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riso Preparazione: la variazione, la consulenza e il trattamento

Il riso è il prodotto più popolare, non solo in Giappone ma anche in Russia, l'amore per il gusto e valore nutritivo. La cottura del riso prende un po 'di tempo, ma il risultato risulta sempre perfetto. In questo cereale contiene una piuttosto elevata quantità di carboidrati e un po 'di proteine, e, meglio di tutti, non contiene grassi, rendendo questo prodotto insostituibile per le persone a controllare il peso, e la dieta.


L'uso di cereali dimostrato da nutrizionisti e medici, come è ricco di vitamine E e B, minerali e oligoelementi e un effetto positivo sulla peristalsi intestinale. Nel mondo ci sono molte varietà e tipi di riso. Ecco perché la preparazione del riso è molto popolare in diversi paesi. Da questo prodotto, è possibile effettuare una vasta gamma di piatti deliziosi e sani.

I piatti principali, contorni, insalate, zuppe, risotti, pilaf e molti altri piatti altrettanto interessanti che si possono vedere sui tavoli. Come niente di complicato la sua cucina lì, ma questa cifra si è rivelato friabile e deliziosa, è necessario rispettare alcune regole. Oggi vi diremo alcune ricette di base e dare consigli sulla preparazione di questo meraviglioso prodotto che può aiutare a creare un profumato e delizioso.

Alcuni consigli

Prima groppa bollito, è necessario preparare. E il riso tondo e lungo dovrebbe essere risciacquato bene in acqua, fino a quando l'acqua è limpida e pulita. Rotonda dovrebbe essere messo a bagno in acqua per 15 minuti, poi lavare.

Lungo grado cereali appena asciugare su un canovaccio. La Figura rivelato friabile, dopo Drain dovrebbe essere solo un paio di minuti per friggere in olio vegetale e poi bollire.

Cosa cucinare il riso: un piatto semplice per ogni giorno

Il modo più semplice è la cottura del riso. Ma il prodotto è diventato ancora piccante, si consiglia di cuocere il brodo vegetale o di carne. Lasciare brodo a bollire e cospargere in per riso (200 g Granaglia tre tazze di brodo / acqua). Assicurarsi di aggiungere il sale, il burro 50 grammi, di impartire piatto colore dorato può essere messo curcuma cucchiaino da tè o concentrato di pomodoro.

Lasciare che il brodo viene a bollore, quindi messo a fuoco lento e coprire con un coperchio per circa 20 minuti fino ad ebollizione via la massa del liquido. E 'questo contorno si sposa bene con pesce, piatti di carne – si può già riso bollito cospargere con succo di limone.

La cottura del riso su tradizioni indiane

Semole risciacquare accuratamente e asciugare. La caldaia riscaldare il riscaldamento e l'olio di cottura per circa 2 cucchiai. Questi oli riso fritto, condite con sale e cumino, curcuma – ancora una volta friggere e riempire diversi bicchieri di acqua, portare ad ebollizione.

Dopo l'ebollizione, coprire con un coperchio stretto e far bollire a fuoco lento come al solito. Il piatto finito è vestito con burro e scioglie delicatamente.

Riso sushi: come cucinare a casa

metodo 1

E 'meglio avvicinarsi al calderone, ma si può prendere il piatto con un fondo abbastanza densa. Fig richiesto "Nishiki" 1 kg di acqua fredda, alghe "Dashi combinata" (5 cm), aceto di riso 100 g., Sale e zucchero.

Riso viene lavato e messo a bollire per mezz'ora sotto il coperchio chiuso. Dopo Lessare il riso, aggiungere le alghe bollitore e un po 'di ebollizione, rimuoverli, cuocere per altri 10 minuti. Lascia sotto il coperchio per 15 minuti, poi mescolare. Il riso non è il sale e condire con niente.

Preparare ripieno: leggermente riscaldata aceto di riso, è stato introdotto nel '80 lo zucchero e il sale, mescolate. Ricevi il sugo di versare il riso e mescolare bene, lasciare agire per mezz'ora. Sushi riso è pronto.

metodo 2

Il riso lavato è stato riempito in un bollitore con acqua bollente, per preparare un liquido di assorbimento completa (sotto il cofano). In una ciotola, mescolare l'aceto, lo zucchero, il succo di limone e il sale, mettere sul fuoco e dare un punto d'ebollizione. Versare la salsa risultante riso cotto.

La cottura del riso. Metodo 3.

Pre Fig ammollo in acqua per mezz'ora. Poi mettere lo stufato. Dopo la bollitura, soggetta a languire per 10 minuti. Spegnere il bruciatore e lasciare il coperchio per 15-20 minuti.

Preparare riempimento per il sushi: il succo di limone, lo zucchero, il sale e il riso aceto sul fuoco e, mescolando ogni tanto, dare lo zucchero è completamente sciolto. Salsa di vestiti con il riso.