Vini "Abrau-Durso": recensioni

Il nuovo anno, il compleanno e altre vacanze saranno memorabili se il vino dello champagne "Abrau-Durso" è presente sul tavolo. La bevanda bella è innamorata di tutti fin dai tempi antichi. Una bevanda a basso contenuto di alcol è ottenuta da tre varietà uniche di uva, che gli conferiscono un gusto ricco.

Storia della bevanda

La patria dello champagne è considerata come la Francia, la provincia di Champagne. Il produttore ha stabilito leggi chiare, senza che nessuna società possa creare nuove varietà della bevanda. Finora la tecnologia di produzione rimane la stessa, solo il nome del prodotto cambia.

In Russia, una bevanda di basso contenuto di alcool cominciava a essere prodotta non molto tempo fa. Alla fine del XIX secolo, il principe Golitsyn organizzò la prima azienda impegnata nella creazione di champagne. Prima di iniziare questo caso, il principe studiò in dettaglio la vinificazione della Francia e poi posò i vigneti e costruì cantine speciali a Sudak.

Ben presto i beni di Golitsyn occuparono un posto onorevole durante la cena durante l'incoronazione del nuovo caro. Dopo un tale successo, Golitsyn ha iniziato a stabilire la sua produzione in Abrau-Durso e, un paio di anni dopo, ha ricevuto un premio meritato – il Gran Premio d'argento.

Tipi di Champagne

Sui tipi di vino è diviso per colore: bianco, rosso, rosa. Inoltre, ciascuno di essi ha un diverso contenuto di zucchero. Il vino più popolare è "Abrau-Dyurso" – "Brut" (la foto è mostrata di seguito). È il vino asciutto / super-secco, in cui non è aggiunto alcun zucchero o sciroppo. La dolcezza è data esclusivamente da bacche, di cui tutto lo zucchero è scartato. In altri tipi di bevande vengono aggiunti sia lo zucchero che lo sciroppo. A seconda della quantità di questi ingredienti, il vino è:

• semisecco;
• dolce;
• dolce.

In molti paesi, i degustatori valorizzano di più il champagne secco, ma in Russia la preferenza viene data a un tipo semi-dolce.

Molti anni fa, Stalin amava ancora i vini dolci e semisweet. Per questo motivo, il rilascio di una bevanda effervescente inizia con un semisweet. Sebbene tutti sapessero che il mondo avesse apprezzato il vino più asciutto, i produttori erano tenuti a soddisfare il leader. Ora i popoli russi preferiscono champagne semisweet e dappertutto lo mettono al primo posto.

Miglior marchio della Russia

La bevanda mondiale del marchio "Widow Clicquot" ha superato i vini russi "Abrau-Durso", recensioni su quali sono molto migliori. Entrambe le aziende presentano imballaggi originali ai clienti, che attirano l'attenzione di persone ordinarie e di intenditori reali di bevande alcoliche.

"Abrau-Durso" non è solo riconosciuto e amato da tutto il marchio russo, ma è anche molto apprezzato al di fuori del paese in cui è prodotto. La prova di un successo meritato è riconosciuta onestamente: più di 200 medaglie (oro, argento, bronzo) e 9 Grand Prix.

Il meglio della varietà di bevande ha riconosciuto molti vini "Abrau-Durso". Nomi che realmente suonano "reali", quasi tutti sanno:

1. "Imperial Vintage" – vino da collezione del 2002, viene servito insieme a tartufi o caviali neri. Le recensioni dicono che è meglio provarlo una volta che bere qualcosa di tutta la vita.
2. "Premium Gold" – una collezione di bevande del 2006 anno. Brut gastronomico, tempo di esposizione prolungato.
3. "Imperial Cuvée Art Nouveau" – champagne invecchiato dell'anno 2008, decorato con cene di gala, palline, jubilee, eventi sociali.

Oltre ai tre leader, ci sono altre opzioni per il collettore per un'esposizione sufficientemente lunga. Il prezzo di una bottiglia può raggiungere anche qualche migliaio di dollari americani.

E il più grande orgoglio della produzione è la linea nominale, che prende il nome da Victor Dravigny, il grande viticoltore della Francia. Nel secolo scorso, questo uomo era il principale champagne della tenuta specifica. Grazie alle sue capacità, ha ricevuto la gloria di un grande maestro.

Tecnologia di produzione

Secondo le leggi francesi, viene prodotto il vino "Abrau-Durso". La descrizione della tecnologia di produzione non è ampiamente disponibile a nessuno, ma è noto il modo approssimativo di far bere alla gente.

La fermentazione avviene in speciali bottiglie alla temperatura desiderata, mentre la bevanda è satura di anidride carbonica.

In molti altri vini il processo di produzione non dura a lungo – da 16 a 28 giorni. Subito dopo, le merci sono in vendita. Ma per i veri buongustai e gli intenditori della produzione "Abrau-Durso" ci sono più specie di élite, il cui processo produttivo inizia solo da 3 anni. Come sapete, un lungo tempo di esposizione indica un costo elevato.

Fabbrica di vino di Champagne

La proprietà è una proprietà immobiliare il cui reddito deve necessariamente scorrere alla famiglia reale. Pertanto, i prati, le steppe e le foreste forniti alla produzione hanno raggiunto una dimensione incredibile.

