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Torte con patate in una pentola: ricette

Nelle cucine dei diversi popoli del mondo hanno le loro ricette per torte. prepararli con ripieni diversi: con formaggio, verdure e patate pure. Le ricette più interessanti per dolci con patate ripiene sono presentati in questo articolo.


Hychiny ripieno di patate

Nel Caucaso, uno dei piatti nazionali di Karachay e balcari sono hychiny. Questo sottile torte di farina ripieni di formaggio ed erbe aromatiche, carne o patate. Hanno bisogno di stendere il più sottile possibile, e gli avannotti dovrebbe essere una padella asciutta.

Prima impastare hychiny prova necessaria per preparare un ripieno, cioè alla piastra per cuocere le patate sbucciate (2 pz.). Quando è pronto, è necessario portare alla consistenza del purè di patate e fresco. Quindi aggiungere le patate al formaggio in salamoia (200 g), aglio (2 fette) e verde (opzionale).

L'impasto è stato impastato sul hychiny da yogurt (250 ml), farina (2,5 v.) E sale (1 ora. Cucchiaio). Una volta che si smette di attaccare alle mani, dalle sue stesse palle forma e lasciarli "riposo" sul tavolo per 15 minuti. Poi, ogni granulo deve appiattire mano trovava all'interno del ripieno (la dimensione della sfera), zaschipnut bordo superiore e una torta cucitura vibrazione giù. Ora ha bisogno di stendere e poi friggere in una padella calda. Dopo che ogni tortilla con patate e formaggio viene spalmato con burro e pila ripiegata su quello precedente. Servire al posto del pane.

torte tartari con patate in padella

Qistibi – un tradizionale piatto di tartaro cucina. Esternamente è un sottile torte di pasta non lievitata sono alimentati e piegati a metà con un ripieno sotto forma di purea di patate. torte finiti con patate risultano molto abbondante.

Per preparare il ripieno è necessario bollire finché le patate cotte. Quindi ha bisogno di essere schiacciato in purè di patate con latte e burro. purè di patate ready-made avvolto in una coperta calda per tenerlo fresco per un po ', fino a quando le tortillas sono fritti.

Di farina (2 ½ v.), Acqua (200 mL) e sali di preparare la pasta fresca. Dategli un "riposo" per 15 minuti, quindi è possibile iniziare a losanghe a rotazione. Per questo pinch off turno dalle provetta generale piccole sfere (50 g ciascuno) e rotolare finemente. Ogni frittura torta su entrambi i lati in una padella calda. Allo stesso modo per preparare tutti i dolci, spalmando ognuno con il burro e aggiungendo il loro stack.

tortilla mezzo finito depongono spesso strato di purè di patate e coprire l'altra metà. top Cospargere con il burro.

pane indiano con le patate: la ricetta con una foto

In India, i dolci sono fatti come segue:

  1. Lavorate l'impasto con farina (3 st.), Acqua (1 ¼ v.) Ed i sali. Se necessario, aggiungere acqua o farina per ottenere la consistenza dell'impasto desiderata. Dopo la miscelazione metterla da parte fino a quando il ripieno è cotto.
  2. Lessare le patate (2 pz.) Fino a cottura. Raffreddare leggermente, quindi aggiungere le cipolle arrosto, il coriandolo e cumino (per ¼ h. Cucchiaio) sale qb.
  3. Per formare una torta. In primo luogo, dividere l'impasto in 12 parti. Arrotolare ogni pezzo in una palla, poi rasplyusnut tra le mani. Nel centro della torta di mettere delle patate (dimensioni di una palla da tennis) e un primo piano di sua pasta su tutti i lati. Devo ottenere una palla di pasta con il ripieno all'interno. Rotolare in un pancake perno di rotolamento 15 cm di diametro.
  4. Fry torta padella asciutta per 30 secondi su ogni lato.

Tortilla ripieni con patate e prosciutto

Tutti amano dolci fritti, anche se sono abbastanza inutili. losanghe alternativa offerta ricetta con le patate, che non sono fritti in olio, e una padella asciutta. L'impasto per loro è fatto da kefir (1 cucchiaio.), Sodio, il sale, lo zucchero (per ½ ora. Cucchiaio) e la farina (come volontà). Le uova non hanno bisogno di aggiungere. Modulo di palline di pasta e metterle in un "riposo" per 15 minuti.

Per il ripieno è necessario bollire le patate, farne purè di patate, aggiungere il prosciutto e 2 uova crude. Tutti accuratamente impastare e formare delle palline delle dimensioni di pasta. Allora avete bisogno di fare una torta in modo analogo hychiny formazione. fritto tortillas prosciutto pan secco, e poi lubrificati con il burro.

Torte con patate risultano molto abbondante. Essi possono portare con sé a lavorare come uno spuntino o per dare il bambino a scuola.

Lefse (frittelle di patate norvegese)

Deliziose torte possono essere preparati con patate, non solo come riempitivo, ma anche come uno degli ingredienti pasta. Arrotolare loro abbastanza difficile. Patate rende l'impasto è troppo appiccicoso, quindi è necessario cosparso costantemente dal perno di farina di rotolamento.

frittelle di patate sottili cotte in Norvegia, e sono chiamati lefse. Per la loro preparazione bisogno freddi patate bollite (400 g), farina (200) e un sale (1 hr. Cucchiaio). Di questi ingredienti pasta. A seconda del grado di patate, farina potrebbe essere necessario più (circa 50 g). Dividere la pasta in 8 pezzi. Ogni palla alternativamente stendere in torte sottili e friggere in una padella asciutta. Quando la torta sarà non formata "aria tasche", è il momento di capovolgere l'altro lato. Stendere la torta successiva è necessario solo dopo un incendio precedente. In caso contrario, essi si attaccano al tavolo.

torte finiti con patate piegati stack e coperchio con un panno umido in modo che diventino morbide. Di questa quantità di ingredienti di patate ottenuto 8 losanghe.

patate Finlandese pancake Perunarieska

Un'altra variante della preparazione di patate dolci, questa volta finlandese. Questo non è solo molto gustosa alternativa al pane, ma anche uno dei modi di smaltimento dei stantio (ieri) purea. Losanghe sono preparati da un impasto di patate che comprende la farina (2 cucchiai.), Purè di patate a freddo (2 cucchiai.), Uova (2 pz.), E il sale.

L'impasto risultante deve essere divisa in 4 parti. Ciascuna prova sfera rasplyusnut mani in torta di non più di 5 mm di spessore. Allora tagli ciascuno di essi con una forchetta, e inviarlo in forno preriscaldato a 250 ° per 15 minuti. Wrap finito tortillas asciugamano pulito che sono morbidi e possono essere immediatamente forniti al tavolo con il burro.