrienti, ma anche tenendo conto dei benefici per il corpo.

C'è un mito che le uova devono essere consumati esclusivamente bianco, come se le uova marroni o marrone, e la sua BZHU calorico differiscono in modo significativo. Infatti, il colore delle uova in alcun modo sulle figure sostanza in esso.

Uova – uno dei prodotti più unici al mondo, perché sono assorbiti dal corpo umano è il 98%. E anche se ci sono casi di allergie, non cambia il suo valore nutrizionale. Le uova non causano danni al corpo e vengono completamente rimossi, mentre saturandola elementi utili.

proteine dell'uovo: BZHU

La composizione proteine di pollo comprende acqua 87%, proteine 11%, 1% di carboidrati e 1% di minerali. BZHU uovo senza il tuorlo è molto meno. Questo è ciò che lo rende una fonte incredibilmente prezioso di proteine a basso contenuto calorico. Calorie e BZHU uova di gallina di medie dimensioni escludendo il tuorlo:

• Kcal (100 g) – 52.
• Proteine – 11 grammi.
• Grasso – 0.
• Carboidrati – 0.

Il bianco d'uovo ha la giusta proporzione di aminoacidi essenziali, tra cui la metionina, che il corpo umano non può produrre. Si metionina svolge un ruolo importante nella sintesi di creatina, adrenalina, promuove l'azione attiva di vitamine ed enzimi. Allo stesso tempo, se quantità insufficiente del corpo di metionina e vitamina B12, ci sono problemi nel sistema nervoso.

BZHU tuorlo

tuorlo d'uovo di gallina è composto da 50% di acqua, 32% di grassi occupano il 16% – proteine, e il 2% viene assegnato alla sostanza minerale. Calorie in tuorlo d'uovo dimensione media di circa 50-55; 100 grammi – 350 calorie.

uova di gallina BZHU senza una proteina:

• Proteine – '16
• Grassi – '31
• Carboidrati – 1 Anno

Grande valore tuorlo dal fatto che contiene un complesso di acidi grassi, che hanno un effetto positivo su tutto il corpo. Ma molte persone mangiano uova su una "proteina – in un piatto, tuorlo d'uovo – nella spazzatura" a causa del fatto che nel tuorlo di un sacco di colesterolo. Sì, il colesterolo tuorlo è davvero ricco, ma è anche necessario per il corpo. Ad esempio, se il colesterolo inferiore del corpo, il fegato inizia a produrre il proprio. Consumo moderato di tuorlo d'uovo non causare danni alla salute. Inoltre, in aggiunta al colesterolo nel tuorlo d'uovo ha molti nutrienti come la lecitina, che aiuta l'attività cerebrale e ostacola lo sviluppo della sclerosi multipla, o l'acido oleico, che attiva il metabolismo.

oligoelementi utili in un uovo di gallina

uova di gallina – non è solo un prodotto di alta valore nutritivo, ma anche la fonte di un gran numero di utili bio-regolatori, minerali e proteine. Cosa comprende esattamente un uovo di gallina, e come il suo uso influisce sulla salute umana?

1. Niacina, o vitamina B3, – è necessario per le celle di alimentazione, favorisce la produzione di ormoni sessuali.
2. Colina o vitamina B4 – migliora la memoria, attiva il processo di purificazione dai veleni fegato.
3. La vitamina D – è importante per mantenere i livelli di calcio e fosforo del corpo. Uova occupano la seconda posizione nella lista di alimenti ricchi di vitamina D, secondo solo a olio di pesce.
4. La vitamina K – è necessaria per la normale coagulazione del sangue.
5. La vitamina E e ferro – sono attivamente alle prese con un cattivo umore e la fatica, sono necessari per prevenire le malattie cardiovascolari.
6. Vitamina A – rafforza il sistema immunitario, ha un effetto positivo sulla crescita e la visione.
7. Vitamina E – contrasta lo sviluppo di alcune forme di cancro e rende il tipo uovo di "elisir di giovinezza", perché questa vitamina mantiene la bellezza naturale e non permette al corpo di età.
8. Vitamina B12 – ha effetti benefici sul sangue ed è un metodo di prevenzione delle malattie nervose. Un uovo soddisfare il fabbisogno giornaliero di vitamina B12 è al 100%.

E questo è solo una piccola parte, perché le uova sono ricchi di calcio, manganese, selenio, folacin, sodio, zinco, biotina e acido folico, contiene quasi tutte le vitamine (eccetto vitamina C), amminoacidi essenziali.

uova di gallina per la perdita di peso

Nella dieta umana, conforme alimentari di salute o dieta per perdere peso, devi essere le uova. uova di gallina e il suo BZHU calorica dimostrano che questo prodotto è uno dei più basso contenuto calorico, ma nutriente in tutto il mondo. Il suo uso normalizza il metabolismo. Due uova a colazione fa una razione giornaliera è inferiore a 400 calorie, e sono perfettamente saturi con il corpo per tutta la giornata.

Tuorlo proteine molto alto contenuto calorico, così spesso si è gettato fuori, e con essa tutta una serie di oligoelementi e vitamine utili.