L'impianto è situato nella città di Novorossiysk, quindi un giro di esso è incluso in alcuni biglietti turistici in giro per la città. La prima entrata nell'occhio è l'ingresso – al centro è una magnifica fontana e il muro dietro al quale si trova la sala principale viene eseguito in modo originale. Dopo aver penetrato questo muro, i visitatori possono vedere il modello della pianta e il busto del suo fondatore. I locali e la situazione interna non lasceranno nessuno indifferente.

Primi successi

I primi successi sono stati raggiunti anche sotto Golitsyn. Nel 1894, i lavoratori costruirono un basamento che conteneva circa 10.000 secchi, e dopo 3 anni c'erano 5 such cantine.

Lo champagne russo è stato anche creato grazie a Golitsyn. Con la partecipazione di professionisti provenienti dalla Francia, sono comparsi le prime bottiglie. E dopo che la cantina ha il diritto di mostrare l'emblema statale sulle etichette dei propri beni.

Nuovi risultati nello sviluppo della vinificazione domestica hanno portato la società invitata dalla Francia, il principale champagne. Durante il suo lavoro la situazione non era molto buona – era il momento delle rivoluzioni. Anche se questo non gli impediva di realizzare i suoi piani. L'opera dello champagne è stata molto apprezzata dall'imperatore russo, dopo di che ha introdotto champagne in tribunale. Al tempo stesso, le merci erano già state trasportate in vendita in America e in Europa occidentale.

Già nel 1913 la pianta dei vini di champagne avvertì prospettive brillanti in futuro e le cime già raggiunte. Le aree dei vigneti sono diventate sempre più, i prodotti si sono diffusi e hanno portato un buon profitto. Ma presto c'erano anche i primi sconfitte – la prima guerra mondiale, che ha cambiato radicalmente il lavoro di produzione, è stato vicino.

Tempo sovietico

Nel 1920 venne fondata un'azienda sovietica, guidata da Eduard Wedel. Tutto il lavoro scientifico all'interno dell'impianto è stato condotto da uno scienziato sovietico, fondatore di una scuola di champagne chiamata Anton Frolov-Bagreev. Erano i suoi sforzi che hanno aiutato la produzione russa a riprendere il lavoro in condizioni normali.

Le operazioni militari (la Grande Guerra Patriottica) hanno distrutto l'edificio della fabbrica e alcuni tunnel sotterranei. Fortunatamente, anche prima dell'inizio dei combattimenti, furono evacuati i fabbricanti, nonché le attrezzature più preziose e diverse bottiglie di vino esclusivo.

Il lavoro di restauro è stato avviato subito dopo la liberazione della città (1943). Le cantine costruite in modo affidabile hanno contribuito a salvare un numero significativo di barili pieni di bevande preziose. Inoltre, tutte le attrezzature rimosse in precedenza sono state gradualmente restituite, nuove presse sono state installate e messe in funzione. La restaurazione fu completata solo nel 1956.

Nei prossimi 30 anni il villaggio di Novorossiysk è stato il leader di tutta la produzione vinicola sovietica. Questi momenti e risultati felici hanno bloccato la forte crisi che è apparsa a causa della "legge asciutta". A causa di questo, l'area dei vigneti è notevolmente diminuita e, all'inizio del XXI secolo, più della metà di tutti i vigneti sono stati persi.

rinascita

Il periodo di rinascita è iniziato nel 2006. A quel tempo, l'amministrazione è stata cambiata, e con essa è avvenuto un cambiamento nella forma della comunità. Con grande desiderio di conservare la produzione della grande bevanda russa, l'impianto è stato occupato da Boris Titov. E in un anno c'erano tipi di vino, che hanno ricevuto meritevoli medaglie al concorso a Londra. Nel 2011 la società ha firmato uno dei contratti più importanti in tutta la sua storia, dopo di che divenne il fornitore ufficiale dei prodotti per le Olimpiadi 2014. Ad oggi, l'impianto offre l'opportunità di visitare l'escursione per tutti i visitatori.

Recensioni

Gli acquirenti lasciano feedback sui vari vini acquistati online o negozi di marca. Ad esempio, il vino "Abrau-Durso" "Cabernet" recensioni è molto interessante. Questa bevanda spumante premium ha già vinto i cuori di molti intenditori. Una bella etichetta nei colori rossi e oro attira l'attenzione degli acquirenti in primo luogo. Poi l'odore meraviglioso e il gusto ricco sorprese, che dà alla bevanda la sua espressività e unicità. Non ha mancanze affatto, perciò puoi consigliarlo a qualsiasi vacanza, e solo per l'anima.

Niente meno successo è goduto da altre varietà di vino "Abrau-Durso". Le foto che vengono fornite su Internet, non possono trasmettere la sensazione che una bevanda di marca sia proprio sul tavolo e attrae in sé un profumo esclusivo.

1870 – questa data è indicata sull'etichetta di ciascun prodotto e significa l'anno di fondazione della società. Con l'aspetto del prodotto, si può dire immediatamente che questo è davvero un vino di élite che non può essere paragonato a niente. Gli acquirenti sono pronti a dare i soldi per il piacere di una bevanda preferita.