Indicatori BZHU uova di gallina senza il tuorlo cadere, e la dieta diventa meno nutriente, ma su nutrizionale in questo caso non v'è alcun dubbio. Il tuorlo dovrebbe essere nella dieta, oltre che di proteine, ma in quantità minori. Quando si raccomanda la perdita di peso di utilizzare non più di due tuorli d'uovo al giorno. In questo caso, la proteina può essere consumato in quantità illimitata. Vale a dire la prima colazione mangiare due uova di gallina fresco bollite con pomodoro e formaggio per la cena ci si può permettere in base a una frittata bianco d'uovo con insalata. Una varietà di modi per cucinare le uova è impressionante, che dimostra ancora una volta il valore di questo prodotto.

Come cucinare uova di gallina

BZHU, uova calorici bollito pari alle corrispondenti figure del formaggio. Ed è un grande vantaggio, dal momento che molte persone non possono mangiare uova crude, cotte ma hanno molto gusto migliore, mentre conservano appieno tutti i benefici per il corpo.

Prima cottura delle uova, devono essere estratti dal frigorifero e lasciati a temperatura ambiente. Questo è fatto in modo tale che quando viene rilasciato in acqua bollente, non scoppiare. Dopo che devono essere lavati – e possono essere cucinati. Il tempo di cottura dipende dal tipo di uovo in seguito, è necessario ottenere: un soft-boiled – 1-3 minuti "nel sacco" – 4-5 minuti, cotti – 7-8 minuti. Quindi è necessario prevedere che le grandi uova saranno cotte più a lungo, e, pertanto, dovrebbero tirare fuori all'ultimo turno. Se le uova erano preparate più di 10 minuti, saranno digeriti, il che significa che il tuorlo perderà il suo sapore e coperto con una patina verde, e la proteina sarà simile alla gomma.

Per salvare tutti gli acidi grassi che si trovano nel tuorlo, le uova per essere bollito segue: li abbassare in acqua bollente e dopo 1 minuto off gas senza rimuoverli per 5 minuti. Di conseguenza, la proteina avrà il tempo di cucinare, e il tuorlo rimane liquido.

Cooking – il modo migliore per preparare le uova, che conserva il loro valore nutrizionale. Per friggere proteina dell'uovo non mantiene la sua struttura e per l'uso di olio nelle sostanze cancerogene corpo caduta che colpiscono il fegato e il sistema digestivo.

uova danno potenziale. colesterolo

Molti si rifiutano di usare le uova a causa del loro contenuto di colesterolo. Ma quanto grande è dannoso per il corpo e se è a tutti – una domanda senza una risposta definitiva.

In un uovo contiene poco più di 200 milligrammi di questa sostanza. Il colesterolo nel sangue può essere diviso in due categorie: "buono" (aumenta i livelli di lipoproteine ad alta densità, HDL) e "cattivi" (aumenta il livello di lipoproteine a bassa densità, LDL). Si è constatato che il colesterolo dietetico contribuisce ad aumentare la consapevolezza e "cattivo" e colesterolo "buono". L'azione di "cattivo" dovuto i grassi saturi, che sono una parte del uovo è piccolo, e quindi un significativo aumento del colesterolo dopo il consumo non sarà.

La tariffa giornaliera di colesterolo – 300 milligrammi, il che significa che un uovo al giorno non danneggerà la salute. Ma per coloro che sono inclini a malattie cardiovascolari e diabete, dovrebbe mangiare uova meno frequentemente – almeno ogni due giorni.

batteri

Se il colesterolo – non è una cosa così terribile in un uovo di gallina, quindi la possibilità di insieme a quello prodotto salmonella ingerito è davvero spaventosa. Attraverso il guscio, si può ottenere nell'uovo in diverse fasi di formazione e l'uso di questo prodotto. Salmonella provoca un danno reale per il corpo, ma ci sono modi per proteggersi da esso:

1. Non mangiare le uova che sono sottoposti a trattamento termico è inferiore a 5 minuti.
2. Non lavare le uova prima di metterli nel frigorifero, per non rimuovere la pellicola protettiva, senza la quale il rischio di penetrazione di Salmonella negli aumenti di uova. Questo vale la pena fare proprio prima della cottura.
3. Buttare via le uova con le coperture incrinate e non li conservare in frigorifero per un lungo periodo di tempo.

reazione allergica

i casi di allergia sono più comuni nei bambini. L'intolleranza alle proteine dell'uovo – un fenomeno molto diffuso, ma per fortuna, la maggior parte dei bambini sbarazzarsi di esso per cinque anni. Tra i sintomi sono stati osservati nausea, vomito, congestione nasale, prurito, vertigini, svenimenti, e in alcuni casi – shock anafilattico.

Le persone con allergie alle proteine dell'uovo dovrebbero studiare attentamente la composizione dei prodotti, come le uova sono uno degli ingredienti utilizzati per la preparazione di una pluralità di loro. Alcuni elementi del bianco d'uovo , anche aggiunto al vaccino immunizzazione.